而且龙虾肉和黄已经分离好了,不用经历剥蟹的繁琐步骤。接下来就是炒虾肉,这一步用猪油爆香才更妙,但因为这里没有,所以渝汐只好用了普通的玉米油。
油温升高,先下虾黄渐渐炒至成泥状时,再下入被蒸熟后又被渝汐撕成条须状的龙虾肉丝,翻炒。
小朋友的种出来的姜太少了,渝汐没好意思多拿,只拿了一小块,刀快得几乎切出残影。须臾间就将小姜块切得细如姜粉,兑了一些清水,自锅边淋下去,去腥去味。料酒渝汐从系统那里兑换的有,然后是提鲜的白砂糖,最后勾上一层薄芡。
满满一大锅的龙虾肉炒得喷香,虾黄被炒得冒油,滋润着雪白的肉絮,莹润橙亮。上盖温好,渝汐打了几个鸡蛋清开始手动打发。约莫十分钟,他的手已经快拿不住器具,才终于打好了。
油锅滚烫,一大碗的蛋白霜滤过筛子落入油锅中,摔成一朵朵嫩嘟嘟的蛋白花。渝汐喊上一群小萝卜头,这回他们都自觉地排好队,手上端着自己的碗。
一大勺油润鲜美的虾黄炒虾肉,盖上一层嫩白的雪花,最后在味道略清淡的嫩蛋白花上淋上一层金红的虾油,一份色泽完美,香气逼人的改版雪花虾斗就完成了。
喝汤刚垫了垫肚子的孩子一盛到手,就立马挑起筷子扒了一口,顿时鲜美的吸鼻子,都不好意思像以前那样狼吞虎咽式的吃东西了,要一口一口回味式的品尝。
软弹的蛋花口感又脆又嫩,这两个听起来矛盾的形容词却能十分贴切的表达这道菜的口感。虾油极鲜极香,龙虾肉细嫩又弹牙,一大口嚼在嘴里特别满足,柔柔润润的也不发干。
这道菜渝汐自己也是头一回做,不知道味道怎么样,于是也夹了一筷子用手捏了一点放嘴里尝尝。自己点点头,还挺满意。
小孩子们吃得香喷喷的,现在已经完全不觉得大水虫恶心了,现在只觉得它们长得还怪可爱的。更有力气大又先吃完的,又去捞了一大桶黑红色的小水虫,兴致勃勃的拎回来让渝汐看。
渝汐一看就乐了,真会挑,一捞捞了满满一桶的小龙虾。不过这工程量可就大了,毕竟小龙虾身上比较脏,得给它们彻头彻尾的清洁一遍才可以。
渝汐撸起袖子,喊了几个干活机灵的小孩,一人面前一个盆,教他们怎么刷干净,怎么拧头分虾黄和扯虾线。人在美食面前好像有天然的爱学习的能力,不一会那几个孩子就做的有模有样的了。
顾及这些小孩子的肠胃可能接受不住太刺激的辣度,渝汐打算只做个微辣的麻辣小龙虾,让他们啃个过瘾。
不过他的做法和一般的做法不尽相同,虾黄他保留了下来,直接在下底料的时候就丢下去一起爆香出鲜汁。让其汤底浓厚醇香,不仅仅只是单纯的麻辣味而已。
紫洋葱、小葱结和一切去腥的香料一爆开,门外就传来了清晰的吞咽口水的声音。底酱他用的是系统给的辣味豆瓣酱,他偷偷用手指沾了一点尝尝,发现辣度还挺足的。于是就把上两轮剩下的鸡蛋黄全部打散了淋下去,消减辣度的同又给菜品增色不少。
肥美的虾尾一个个被炒得红彤彤的卷起来,蛋液被炒得像一颗颗金黄色的爆米花,散落的珍珠般细细碎碎地铺散着。唯一可惜的就是没有啤酒,否则淋一罐下去鲜味还能再升一层楼。
尽管这样,从没吃过麻辣小龙虾的孩子们还是欢天喜地地拿着盆兜兜去装,脸上的洋溢着少见的灿烂笑容。
渝汐自己拿了一只手法熟练地剥起来,不到两秒,一颗鲜红香辣的饱满虾尾肉就被完整地剥了出来。和蓝龙虾的嫩不同,小龙虾的虾尾肉很弹很鲜,肉质紧实更加劲道,隐约还能吃出虾黄的醇香。
一颗虾尾下肚,好吃得让人忍不住嘬手指。炒碎了的蛋花吸饱了虾黄的鲜汁和麻爽的汤底,也别有一番滋味。一群小孩手上捏着只虾尾津津有味的吃着,眼睛还发着亮光瞅着盆里,真·吃着碗里看着锅里,样子看着十分逗趣。
黑仔每次都多打一份然后往外跑去,渝汐料想他大概是拿去给莫之岚了,也没说什么,却没想到送着送着把人给送来了。
一个小孩看见他来了还很高兴地喊了一声:莫哥,你吃了大哥哥做的东西了吗?好好吃,你快尝尝!
