因为田屠户知道许沁玉买下水就是为了做肉夹馍跟江米肥肠去码头卖，码头每年深冬到入春这段时间就没什么人，去摆摊的也比较少，许小娘子既然现在不继续做朝食摊子，肯定是因为码头人不多，但许小娘子做的肥肠味道好，单独卖也一样可以。

许沁玉一听，眼眸微亮，她觉得这个主意不错。

“行，那我们还是按照往常那样，今天也要两副下水，两副下水卤好后应该也就十一二斤的模样，让田家嫂子明天先卖着，价格就三十文钱一斤，一开始卖可以先试吃下的。”

这边各种酱肉的价格本来就不算便宜，就算猪下水才一文钱一斤，许沁玉也没打算卖的太便宜。

肥肠卤好后，一斤最多剩个半斤，但卤好的肥肠，半斤就够一盘，十五文钱买个一盘回去吃，油水足味道好。

再者，她这肥肠的味道，恐怕整个大盛朝都是独一份的。三十文钱的价格算是刚好吧，太贵呢，南街北街这边的人舍不得，太便宜了，她没赚头，她总归还是要赚钱的。

田屠户咧嘴一笑，“行。”

他吃过肥肠肉夹馍，可太知道这东西的味道，卖三十文钱，他都想偶尔买点回去改善下生活。

卤好的肥肠三十文钱一斤，田家嫂子帮着卖，每斤给两文钱田家嫂子。

田屠户自然是愿意的。

买好食材后，许沁玉就回去了。

今日四哥没陪她，天气暖和，她也就是去码头瞧瞧，所以自个去的。

买的鱼跟下水都是放在贺老伯的驴车上送来裴家的。

自然是先紧着晚上的鱼做，裴危玄跟许沁玉杀鱼，宁姐儿跟闻氏的话，许沁玉就不让她们帮着杀鱼了，因为有腥味，前两日，许沁玉就告诉她们，让她们做包，然后放在夏家嫂子的布庄里寄售。

两人不懂包包是什么东西。

直到许沁玉跟她们说清楚，她们才知道包类似于女子出门带的荷包，但比荷包大多了，可以装些其他零零散散的东西，可以拎着或者斜跨在身上，很方便。

二人听完，都很惊叹玉娘这些惊奇的想法。

但一时半会儿，两人对包完全没什么具体的想法，还是许沁玉歪歪扭扭用厨房烧了一半的小棍儿，在地上给她们画了个大概的样子。

她画的是两种可以拎着又可以斜跨在身上的包。

都是冬季那种毛茸茸的比较可爱的小包，大部人对毛茸茸都是不可抗拒的！

之前在夏家嫂子那里买的皮毛边角料就有白兔毛跟灰兔毛。

白色兔毛包设计成小包，还有一对兔耳朵垂着，灰色兔毛包则简洁许多，整体就是三角形毛茸茸的小包，都是活扣，做成斜挎的款式。

她在地上把两个包的样式画的不太好看，但闻氏跟宁姐儿却看懂了。

这两天闻氏跟宁姐儿都在做这两个包，她们女红好，许沁玉是做不来女红的。

许沁玉还给她们建议，可以在包里面绣上个图标，以后要是做大了，也可以成为个品牌嘛。

其实就是怕以后有盗版！这东西跟吃食不同，仿起来还是很容易的。

最后包包内侧秀了个有点像个‘玉’字的图标。

现在就算过年了天晴了，但天还是冷的，搭配这种包刚好，俏皮又可爱。

所以许沁玉就不让闻氏跟宁姐儿帮着杀鱼，手上会有腥味，容易沾染到皮毛上，怕卖不出价格。

闻氏跟宁姐儿女红好，这个包她没打算走便宜路线，打准备卖贵点。

等把鱼都处理好，许沁玉又指着一盆大小肠跟裴危玄说，“四哥，这个也要洗。”

裴危玄看了玉娘一眼，点头说好。

许沁玉摸摸鼻尖，她现在使唤四哥使唤得还挺得心应手的。

四哥人也好，什么都听她的，让做什么就做什么。

就算把朝食摊子换成卤肥肠，许沁玉也更轻松些，肥肠四哥帮着洗，她就直接配好香料加水卤，还是很轻松的。

一斤三十文钱，田家嫂子得两文钱，她自己一斤肥肠能赚个二十文出头的样子。

现在一天就两副肥肠，大概纯利润有个二百多文钱，等以后要是好卖，可以每天多加两副。

当然，一切还是要卖得掉才成。

晚上时候，桂花巷跟来溪巷街坊就来买鱼了。

都说十天没吃她做的鱼，都挺想念的。

不到半个时辰，许沁玉做的鱼丸，红烧鱼跟鱼头炖豆腐就卖完了。

次日，许沁玉把卤好的肥肠给田屠户送了过去。

她没见过田家嫂子，不知道田家嫂子为人，要是田家嫂子是个偷奸耍滑之人，这桩生意肯定不能长久来往。

但这桩生意要是成了，她以后能省不少力。

晚上时候，田屠户跟他娘子就过来了裴家一趟，田屠户还送了三副下水来。

田屠户就二十出头的样子，他娘子也差不多年纪，刚成亲没几年，田家嫂子是个说话很爽快的女子。

田家嫂子的酱肉摊位在北街集市上，她做的酱肉在北街味道还算不错，主要就是卖酱猪蹄髈的，一两，二两，三两的都卖得。

她家的酱蹄髈一斤酱好后也就八两，生的蹄髈都要三十文钱一斤，所以熟的卖四十五文钱一斤，主要只用酱油跟生姜酱出来的，赚的辛苦钱。

今日有些老主顾见她摊位上多了个新吃食，味道闻着极香，就忍不住问了价格。