“这问题我想过了，我们家不是在山脚那里开出了一片地吗？我们就在那里盖猪舍还有鸡舍，然后在那里圈出一片地方来让鸡活动。”

苏青没想到白瑜竟然打起了那片地的主意，不由说道：“那地是打算要来种粮食的，娘能同意？”

还有，大嫂每天起早贪黑地就耗在那块地上，辛辛苦苦开出一块地，到头来不是用来种活命的粮食的却是用来建什么猪舍鸡舍，大嫂能同意？

白瑜不甚在意道：“我们多卖几个菜谱给吴掌柜，有了银子再另外花钱买几块地也是一样。这养鸡养猪是挣大钱的路子，娘不会不同意的。”

第二天晚上，饭后，八仙桌上，白瑜直接将这件事说了出来。

果然如苏青所料的，大嫂杨氏和陈氏的脸色就是一片铁青。

杨氏直觉就是摇头，颤颤巍巍说道：“不，不行。”

陈氏嘴巴动了动，也摇着头。

然后两人紧张地看向刘氏，等着刘氏拿说法，心都高高地提了起来。

都说田地是农民的命根子，没了地就没了粮，就意味着农民没了活路。之前为了给三郎治病，把家里的田地卖了那是不得已。

如今家里好不容易开出一块地来，却不用来种粮食，杨氏和陈氏哪里肯。

家里虽然这些天开始挣了些钱，日子才刚有点起色，但也禁不住三郎这般想法这般耗的啊。

之前家里都吃糠咽菜就要揭不开锅了，如今三郎再来这么一出……

杨氏和陈氏心中一通乱糟糟地想着。

养鸡养猪是好事，但那不过是为家里添个进项罢了，没有哪家是指望这个发财的。

如三郎这般大胆想法一下子就要养这么多头猪这么多鸡的，竹溪村里还是头一个，但别村是曾有人这么干过的，但后来呢？

后来那家人……败得家破人亡。

如今三郎也要这般大规模地养鸡养猪……要是有个万一，他们一大家子哪还有什么活路啊。

干脆直接扔了锄头去跳河算了，死了干脆。

杨氏和陈氏想想都心慌得不行。

好在刘氏也听说过这件事，所以没有答应，但也没有直接反对，而是沉吟了许久后才道：“这件事等你爹和大郎二郎回来再商量。”

杨氏和陈氏心顿时梗在了半空中，默默打定了主意一定要劝自家男人反对这件事。

白瑜却是另一个想法：“娘，等爹他们回来紧接着就要忙春耕的事情了，到时候哪有时间整这事啊，不如趁现在大家还都闲着的时候赶紧请人把猪舍和鸡舍建起来。”

刘氏还是摇头。

等各自都回去洗漱后，白瑜将刘氏拉到了他和苏青的房里。

“娘，你在担心什么？”白瑜直截了当地问。

“对啊娘，你担心什么啊？”苏青也问。

刘氏看了眼越来越有主意的小夫妻俩，暗暗叹了口气。

然后在两人目光的著实现将心中的担忧说了：“……那家人当年也是养了一大群鸡的，想着来年大挣一笔，结果鸡好不容易养大眼看就能卖了，没想到忽然就闹了鸡瘟，所有的鸡都死了，所有的钱都陪了进去。……那人不服输，坚决认为自己能发大财，后来不知道去哪里借了利子钱回来了，不顾家里人的反对一下子又养了几十头猪，结果猪拉肚子，一头接着一头地病倒，没多久几十头猪都死了，又赔了个精光。那人不仅没挣到大钱，反而因为借了人家的利子钱没法还，导致他家里婆娘娃子都被人拉去卖了顶债，家里老娘被活活气死，他自个也变得疯疯癫癫地成了镇上的乞丐，不多久人就死了。”

听完，苏青和白瑜面面相觑，一阵唏嘘。

然后两人对视一眼，互相打了个眼色。

白瑜压低了声音说道：“娘，你是不是忘了我们手上有一本旧书的事了？”

第36章

刘氏就看白瑜，不明白他什么意思。

“娘，我跟你说……那本书上面不仅有做豆腐的方子，还有教人怎么养鸡养猪，就连种地也有说法……”

不得已，白瑜再次在他娘面前撒下了弥天大谎。

“娘你不用担心，按照书上说的办法来养鸡养猪，铁定能避开这些麻烦，就算鸡和猪真的生病了，书上应该也记有该怎么治这个病……”吧？

白瑜嘴里磕巴了一下，但还是睁着眼睛继续说瞎话道：“我到时再详细看看书里怎么说。”

心里暗自想着，回头就把商城里的养猪养鸡技能买下来看看是不是这么回事，要没有讲怎么给猪和鸡治病这回事，那他就当从来没提过养猪养鸡这回事。

刘氏眼珠子瞬间瞪得滚圆：“还有这事？三郎你说的是真的？”

白瑜看不出异样地点点头。

刘氏心立刻跳了起来，满心激动又着急道：“快快，三郎你把书拿出来给娘看看。”

白瑜和苏青同时一愣。

幸好他们早就有了准备，只听白瑜不慌不忙地说道：“娘，那书上记了那么多失传的东西，我怕不小心弄丢了或是被人不小心发现看了去，所以我让青青把它藏起来了，藏得严严实实的，这时候给你找出来还得费一番功夫。”

白瑜轻咳一声，继续道：“而且娘你又不认识字，书就算拿出来你也看不懂啊。”

刘氏一听也是，忙道：“对对，娘不识字也看不懂。”然后又转头对苏青说：“三儿媳妇你也不用找出来了，书藏好了就行。”

