黄小娄当然也看出来了季青礼的不屑，不过没有在意。

毕竟人家是特一级厨师，在国内有名的。

自己一个名不见经传的人，突然说教人家几道菜，或许对他来说是一种侮辱。

黄小娄笑道：“我只是认为我推出的菜会有一定市场，所以你们借鉴一下。当然不排除你们有更好的做法用出来！”

一边说，黄小娄已经操起一柄剔骨刀，开始给猪肉瓣断开，剔骨。

黄小娄此时穿的一件长袖的白色衬衫。

袖口只是轻轻挽起一点。

衣服下摆打了个疙瘩。

这样来剃肉，难免会蹭到衣服上猪油。

有厨师递过来工作服，黄小娄双手已经占油，说道：“我剔完骨头再说！”

五星级大酒店的老板亲自下手剃肉，厨房的人都开始围了过来。

有的拿出手机开始拍视频。

黄小娄笑道：“不要拍我的脸呀，咱们拍一拍野猪，发出去给咱们酒店打。打广告！”

随即，网络平台上就出现了黄小娄剃肉的视频。

一边操作黄小娄还一边注解：

野猪肉有补五脏；

润肌肤；祛风解毒等功效，都被他介绍出来。

一双手灵活有力，一柄剔骨刀使得出神入化。

断开肉瓣，前槽后鞧腰条大分类，然后排骨肘子猪蹄分离。

再给前槽后鞧剔骨，半头猪剔骨用时一分钟，已经把骨头都给拿出来了。

不说别的，单凭这一份快，季青礼也是自叹不如。

周围响起掌声。

黄小娄刀法快，活儿干的干净利索，赏心悦目。

白衬衫上，一个油点都没有。

此时黄小娄才洗手，穿上工作服，指挥学徒和改刀师傅，对猪肉进行初加工。

黄小娄把肘子猪蹄下锅，这个烹饪时间长，需要先制作出来。

之后，黄小娄又展现了一次刀工。

一柄厨刀，切片切断又切丝，好像是变魔术一样的快。

都准备好了，前边的服务员已经推出去一桌全猪宴了。

黄小娄在灶台上，又是一展风采。

红烧野猪肘，熏酱猪蹄，盘龙猪尾，当归党参排骨汤……

一道道色香味俱全的菜肴，经过黄小娄一双灵巧万分的手烹制出来的时候，季青礼也服

了。

不说味道如何，自己在速度上就一定会输了！

再说色香味，这个“色”和“香”真的是做到了极致。

当然除了多出来排骨汤可以大家尝一尝，别的需要上菜，不能动了。

但是半小时之后，从前厅传回来顾客反馈，就又证明了全猪宴的成功。

今天进来的十头猪猪肉瓣，全都销售一空！

当然不能全都是黄小娄自己来做。

这些大厨都是烹饪精英，一点就通。

gu903();黄小娄只是把药膳的烹制方法传授给大家。