做酱的同时容奕做了个糖拌西红柿放到了尤利西斯跟前。
尤利西斯眼中闪过羞恼,但手诚实地伸向了筷子,静等红糖慢慢融化,与酸甜的番茄汁融合,吃起来别有一番风味。
他就喜欢这一口,要是容奕再多放一勺糖就好了……
“小二。”站在一角看容奕做菜的黄彦彬突然喊。
全副注意力在糖拌西红柿上的李二出心不在焉地应了一声,“嗯?”
黄彦彬问,“那位一直在这儿?”
“对啊,他和容哥晚上一起睡。”
黄彦彬,“啊?!”
李二出,“很神奇吧,容哥一点也不怕他,那位对容哥也挺好的,虽然照样冷冷冰冰,但一直帮容哥照顾面面耶。同睡同吃的友谊?不懂,我不懂。”
黄彦彬,“……你是不懂。”
李二出,“是啊,爱情嘛,不懂不懂。”
“……你不是挺懂的?”
李二出瞥了黄彦彬一眼,“切,我又不是傻子。”
黄彦彬很想摸摸李二出的脑袋,像哈士奇似的,但他忍住了。
看容奕那里,炒好的番茄酱颜色橙红鲜艳,在猪油的激发下酸香味更加浓郁,飘散在空气中像是一只又一只带钩子的小手手,朝着食客勾动着小指头。容奕把熬得奶白的鱼骨汤倒了进去,瞬间冲淡了番茄酱的颜色,看着却更加好吃了。
锅里面丢入几个切片的番茄,煮开后这锅汤就好了。
时间恰好是晚饭时间。
前来觅食的人踏入食堂的那一刻就被番茄的酸香味吸引,口腔中控制不住地分泌着唾液,视线无一例外被红色的番茄汤牢牢抓住,华夏人骨子里对红色就充满着喜爱,看到番茄汤的喜爱抑制不住转化成了饥肠辘辘,引来了一阵阵腹鸣,更加饿了。
今天的主菜是番茄鱼片汤,蔬菜是清炒空心菜,免费汤不了,但是有免费的小菜——清水煮毛豆。
毛豆把自己长成了树,一粒豆荚里面有六颗豆,但味道没变,颜色依旧,清水煮毛豆依然是很好的下酒小零嘴,剪掉豆荚的两头,能够更好地入味,一个一个地吃能发现停不下嘴、收不住手。
等毛豆长老了,晒干了,容奕就能够得到黄豆,有黄豆就能够发豆芽、点豆腐、做酱油、做大酱……忽然更加有生活的斗志了呢。
不说不远的将来,就说现在。
每上一人,容奕就现烫了鱼片盛一碗,鱼片用鸡蛋清抓过,更加嫩。
王恩生已经成了食堂的常客,每天期待着食堂的饭菜,他已经很少去碰那些从网上买来的零食,体重竟然不知不觉减轻了一些,最直观的表现就是肚子小了一圈,再照镜子看到的就不是个失去了生活重心的颓废中年人了。
“老板,今天的鱼好特别。”王恩生作为常客,拿菜的时候会和容奕唠上两句。
“是黑鱼,之前吃过的。”容奕把烫好的鱼片盛入汤碗中,阔口的厚瓷碗瞬间被番茄汤装满,汤里面雪白的鱼片起起伏伏,还有炖得软烂的番茄块相伴其间,还有绿色的葱段去腥提味,光是肉眼看着就让人垂涎欲滴,“之前是红烧的,你们不是说鱼皮黏黏的,感觉胶质很足嘛,一种鱼,黑鱼来着。”
“原来是这样。”王恩生不断点头,他对老板的厨艺佩服得五体投地,他相信没有食物是老板不会做的。他现在每天睁开眼就数着时间,等着饭点,能够吃到美味的菜实在是太幸福了。
免费菜是自己动手装的,吃多少拿多少。
浪费可耻,谁贪多却吃不下,是会迎来尤利西斯的微笑的哦。
王恩生对自己的饭量有着充足的理解,他把碟子装得满满当当,里面的清水毛豆堆得冒尖,“老板,这是什么?”哪怕他压根不知道盘子里面的是什么,好不好吃。
