一起。顾莫麒的声音依旧有些清冷,不过却并不会让人觉得讨厌。
但唐禾面对顾莫麒的时候就是有种莫名的紧张感,他也不知道这种紧张感到底从何而来。
好在,顾莫麒真的只是下楼,并没有准备跟唐禾一起去厨房,唐禾这才松了一口气。
他先是打开了食材超市,将自己需要的食材下单,然后又重新整理了一下厨房,将厨具都放在自己习惯的位置,这样做起饭来会更方便,紧接着又将缺少的几种厨具一并下了单。
唐少爷,您的快递。佣人在外面恭敬的叫道。
快递的速度一如既往的迅速。
马上来。唐禾急忙走了过去,他这次因为要做的东西比较多,所以下单的食材数量就比较多,再加上一些厨具,看起来简直比他搬家的行李多多了。
唐少爷要放到哪里?我帮您搬过去。佣人说道。
唐禾看了看这些包裹,想着就以自己现在的身体素质估计也搞不定,就没有拒绝佣人的帮忙,让他们帮着搬到了厨房里。
都放在这里就好。唐禾指着厨房的一角说道。
等佣人们都离开后,唐禾这才开始拆包裹,准备熬粥。
只是用来垫肚子的粥,唐禾并不准备熬的太浓稠,随手抓了一把大米洗净放入锅中煮着,在煮粥的过程中,他又去将早上要做的食材捡了出来,剩下的全部放到了冰箱中保存。
等粥熬得差不多了,唐禾又切碎了一些绿叶蔬菜加进去,原本白白的大米粥就变成了白绿相间的蔬菜粥,看着就让人很有食欲。
好香啊,小禾禾你在做什么?顾莫麟立刻就闻着味道过来了,不愧是吃货。
唐禾:蔬菜粥。
这还不到八点呢,你怎么做的这么早?顾莫麟对唐禾的直播时间和做饭时间了如指掌,对他这个时间点做饭有些不解。
你等会不是还要去学校继续参加考核吗,我怕你们会饿,所以提前先做点垫垫肚子,等正式开饭还是要到十点多。唐禾回道。
顾莫麟闻言,简直感动的快要哭了,还是小禾禾对我最好了。
其实唐禾早上只是考虑到顾莫麒的饮食时间跟他们可能不一样,至于顾莫麟要去学校参加考核这一点,他也是刚刚才想到的,所以面对好友的夸奖,他有点点心虚。
但顾莫麟可不知道这个,他以为唐禾这么早煮粥就是为了他,见他要将锅端下来,急忙说道:我来我来。
直播时间差不多到了,你跟顾大哥先吃点垫垫。唐禾还是有点心虚,对顾莫麟说道,然后开始收拾灶台,准备开启直播间。
好嘞。顾莫麟兴奋的直接端着锅就出去了,他一点都不嫌多吃一顿。
等厨房里只剩下唐禾一个人后,他这才将直播间打开,粉丝们早已经在里面等候多时了。
【禾苗大大总算是来了,撒花撒花,等你好久了。】
【大大,你考试怎么样了?】
【才一天没见大大,甚是想念大大做的菜,我昨天吃营养剂的时候,差点没能咽下去,以前都是就着大大的菜才勉强吞咽的,痛苦啥时候能真正吃到大大的菜就好了。】
【楼上+1,昨天都没有抽奖,连点期盼都没了。】
【咦?只有我一个人注意到大大直播的背景变了吗?】
【楼上你不是一个人,好像变大了许多哎。】
看到这些弹幕后,粉丝们的注意力立刻就被吸引到了唐禾所处的地方上来,纷纷的询问着他在哪里。
让大家久等了,考试怎么样了?今天应该就会出成绩了,劳烦大家还挂念着,直播背景?我现在是在朋友家。唐禾耐心的一一解答了粉丝们发送的弹幕。
如果不是粉丝们提醒,他差点就要忘记今天招生考核就要出成绩了。
唐禾立刻打开光脑的简讯,结果并没有收到任何的通知,要么是没通过,要么就是要晚些时候。
不过他想应该是后者,毕竟考核的时候只考核了考生做菜的基本功和能力,如果连这个他都会被刷下去,那他可能就要以死向师父谢罪了。
