第66章(2 / 2)

gu903();看着小孩气鼓鼓的样子,他笑着连连认错,好吧好吧,是我不该。可是渝汐呀,你说的凉拌黄瓜,油炸花生米我觉得倒是都还可以。水晶肴肉好吧我听不懂是什么,但是

凉拌猪耳朵,酸辣无骨鸡爪什么的是不是有点不合适啊?

渝汐定的三荤一素,为了给黄瓜托香,渝汐还多安排了一个油炸花生米,算作额外小料,自认已经考虑得很周全,怎么还不合适呢?

于是他问:蒋前辈,您说说这不合适在哪?

经过渝汐的一系列推广,火锅现在已是时下最最流行的多人在外用餐的吃法。

每当一堆人出去玩,在纠结吃什么的时候,就会有人提议哎我们打火锅吧,听说最近汐汐让店里新上了个叫做黄喉的东西,去尝尝呀之类的。

所以现在帝国国民普遍已不觉得吃他们曾经弃之不要的边角料是一件奇怪的事了,甚至还开始有了谜一样的追捧。比如一顿不吃牛百叶,觉都睡不香之类的怪癖。但

但是猪耳朵也太奇怪了呀谁会吃那种地方呢,一定脏兮兮的吧。拿来招待客人多不好啊。还有鸡爪也是我没有说鸡爪不好的意思,我知道你的荣光里面鸭掌卖得特别好。但鸡爪在宴会上吃不雅观呀。蒋文说道。

好的,我明白前辈的意思了。那么我们菜单做保留好吗,先这么写个名儿,之后我做一次给你尝尝,由大家来决定要不要猪耳朵。因为反正我们商讨完菜单之后,剩下的几天时间都是相互配合和练习对吧,再换也来得及的。至于鸡爪,是不雅观,所以我做成无骨的就好了呀。渝汐无辜地眨眨眼睛。

这,那鸡爪肉就那么薄一层,我们弄得稀碎,看着就没有食欲呀。蒋文还是犹豫。

这就更不用担心了,渝汐笑笑,那就包在我身上,我可会做开刀小手术了。去完骨之后,就跟没拆开来过一样,很漂亮的。

无骨鸡爪,处理完了之后那可就真是柔若无骨了呢。

不知为何,那四个负责侧厅的厨师们一个激灵,觉得自己的爪子都有点凉飕飕的。

过后就是四调味了,一番商讨,他们决定减掉一半,只余两调味菜。其他的步骤也略有变动,渝汐想呈上最完美的一次宴席,必然想使出浑身解数。其他的步骤上繁琐了,那么这个就适当减轻。

最后敲定做琥珀桃仁和蜜腌金橘,一个干果,一个糖渍果,挺搭配的了。

再过后本该就要上重头戏热菜了,可渝汐想了想,觉得不妥。

小菜开了胃,调味生了津,舌头还泛着甜。这个时候来品尝大菜,味蕾的接受度还没提起来,我觉得我们再加一个头道菜会更好。渝汐稍微思忖一下,说道。

一直在认真听的洛峰眼睛一亮,又被渝汐的新想法给惊艳到,觉得有理,忙问:那你觉得这时候上什么比较好呢?这时候上小菜会显得小气,大菜又喧宾夺主,挺难抉择的哦。

渝汐一笑,这好办,这时候最是适合味道极鲜的汤菜。既有汤,又有菜,我打算这一步就用上海鲜,鱼也用上!这样煲出来的一锅舌头都能鲜掉呢!说着说着,他自己倒是先兴奋了起来。

孙忆琴却兴趣缺缺地啊了一声,有点失望地说:那鲜虾烧麦你不做了吗?那么好吃又好看而且鱼汤,那熬出来得多腥啊。

渝汐摇摇头,不会的,前辈。鱼汤熬好了,那可比肉汤还要鲜多了,再配上其他的海鲜一起熬,你相信我,味道不会差。至于烧麦我做过的菜,不想在国宴上再做一次。

最后一句话少年说得极傲,带着他们的情绪都莫名地高涨了起来,神使鬼差就答应了他听起来不怎么靠谱的决策。

味蕾做了个深层次的按摩,该上重头戏了。这一步果然就如渝汐一开始所预想的鸡鸭鱼牛羊猪,他是真的打算全都用上。

不是爱吃肉嘛,吃!管饱,敞开了肚皮吃!

大家实在不怎么放心,开始犹犹豫豫地想让渝汐决策菜单这件事到底对不对了。

刘鸿信问他:渝汐,要不鸭和羊就算了吧,成吗?当年的国宴直播我可是看了的场面一度很尴尬,鸡鸭煲那是真的一口都不吃,还让人给放到了最远的地方去羊么,那个膻味儿,确实不好闻。

不成。渝汐坚持己见,小手叉腰。

付明也犹犹豫豫举手,渝汐呀,那鱼就去了吧。你刚刚的头道菜不是说就用上鱼吗,这里就不用重复了吧?

这怎么能一样?一个是汤,一个是菜呀,味道差别很大的。渝汐毫不退让。

他们对视一番,纷纷败下阵来。

犯规。长得那么好看还来谈判干嘛!这就是犯规!你应该戴面具来和我们谈判!!!

那几个意见不同的人心底哀嚎,最后只好答应了渝汐的说法。反正洛会长也一直看着呢,他说了他觉得不好的话会提出建议的,但会长他一直什么都没说,其实应该是没什么问题的吧。

孙忆琴也这么想的,问了洛峰一句,会长,你怎么看?

那小老头儿如梦初醒,感叹了一句,噢,汐汐真好看。

孙忆琴:

渝汐还不好意思地笑了一下,很有礼貌地说谢谢。

莫之岚一下没忍住还笑了出来,赶紧用手捂住。

众人:

淦啊怎么有种要凉的感觉啊

至于咸甜点心,决定好后也分配了任务。咸的那份难度比较大,依旧是渝汐负责。甜的那份儿的就由唯一的女生孙忆琴来做。

这咸甜点心按理应该是处在第二道热菜和第三道热菜之间呈上去的,但由于渝汐做的热菜种类繁多,太早把点心呈上了怕之后会再腻口,于是把顺序调整为中途上呈。

腻口是肯定会的,不管多好吃,那都是会的。因为都是大肉。渝汐说道。

正确的宴席热菜上餐顺序应是味道由轻到重,层层递进,这样后一种菜的味道才不会被前一种盖住。前世的国宴,一般用的最多的菜还是清淡适口的淮扬菜。就算有辣菜,为了南北方平衡辣度也一定会减轻。

这次的渝汐是打算做辣菜的,思来想去,还是觉得要让联邦友人感受一下热情似火的帝国,辣菜还是得有。

那么这样就更怕会腻口了,所以

什么?!你要做素菜?!众人异口同声道。

不、不行吗?渝汐被吓到,一个宴席,都没有素菜,会腻死人的

蒋文解释道:不是说素菜不行是、是素菜不行啊!

孙忆琴看他说得乱七八糟的,帮他说道:联邦人,是真的讨厌素菜,一口不沾的那种,挑食得很厉害!

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