“毛豆,平时吃的酱油就是毛豆长老的黄豆做的。”
王恩生直呼不可思议,“毛豆竟然长这个样子,我就见过一粒一粒的绿色豆子。”
“没有剥壳就长这样。”容奕抬头嘱咐了一声,“毛豆壳可别吃啊。”
吮吮味道还是可以的,毕竟咸香咸香的。
王恩生不好意思笑了笑,“嗯,知道了。”
他正要打算待会儿吃吃外壳看的。
王恩生端了自己的餐盘找了个空位置坐下,他现在养成了一个习惯,就是正式吃饭前先喝一口汤,之前是免费汤,今天的番茄鱼片汤他同样这么干。端起汤碗,他抿了一口番茄汤,汤水入口,绵柔醇厚,鲜、香、浓、酸、甜,这几个字在他脑海中盘旋,充斥口腔的是从未体验过的滋味。醇美的汤水在唇齿间荡漾,宛如一副田园诗书的画卷在眼前缓缓铺展开,王恩生觉得自己看到了柔和的阳光、看到了晶莹的露珠,看到了阳光雨露下成片成片生长的番茄,番茄枝头上缀满了一颗又一颗的饱满果实,它们看起来饱满丰盈,充满汁水的感觉……
“好喝!”良久,放下汤碗的王恩生发自内心地喊了一声。
汤都这么好了,里面的鱼片该多美啊。
王恩生迫不及待地夹了一片鱼送入口中,根本就没有费力咀嚼,牙齿就陷入了鱼肉的包裹,鲜美的滋味再一次在口腔中炸裂。
好吃啊。
这三个字不需要述之于口,看王恩生半眯着眼睛就知道了。
与番茄鱼片相比,清炒空心菜就显得寡淡了许多,但空心菜肥嫩,放了几个蒜片一同炒的,味道可不会太差,唯一遗憾的是它的风头全被番茄鱼片给抢光了。
在肉菜跟前,素菜总是要矮一头。
清水毛豆待遇一样,委屈地缩在餐桌一角,现在吃饭的人无暇他顾,还顾不上吃它。
酒足饭饱,王恩生吃了盘子里最后几颗毛豆发现自己吃撑了。
唉,又是吃撑的一天,太不符合养生之道了。
但时间倒流,王恩生会做一样的选择,绝对不允许自己浪费一点一滴的汤。
吧台那儿,容奕手把手教了黄彦彬烫鱼片之后,就站在旁边看了一会儿。黄彦彬不愧是以前在食品厂工作的(操作机器,那也是食品厂的员工),上手很快,烫鱼片的时候认真而专注,这一点李二出就做不到,让李二出在一个地方待超过五分钟他就会抓耳挠腮,活像是身上长了虱子……
“做得不错,这边就交给你了。”容奕委以重任,顺便给了一点福利,“看人不多了,你和小二就可以吃饭,但别忘了顾着锅里面的汤。”
食堂规矩不多,不用拘泥。
黄彦彬认真地点头,“知道了,老板。好的,老板。”
他心中惊讶又喜悦,没想到工作第一天就有上手做菜的机会。
做菜,他竟然在做菜,搁几分钟前他都不敢想好吧。做菜实在是太有趣了,看着薄嫩如纸的鱼片入锅就变了个模样,鱼皮收紧、鱼肉卷曲,颜色由有些青绿的白变成了粉嫩的白,被番茄汤包裹后仿佛每一丝鱼肉的肌理都吸足了汤汁,吃起来一定很好吃吧……
容奕又站了一会儿,然后去冷库里拿东西了。
他和尤利西斯说晚上介绍一种鱼肉的新吃饭,那当然是番茄鱼火锅啦。还有什么比火锅更配良辰美景呢,如果觉得还不够,那再加一顿烧烤!
为了晚上这顿火锅,容奕要做一些准备。
比如拿出冻好的五花肉卷,他要切片备上几盘。
比如提前就处理好放着的肉皮,当然要切丝放上一盘。
比如蹄筋这种好物、黄喉这种火锅必备,当然要有有有。
荤素搭配,吃饭不累。
各色菌菇不能够少,绿色素菜一定要有,土豆切片要安排上……
为什么没有大腰片和重口爱好者的福音脑花?