算了,还是先好好的直播吧,唐禾整理了一下自己的情绪,然后将注意力都放在了直播间上。
今天给大家做四喜丸子,醋溜白菜和烤红薯。唐禾笑着对粉丝们说道。
四喜丸子和醋溜白菜都是金榜题名宴中的菜肴,他对自己被录取的结果有信心,只是他升学和金榜题名还是有区别的,所以并没有完全按照那个来,只是选取了简单的两道菜意思一下。
第070章心不舒服
四喜丸子需要主料:五花肉500g,荸荠150g,葱姜蒜适量,鸡蛋2个,花椒十几粒,八角1个,大葱半个唐禾一边准备所需要的食材,一边将需要的食材具体数量跟大家说清楚,毕竟不说清楚,有些粉丝搞不清楚其中的比例。
将所需要的食材都准备好后,唐禾将肉洗净,切成小块,然后换了专门剁肉的刀,开始DuangDuangDuang的剁肉。
虽然有绞肉机,可以更快速的将肉搅成肉泥,但唐禾还是喜欢自己亲自动手,这样做出来的肉丸也会更劲道美味。
唐禾剁肉的速度又快又有节奏,听得直播间的粉丝们都不禁跟着摇头晃脑起来了。
【哈哈,第一次听到有人用刀剁出节奏来,而我竟然还沙雕的跟着晃起来了。】
【楼上你不是一个人。】
【大大真的是我看到的刀工最好的主播了,做的菜也超级好吃,简直让人回味无穷,大大要是能够开实体餐厅就好了,我一定会努力攒钱去吃的。】
【同期待大大开餐厅。】
唐禾在剁肉的同时,忍不住抬头看了一眼直播间的弹幕,就看到许多粉丝让他开餐厅的建议。
其实,他之前也有考虑过这一点,但后来他去了解了一下,发现要在这个世界开餐厅,首先必须要有厨师证,而且还必须要是一级厨师证才行。
当让,以唐禾的厨艺,他完全能够拿到一级厨师证,只是现在他还没有完全准备好,但开餐厅也已经被他放在自己未来的计划中了。
唐禾将肉全部剁成肉泥后,将剩下的所有配料也全部剁细碎,搅拌在肉里面,然后将花椒用温水泡下,接着将鸡蛋打散,将鸡蛋和花椒水一起倒入肉盆中,加入剩下的调味料和淀粉,沿着一个方向搅拌上劲。
【这步骤我怎么觉得有点熟悉呢?总觉得大大以前做过,但四喜丸子我又是第一次听说,好奇怪。】
【我也觉得莫名的熟悉,可能大大做了这么多美食,步骤有一样的也正常,我更期待出来后的成品,禾苗大大出品,必是精品。】
会觉得熟悉也正常,因为四喜丸子的做法和狮子头的做法差不多,不过四喜丸子寓意人生福禄寿喜四大喜事,取义吉祥,在用料和口感上与狮子头也会有细微的区别,而且四喜丸子只能做四个。唐禾看到粉丝们的疑惑,说道。
其实狮子头和四喜丸子的区别并不仅仅如此,狮子头是南部地区的名菜,虽是大肉丸子,但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料,下面再垫上青菜心,上笼焖,而四喜丸子则是中部地区的名菜。
论个头,狮子头当仁不让,大过四喜丸子,所以狮子头往往单个上菜,四喜丸子要四个为一份。
论做法,狮子头花样较多,红烧、清炖,还有夹馅的等等,四喜丸子的做法就相对单调了。
论口感,四喜丸子虽然也讲究个入口即化,但狮子头要更加软嫩,而且肉香中还有脆脆的菜香。
并且,四喜丸子一般用肉馅,猪肉剁成糜状,而狮子头用的肉却是石榴子大小的肉粒,肉粒之间空隙较大,更能吃进水分和滋味,也就更能入口即化。
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