莫之岚轻轻笑了一下,说:喜欢吗?喜欢就让哥哥一直留在这里,好不好?
那群刚刚还高高兴兴的孩子一下子就不敢说话了,犹犹豫豫地东张西望。虽然他们也想,但是大哥哥好像并不乐意,他也想回家的吧
渝汐眸色一沉,抿紧唇瓣。
黑仔在旁边见气氛剑拔弩张,也跟着紧张起来,他拉了一下渝汐的手打圆场道:小哥哥,你自己做的东西你都没怎么吃呢,我们不贪吃,你也一起来吃吧。
渝汐勉强地对他笑了一下,没说话。自己怎么还有心情吃呢,眼看着日光都快没了到了晚上,他逃出去的几率就更小了。
你不会还想着戎狄能来救你吧?是,帝国疆域辽阔,你可知道帝国星域内有多少这样可怜的荒星?他们搜查不过来的,而且就算他来了,也没那么容易把你带走莫之岚挑起唇角,语气有点恶劣。
渝汐面上不显,心里也没什么底,他下意识地往远处一眺,当下眼皮一跳。只见一片血色的天空,乌泱泱的一大群星舰正极速地朝这里袭来。
帝国星舰,来了。
莫之岚见他一瞬的神色不对,似有所察,眯着眼睛往后回头
一阵呼啸的狂风就迷乱的他的眼睛,他咒骂一声,心下骇然,他也没想到戎狄真能这么快找过来!身边的孩子们惊慌失措的叫唤,他低骂一声,该死!
长臂在被星舰卷起的狂风沙浪中捞寻,想先抓住渝汐。哪知渝汐早有准备,即使脚已经肿得老高也拼命往后跑,拉开距离。
莫之岚咬紧牙关,掏出一个控制按钮按下,潜伏在各处的东西也开始冒出来,在一片风沙中宛若鬼影。渝汐眯着眼看清楚了那是什么,吓到有点发不出声音。
那是一个个身形奇怪,但无一不壮实的怪物,喉咙里发出嘶嗬嘶嗬的破风箱般的声音。
轰成千上百的星舰着陆,地面都为之一震。
最前面的那艘星舰缓缓移开机舱门,在一片迷蒙不清的尘沙中走下一道高大的身影。那人将可怕的精神力注入到话语中,他声音低沉而威严,清晰的传入每一个人的耳朵里,与虫族勾结,泄露帝国情报、绑架挟持帝国重要功臣、未经允许私自逃刑的罪民,莫之岚,可斩杀。
虫族敌军,可斩杀。
一声令下,数百艘星舰齐齐下舱,装备上机甲上阵。为首那人也登上自己的本命机甲,投入战场。
渝汐努力挪动被吓僵的双腿,原来那些可怖的物种就是虫族。不知道这些东西分不分敌我,他赶紧一把搂住几个小团子让他们不要四散跑开,搅乱战局。
一只大手破空而来,拽住了渝汐的后衣领,他顿时一惊,明白莫之岚要抓自己做人质。渝汐转手一捞,抱住最贴近自己的小孩抵在身前,他小小声地对着黑仔的耳后道歉,对不起,哥哥不会伤害你的。
别动我!渝汐厉声喝住莫之岚。
果然那男人瞳孔一缩,骨节捏得劈啪作响,却没再往前一步。刚来这么半天,渝汐就和小鬼们的关系打得这么好,是他始料未及的。
渝汐反以黑仔做人质,慢慢往后挪。
莫之岚见这边计划不通,索性豁出去投入战场。他放出一个庞然大物,定睛一看,他竟然也有机甲!不过想想他和虫族暗自勾结的话,机甲和星舰的来源都说得通了那应该就都是虫族那边给的东西了。
四处充斥着嚎叫,机甲间的乱斗叫人看得眼花缭乱,场上肃杀之气很浓重。莫之岚原本料想戎狄来了也不怕,他这边也暗自排兵布阵好了。可不曾想那天际黑压压的一帮源源不断一直来星舰,竟是联邦军也出动了!