德元、明曦都放了假期，我们拉着芸儿整日在家里游戏、读书，或陪大哥说话，或陪母亲闲谈。一家人难得团聚，大哥大嫂很是高兴。假期的第四天，文澍便如约来到我家。我们一起欣赏、讨论湖畔派的诗歌，非常轻松、快乐。母亲见了，好像多了一个孩子一般，格外欢喜，执意让文澍在家里多住几日。

不知是谁起了头，说一起斗茶。自然，身为名震全国、山西数一数二的茶商世家，对茶的各种喝法、玩法自然是烂熟于心的。

斗茶，唐代时候称作茗战，是以比赛的形式品评茶质优劣的一种风俗，源起于中唐的贡茶制度，在文人荟萃的宋代极为盛行，自有一套严格的评判标准。

参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评，以俱臻上乘者为胜。

我们这样嘻嘻哈哈的说着，便在家里有模有样的摆起茶具来。母亲、大嫂见了，也来了兴致，说要加入我们，和大哥一起做评判师大哥自然不能多说话，只卧在靠椅上静静的看，但是看着我们玩也是分外的高兴些。

为了方便评选，大家统一使用绿茶。分发完毕后，大家便开始商议奖品和“惩罚”措施。

大哥笑着说，第一名可以获得大世界剧场的门票一张，吃喝玩乐一应俱全这是我们这些年轻人都非常喜欢的。母亲则说，最末一名要给家人连沏三天茶，做一个地道的茶倌儿。如此约定，大家便格外紧张而且重视了。

只见文澍接过大嫂给他的一套茶具说道，一脸愁色的说道，“我不懂斗茶，怎么办”

大嫂笑着说，“没关系，你输了，也不会让你这个客人在我家做三天茶倌儿的。”众人都嬉笑起来。

明曦帮他摆好茶具，劝说道，“没关系，我们的手艺都是二流，你就算三流，相差无几，也没有关系啊”

德元笑问明曦，“你这是劝人家还是损人家”说着把文澍推到我身边，说，“你跟槿初姐姐一组，不会让你吃亏的。”

于是我便“好心”的收留了文澍，和他约定“有福同享、有难同当”毕竟我在英国这几年是很少玩这个游戏的，不知荒疏否。

斗茶讲究两大类标准：

一是汤色，即茶水的颜色。茶汤水色以浓厚明亮透底者为佳，若混浊暗淡透明度不足则为下品，此外茶汤中沉淀物愈少愈好。蔡襄写道，“茶色贵白”，“以青白胜黄白”，就是在强调茶之汤色的明净。