程澜摸摸下巴,“你这个思路其实不错。一会儿下午两点你和王千惠各带一队人坐公交车到公私企业、厂矿集中的地段举着牌子、穿上制服披上绶带，上头都写上咱们私房菜馆开业的的消息，联系电话、地址也都写上。包括你们的待遇,还有咱们吕大厨是国宾馆停薪留职的也写上。最好再弄个大鼓打着,吸引路人注意。在路上都给我打起精神来。我会抽查的！”

正扫着地、擦着窗户的保安纷纷隐患地朝赵柯看了一眼。

他们穿军大衣出去倒是没啥，但是披上红色的绶带就真的有些不好意思了。

赵柯和王千惠也有点不好意思,但还是点头,拿人钱财、听人吩咐。

就算觉得有羞耻感，还是得去。

而且这直接关系到他们自己的钱口袋呢。

有生意,老板才开得起工资。有利润，他们所有人才能另拿一份奖金。

另外，程澜还让刘权的司机白天分了一辆车出来,带着高音喇叭上街宣传。

这车就算她包了,这几天都会在北京的主干道上开着转动。

宣传的词是找京大中文系的人有偿编的,把优势都展现了出来,读着朗朗上口。

副座上坐一个人,高音喇叭举着,就一路反复的说道。

嗯，其实可以用收录机录音再通过高音喇叭播放,这还省一个人呢。

这已经是程澜能想到的最实惠的两种宣传方式了。

可惜彩色的菜单造价太贵了。

不然把照片缩小在一大张的正反面,印个几百份拿出去散发。

但如今的造价,不敢。

不过，这三种手段能吸引到的目标群体其实不多。

能吸引到的更多还是看个热闹、看个稀奇的人。就最多吸引到对来这里消费的人羡慕嫉妒恨的那一类人。

当然，他们的关注也会让有钱人更乐意来消费就是了。

针对真正消费得起的目标群体,其实还是萧应那样的推广手段最好。

在那个群体里以点带面的推广开。

就可惜她在北京认识的从商的朋友，就萧应一个。

她的根基还是太浅了。

程澜这个私房菜馆真正针对的就是经商先富起来那部分人。

另外就是厂里搞接待的席面也是她要争取的。

不过这部分人，人家厂里通常都有搞接待的小灶。

要让人家放弃自家的小灶,到她这里来招待贵客。

那得她把名气做大了，让程氏私房菜馆成为远近闻名、人尽皆知的高档接待场所之后了。

高大伯那样拿工资吃饭的，不是她的目标群体。

他昨天足足花了一个半月的工资呢。

拿工资的来，多来两次还得担心纪委查他们的收入来源呢。

军方、政界的人都不是她的目标群体。

她的目标就是商人。

高煜开上车带着程澜去河北找煤炭厂。

北京的煤炭厂得供应那么多人家，限购！而且还得优先供应工厂。

程澜这儿这么多人住。其实就她自己有北京户口，还转到学校去了。

但去得远一点，煤炭就没那么紧缺了。

他一边开车一边道：“你现在做生意主要是愁什么呢？”

程澜道：“房租不愁，我都买下来了。员工虽然多，但其实也不用愁。一个人一天才两块钱左右，比起店里的消费真的是小意思。只要有生意，人力成本完全不是问题。”

她这里的消费高，只要有生意，利润很可观的。

她做一单比昕姐开的小餐馆做二十单都赚。

任意一盘小菜的利润都比一个员工的工资高。

高煜点头，“那就是担心没生意了。其实我昨天看了看，二号厅的人对你这里挺满意的。他们现在也需要这样抬高地位的场所。”

他也是一下子就看出来了，只有二号厅才是真正的客户群体。

华国千百年来的格局都是士农工商。如今喊着以经济建设为中心，商要爬到第一位去。

至少明面上如今最受推崇的应该是商人。

商人门槛低啊，军方、政界其实都可以归入士的行列。不是改朝换代，这个阶层是比较固化的。

祖辈、父辈都不是这个阶层的，那要往上爬就得付出加倍的努力，还得上头有人格外赏识你。

而且，你那个派系还不能出状况。不然，可以鸡犬升天，也可以连坐一片。

但商人不同，街上摆个地摊，只要走得起量，其实非常可观的。

这是改开给人的跨越阶层的机遇。

如今很多人都在伸手去抓这个机遇，而且有人抓住了。

万元户都算是抓住了这个机遇的人生赢家。

但老百姓其实观念、做派都还没有完全转变过来。对商人的地位变迁还没有足够的认识。

那些□□和程澜开的私房菜馆这种，就是针对先富起来的那部分人的。

对他们来说，如果用钱能买来地位、买来周围的认可、艳羡，就是划算的。

多花点钱倒不是太大的问题。

□□的话，多多少少让人觉得不是多高大上的地方。

程澜私房菜馆的定位是找准了的。

国宾馆停薪留职的大厨，这绝对是非常好的一个噱头。

就看大家趋之如骛的去故宫，就能看出对于官方所享受资源的认可甚至是顶礼、膜拜。

程澜前后在报纸上重金打了十天的广告。

招聘、开业都是个幌子，要宣传的其实一直就是这个‘能用钱消费到昔日得一定地位的人才能享受的资源’的定位。

gu903();能吃到国宾馆同样的菜色，对那些富人是非常有吸引力的。