gu903();“不用再试了,孙阿达您好厉害,就是这个味儿!”苗婉兴奋道。
耿氏听出来点意思,有些好奇,“你吃过?”
苗婉:“咳咳,在梦里算吗?”
耿氏:“……”
然后就只剩下最后一样了,苗婉眼神转到放在一旁的豆腐上,吞了下口水才把方子给递出去。
苗婉不记得是哪本书里曾经说过:“麻婆豆腐用八个字足以形容,麻、辣、香、酥、嫩、鲜、活。”[注]
嫩白的豆腐被切成小方块,用开水焯过后,更显得莹润如玉。
放在用花椒和茱萸油、豉酱炒好的猪肉沫里烹制,待得出锅时,撒上细碎的香葱和和蒜苗。
白若大雪初落,红如雪中寒梅,点缀翠色如翡,盛在粗陶盘中,油泽鲜艳如玛瑙,香辣滋味儿沁人心脾,勾得人脖子都要长上三寸。
连耿氏都没忍住咽了咽唾沫,最难得的是,麻婆豆腐没有肉香那般浓郁,飘香的麻辣滋味儿中却有独属于豆腐的鲜香,引得人食欲大增。
苗婉轻轻拽着耿氏的衣袖晃悠,整个人都快贴到耿氏怀里去了,“娘,娘你最好了,你让我吃一点,我保证就吃一点点。”
耿氏无奈看着儿媳妇,瞧着乖巧软糯一个小娘子,这话像极了流连勾栏的那些浪荡子,你自己信吗?
她还没来得及被苗婉说动,就听到了孙女嗷嗷的哭声,显然,淘淘被香味儿给馋醒了。
苗婉大喜:“娘,淘淘肯定也想吃,但她估计两年内是吃不上了,听起来就残忍,要不,让她尝尝麻婆豆腐味儿的口粮?”
众人:“……”
作者有话说:
怪味豆和麻婆豆腐的做法均查询自百度。
注:麻婆豆腐的八字箴言引用自百度资料。
淘淘:娘,以后我一定好好·孝·顺·你!
第57章
淘淘用眼泪表示,麻婆豆腐味儿的口粮不得行,她想直接吃麻婆豆腐。
苗婉的第一天带娃上工,以淘淘嚎啕大哭,一个劲儿往厨房歪身子不肯睡,嗓音都快哭哑了为告终。
厨房有孙老火盯着,前头有被深深打击的张三壮沉下心来盯着,耿氏和苗婉早早就带着淘淘坐骡车回家了。
回到家,乔盛文和乔蕊也关心头一回出家门这么远的……孙女/侄女,听见动静就赶紧出来看。
谁知,就见下来骡车的小家伙两眼通红睡着,眼角还挂着泪,都大吃一惊。
苗婉有些讪讪的,“是我失策了,她在我肚子里的时候就能因为烤鱼被馋哭,想必是个吃货,不该带她去食肆的。”
乔蕊有些疑惑:“不是嫂子被馋哭了吗?”
苗婉狡辩,“那时候我怀着身子对不对?生了淘淘小蕊你见我啥时候哭过?我那是被淘淘影响的。”
乔盛文:“……”
耿氏在一旁心累到不想说话,就是闺女嗷嗷哭,都没拦住儿媳妇偷偷吃了好几勺麻婆豆腐,也不知到底谁才是那个吃货。
反正是亲娘俩,半斤八两就是了。
带娃上工的计划流产,苗婉没法子,还是两个时辰回来一趟比较现实。
正好家里多了不少人,那干脆就两头开工。
食肆的活计也不是多复杂,林大舅交给大儿子来做,开了春地面化冻,外头肯定还有不少活计。
苗婉又叫人把林大舅给请过来。
“您看我们家这宅子,人一多就不够住,现在都是打地铺,我想着重新盖房子,您有时间吗?”
林大舅拍着胸脯:“大姐跟我们说了,早就准备着呢,明天我给人把房梁合上,再请些短工过来,每天只需要给二十文钱,管三顿饭,保管叫你们一个月内就能住上新房子,可是要起青砖瓦房?”
苗婉嘿嘿笑,“那肯定呀。”
她在地上大概示意了下要盖的房子,就是以乔家现在的宅子为基础,只是从正方形变成跟张家一样的长方形,还是一进宅子。
“您看,我想把天井往前扩扩,前面跟阿达家里大门平齐,这样东西两侧可以多盖些屋子,连住人带存货都能有地儿。”
往后等地里收成了,农作物也得有地方放。
林大舅觉得往前扩不如往后扩,用脚搓掉了前面的部分,拿过树枝以乔家堂屋为中心重新画了个图示意。
“你们看这么着行不行,要是先盖东西侧边的屋子,你们家天天都得尘土飞扬,做饭都得吃灰。
况且你家现在离旁人家远一点,再往前扩,就离旁边那户人家近了,道旁还有大树,要是有人爬树往你家跳,院墙起再高也挡不住。”
苗婉也想过,“往后盖的话,离张家的猪栏不就近了吗?”
就她闺女这鼻子,到时候还不见天的嗷嗷?
林大舅指了指乔家堂屋后头,“堂屋可以往右边挪挪啊,你们右边又没人家。先盖堂屋的话,你们人都搬到新屋里去,有现在的堂屋和院墙隔着,尘土也小点,最后等拆掉旧堂屋,再把现在的院墙扒掉,基本上不用吃灰。”
更重要的是,“要是院墙往后延伸,还能离湖边近点,到时我给你们在屋后头开个地沟,还能起一间净房,往后洗漱就方便多了。”
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