因为发面还需要时间，所以为了提高效率她就这么操作了。

当然，也有人喜欢死面饼子之类的面食，不过凌雪比较偏爱发面面食。所以，她宁愿多花费些时间来发面。

当然，这也不是绝对的。比如韭菜盒盒凌雪就喜欢用死面来做，在油锅里煎的两面焦黄也美味的很。

不能想了，口水要流出来了。

起好面后，凌雪又加工了第二批50斤的面粉。这一批面粉她打算直接做成锅盔，这种锅盔耐存放。

她记得有一种地方美食叫羊肉泡馍的就是用的这种大饼，把饼掰的碎碎的放入碗中，再切一些熟羊肉放进去，浇入滚烫的羊肉汤，一碗美味的羊肉泡馍就做好了。

当然，喜欢葱花芫荽豆腐粉丝这些的食客可以自行加入，随自己喜欢。

不想不知道，一想脑子里就被各种美食给占据了。凌雪也有些好笑，她还从来不知道自己是个吃货，估计是被原主的思想给影响到了。

这种影响也没什么，凌雪也没有放在心上，爱吃而已，也没什么。反正她有手艺，到时候给自己多做一些美食来享受就好了。

第二批面粉很快就加工好了，凌雪早就收起麦麸，只留了面粉在大盆里。

接下来就简单了，就是和面。当然，这种简单是对有厨艺的凌雪来说的，至于别人那就不知道了。

一上手，凌雪马上就找到了熟悉的感觉。

轻舒一口气，凌雪立马信心倍增。既然厨艺没有生疏，那她就放开手开干了。

面粉分成两大盆和的，和面对凌雪来说就是基础，三两下就把一盆面粉给和成了光滑的大面团。

然后开始和第二盆面粉，同样很轻松就和成了光滑的面团。