傅折桂却不然，鸡爪子炖好以后软糯入味，简直是鸡身上的精髓部分，扔掉多暴殄天物。

还有这些鸡杂，她买这些辣椒，不就是为了它们吗！

将鸡杂反复清洗干净，去掉脂肪、血管等杂物，改刀切碎，放入淀粉、花椒、糖等东西腌制十五分钟。

锅里放油，加入花椒炒至变色，捞出花椒，再放进辣椒、葱、姜等东西爆香，将鸡杂放进去大火爆炒两分钟，加入盐即可出锅。

可惜没有豆瓣酱跟小芹菜，要是加入豆瓣酱，鸡杂会更入味。出锅的时候，加一点小芹菜，红绿相间，又好看，又好吃。

这也不错了，刚一出锅，小虎子就已经闻到了香味，嚷嚷着要吃了。

今天李家的饭菜可谓丰富，五花肉炖鸡，满满的一大盆，红润粘糯的汤汁裹着肉块，香气扑鼻；爆炒鸡杂，辣椒的香味混着爆炒的肉味，勾引着人的味蕾；糖醋菜心，白菜的嫩心切条，浇上糖更醋，鲜活爽口。

张氏是长辈，她先动筷子，给小虎子夹了一个鸡腿，李家的众人才开始动筷子。

田氏手疾眼快，赶紧抢了一块肉夹到了碗里，傅折桂一看，竟然是一块臀尖，也就是鸡屁股。

“没人跟你抢这个。”李二郎有些嫌弃的道。

“宁舍金山，不舍鸡尖，你知道什么。”田氏将鸡屁股送进嘴里，大口咀嚼，露出陶醉的神色。

李二郎都想捂脸，他怎么就娶了这么一个媳妇呢。

张氏也有点嫌弃田氏，她这样，在家里还好，到了外面，可怎么办！

傅折桂倒是挺理解田氏的，鸡屁股跟毛蛋、蝎子、肉虫一样，都是属于爱的爱死，怕的怕死的食物，个人爱好而已。

不过，她是不会吃的。鸡屁股上有很多淋巴腺，尤其那处小突起的地方，全是巨噬细胞，鸡身上全部病毒跟毒素都聚集在这里，吃下去，虽然不像有人说的致癌那么恐怖，但也差不多了。

“大家尝尝这鸡杂。”她向众人推荐。

李家众人都有点迟疑，以前，没人吃过这东西啊。

小虎子不管那些，他拿勺子先舀了一勺，放到了嘴里。“好吃……”他眼睛一亮，又舀了一勺。

众人不能不如一个小孩子吧？大家都夹了一筷子鸡杂，小心的放到了嘴里。

麻、辣、香、嫩，味道好的甚至盖过那盆五花肉炖鸡，众人也不说什么了，赶紧开抢。就这么一盘子，手慢了连汤汁都没有。

风卷残云一样，没一会儿，饭桌上的东西就被席卷一空，就连拌菜心的汤都被小虎子舔的一干二净。

众人摸着饱胀的肚子，有种幸福的感觉。

多久了，他们没吃到这样丰盛的午饭了，又多久了，他们脸上终于有了笑容。这，都是傅折桂的功劳，李二郎心有所悟。

他觉的，傅折桂似乎顶替了李大郎的位置，在引领着李家逢凶化吉，慢慢走出阴霾。

大哥，你在天有灵，才会给李家这么一个媳妇吧！李二郎用手捂眼，他终究不如他大哥。

每天教小虎子背《三字经》，算账，傅折桂的日子过的有条不紊。

这些天，陀螺的生意就如同她预想的那样，好像烟花一样突然爆炸盛开，美不胜收。

终于，在第十天的时候，傅折桂凑齐了十五两银子。算算离傅登科进京还有几天，她决定再攒多一点，在家千日好，出门万事难，能给傅登科多带一点钱就多带一点。

第十三天的时候，陀螺的生意开始直线下滑，傅折桂决定去傅家找傅登科。

说起来，傅折桂出嫁三天的时候是应该回门的，可是那时候她正病着，连路都走不了，自然免了。现在过了快一个月，她提出要回一趟娘家，张氏自然应允。

傅家住在三十里外的河西村，农家串亲戚，有车的套车，没车的全靠两条腿。男人推着一辆独轮车，女人跟孩子坐在上面，这就出门了。

别说三十里，五十里也是这样走，所以他们往往天不亮就出门，中午才到亲戚家。

傅折桂带着小虎子，自觉走不了那么远，出了村口，就在那里等车，看有没有去河西村方向的。

这个年代等车可不比现代，一会儿一辆，这个时候全靠运气。运气不好，半天没有车经过也正常。

就算有车路过，人家不愿意带你，你也没辙。

今天傅折桂运气不错，等了没一会儿，就遇见一辆去那边收粮食的牛车。

老板人不错，见傅折桂是个女人，还带着一个孩子，也没要钱，就顺路把他们送到了河西村。

依着记忆，傅折桂左拐右拐，拐到了一户人家门口。

第二十一章

这户人家有点特殊，门前有一对石质鼓形的门当，门上，还有两个方形的木头凸起，也就是户对。

门楣上有两个户对的，对应的是五至七品官员，而户对是方形的，就说明这家是文官。

门当户对说的就是这两样东西，它们代表了这个家庭的权势跟荣誉。

傅家祖上出过当官的人，所以才有这两样东西。

后来傅家没落了，东西卖了，房子卖了，只有这两样东西，一直跟随着他们，被他们视若珍宝。

傅老秀才的希望，就是有一天能科举得中，光耀门楣，只可惜，他一直没有考中。

傅折桂看着这两样东西，神色复杂。科举给了读书人希望，可是也毁了很多读书人，比如傅老秀才。

她正出神的时候，门一开，一个妇人端着一盆水走了出来。

是傅折桂的娘周氏。每天早上，周氏起床的第一件事就是端着一盆水擦拭门当跟户对，寒来暑往，下雨刮风，一天都不曾间断过。

傅折桂的印象里，最深切的也是这一幕。