这些还是下辣锅好吃,番茄锅就让它维持小清新的一面吧。
容奕在了冷库里转了一圈,但凡下火锅好吃的他都拿了,还准备去河里面摸一些虾来,他要做虾滑。
可惜了,是临时决定要吃火锅的,没有太多的时间做准备。
不然他一定用土豆做土豆粉条,用肉和香菇混着做香菇肉丸,还要炸一些酥肉,用收来的糯米打成年糕做成红糖糍粑……这样吃才对嘛。
说干就干,从冷库出来的容奕就准备拿个篮子去河里面摸虾。
河水清澈,养出来的青虾个头挺大,剥壳出肉后,留下的虾头和虾壳还可以做一些虾油,虾油炒菜多美。
瞌睡就有人送上枕头,当容奕看到水泽提着一兜子的河虾和几只河蚌走过来的时候,容奕笑了,笑容灿烂。
水泽迈进食堂的那只脚迟疑地没有落下,实在是容奕的笑容灿烂得过头,他有些怕。
“水泽啊,来的正好,你中午送来的黑鱼我做成番茄鱼片汤了,你尝尝。”
水泽点头,“哦哦。”
他把虾给容奕,“没有找到鱼,就捞了一些虾过来,还有几只大河蚌。”
水泽没有见过容奕做大河蚌,他觉得这些东西自己拿不出手,河蚌肉挺腥的,他自己吃都觉得一般。
“老板,河蚌我不收钱。”
“这怎么行,你辛苦捞上来的,当然要给。”容奕翻看着河蚌,多新鲜啊,淡水珠蚌说不定里面还藏着珍珠咧,“我喜欢河蚌配青椒一起炒,很棒的河鲜,现在还没有找到青椒,等有青椒了,立马安排。”
水泽松了一口气,还以为老板没法用河蚌做吃的,“青椒长什么样子,我留意留意。”
“等等。”容奕提前画了几张实物卡存在个人终端里,现在正好派上用场,“我们交换一下联系方式,我把几张图片发给你,实物不可能完全与图片一样,但大差不差吧,你见到形似的就拿过来我看看。我现在挺缺青椒,辣椒,花椒,桂皮……这些的。”
水泽看着自己收到的图片,用心回忆是否见过,“我看到差不多的就带过来。”
“嗯,麻烦了。”容奕称了青虾和河蚌的重量,算了钱给水泽,“吃饭去吧,番茄鱼汤不会让你失望的。”
水泽,“谢谢老板。”
容奕端着青虾就开始剥虾做虾滑,这要是有油面筋,他还能够给尤利西斯表演一个抖抖面筋球,虽然他自始至终都觉得这么吃味道很一般,但架不住有趣呀。
他做的时候有客人点了炖蛋,容奕快手做了就让李二出送过去,顺便还给自己人做了虾仁蒸蛋,淋上酱油就行。
日暮西垂,天色将晚,客人们吃完陆陆续续离开。
李二出和黄彦彬也吃完了,他们最后打扫了一遍食堂就和容奕说了一声走了。
没有人敢在贝兰德的黑夜中逗留,除了尤利西斯,现在还要加个容奕,他们要在满天星辰下吃火锅,你说气人不!
不把恐怖传说当一回事儿就罢了,竟然还在夜空下吃火锅,神异事件肯定好气的,但奈何不了他们两个。
容奕在屋子前的平台上摆了小方桌,方桌两边各放了个草编的蒲团,小方桌和蒲团都是他自己做的,样子不好看,但胜在实用。说来好笑,容奕做了桌子、做了椅子,竟然没有用木料给自己做一张床,他始终打地铺。
小方桌的中央放着炉子,炉子上一口装满番茄汤的锅,汤经过加热咕嘟咕嘟冒着烟,好闻的酸香味弥漫在四周,坐在摇篮里的面面流着口水咕叽咕叽吃奶,仿佛望梅止渴,把奶喝出了番茄鱼汤味。
围绕着锅子,放着容奕准备好的涮菜,盘子成摞的鱼片,还有菌菇拼盘、蔬菜拼盘、五花肉卷、虾滑、肉皮等等等,容奕在其中一个蒲团上坐下,招呼尤利西斯快坐下,“来来来,我们吃火锅啦,你怎么忍得住不坐下先喝一碗汤?”
尤利西斯无声坐下,他很无语的,更想冲着容奕问你怎么忍得住不问我助理的事儿?
容奕先给两人烫了鱼片,合着汤先吃一碗,“吃饭先喝汤,活到九十九。”
“九十九太短寿了……”
“口误口误,活到一百九十九。”
“也不是难事,根据帝国第十六次人口普查,最长寿的人已经二百五十六高龄。”
容奕感叹,“真是高寿啊。”
“只要有钱有势,能够活得更久。”尤利西斯嘲讽地勾勾嘴角,资源总是倾斜的,有钱有势的人可以得到更好的医疗和健康呵护,基延能够不断被突破上限。
容奕摆手,“诶诶诶,别说这些扫兴的事儿,我们吃饭吃饭,身在囹圄的小老百姓谈什么天下,太远了,我们吃饭。”
“好。”尤利西斯接过汤碗喝了一口,顿时觉得容奕说得对,那些狗屁倒灶的事儿与他有什么关系,他都在贝兰德关着了,“好吃。”
“就是,要吃好吃的。”
面面可怜兮兮地趴在摇篮边缘,眼巴巴地看着两个大人吃饭,他知道自己张大嘴巴没有用,因为压根就没有人给他喂吃的。
面面好气哦,颓颓地躺倒在摇篮里,乌溜溜的眼睛看着天空,小星星一闪一闪,真可爱。
房子的头顶有树叶遮挡,但是不多,依然将成片的天空给了众人,星星闪耀,弯月高悬,流云缓缓而动,微风煦煦而吹,是一个美好的夏夜。
“我知道有新的食堂承包人来,就想着这是我离开贝兰德的机会。”
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