白瑜和苏青同时暗暗松了口气，真担心刘氏非要他们把书拿出来不可，要真那样，他们要去哪变出一本又破又烂的旧书来哦。

为了杜绝以后还有类似的事情发生，白瑜对刘氏说道：“娘，我发现这本书千金都难买到，可以说是价值连城的宝贝，里面记载了不少失传的知识。为了避免被人知道了惦记上，给家里招来不必要的麻烦，娘你以后就当从来没有过这本书，我们会的这些你都说是我们一点点摸索研究出来的，或者是我在别的书上偶然看过的，就是千万别让人知道我们有过这本书。……你跟爹也这么说。我会想办法把这书的内容全都记在脑子里，然后把书销毁了。”

“再有，以后我要是有什么不得了的主意了，就像这次的养猪和养鸡，这样的主意应该就是从那书里学来的，娘你们到时候千万别当着别人的面问啊，不然要露馅的。”

听着白瑜严肃认真的叮嘱，刘氏这时也意识到了事情的严重性，于是立刻点头道：“还是三郎你考虑周到。娘知道了，以后绝对不再提书的事，权当这都是三郎你一点点摸索出来的。”

白瑜和苏青这下满意了。

“要真如三郎你说的那书……”刘氏顿了下，接着继续道：“那咱家养那许多鸡和猪也不是不可以，只是家里现在银钱也不够，鸡苗我们倒是可以买种蛋回来自己孵小鸡，但买猪崽和盖猪舍和鸡舍的钱……”

刘氏边说心里边快速想着要去哪家借些银子回来，昨天才把之前欠的债还清了，如今又要借。

刘氏一时有些发愁。

“娘你不用担心。”这时白瑜说道。

刘氏从自己的思绪中回过神来，看向白瑜。

白瑜说道：“青青又研究出了两个豆腐的新鲜吃法，等明天做出来给娘你们尝尝看，可以的话就把菜谱卖给祥福酒楼的吴掌柜，也能得几个银子回来。”

刘氏的目光就看向苏青，苏青点点头表示肯定。

白瑜又说道：“书上记的不仅有白豆腐的做法，还有油豆腐、豆腐皮、腐竹、千张等做法，这些做出来的也都能卖钱，这两天我和青青就一并把这些都做出来给娘你们看看。”

苏青接道：“所以钱的问题，娘你完全不用担心。”

养猪和养鸡这件事初步定下了。

然后白瑜又借口需要买材料，所以将刘氏手上的银钱给忽悠到手。

毕竟之前也说过了买制作豆腐皮、腐竹等的技能总共就需要六两银子，苏青还要买几个相对应的菜谱出来，这需要花的银子就多了，单刘氏手上这些根本就不够。

白瑜和苏青也没打算一下子就将这些吃食都弄出来，而是打算先弄出豆腐干以及两个豆腐干的菜谱，千张的制作以及千张的两个菜谱，这些就足够了。

豆腐干和千张的制作其实不难，主要就在控水方面，只是千张的制作较之做豆腐干稍微精细些而已。

制作豆腐干，只要在制作水豆腐的基础上加大水量压榨，把豆腐压得紧实些就能成。

至于千张，除了控水外还有厚度的问题。简单地说就是一层豆汁一层布，压成豆腐干片就可以了。准备好一卷稍长的纱布，将纱布一端铺在四方的模具内，舀一勺已经用卤水点过的豆汁倒入特制的模具中后，将纱布折叠铺上一层，然后再舀一勺豆汁倒入，再折叠铺上一层纱布，如此一层接着一层……

最后在上面压上重物控掉多余水分，拆开纱布就能撕下一张张薄薄的千张来。

豆腐干和千张的菜肴又有许多种吃法，苏青照着从系统商城上面买来的几个菜谱方子做了四道菜出来，刘氏几人尝过后都点头不已。

白瑜说道：“我们明天开始就加卖这两种豆腐，一个叫豆腐干，一个叫千张，你们觉得如何？”

“好好。”刘氏几人哪有不同意的理。

白瑜又道：“我和青青明天就去镇上，也把这两样新鲜吃食拿去给吴掌柜尝尝，顺便卖掉这几个菜的菜谱。”

“好。”

这事说完，刘氏又说道：“关于养猪和养鸡的事，今天我和你们爹还有大郎二郎说了，你们爹说按照三郎说的办。”

杨氏和陈氏的心又提了起来。

杨氏着急道：“娘……”

刘氏摆摆手打断杨氏的话，说道：“我知道你两个担心什么，就是怕这鸡和猪养不好把家败了。”

“你们也看到了，咱家三郎能挣钱，刚才这些……”刘氏指了指桌上刚才吃完的菜，说道：“豆腐干、千张，还有老豆腐和嫩豆腐，都是三郎和三郎媳妇琢磨出来的，加上菜谱，这些都是能卖钱的，咱们家的豆腐生意也是能一直做下去的。我和你爹都有分寸，三郎也是为了这个家考虑，所以你们不用怕把这个家败没了。”

刘氏摆摆手：“所以你们爹决定了，三郎怎么说你们就怎么做。”

“是，娘。”杨氏和陈氏只能应下。

刘氏又对杨氏说道：“你明天也不用再去整地了，这些天做完豆腐后你就到处去看看哪家有小鸡苗和小猪崽卖，先订下来，等猪舍和鸡舍都盖好了再弄回来。”

杨氏应下了。

自从白家的白豆腐出来后，镇上祥福酒楼这几日的生意日日火爆。

不仅因为镇上大酒楼就只有这么一家的缘故，还因为酒楼里的豆腐菜肴是这镇上的独一份，也是先一份。

祥福酒楼的豆腐菜肴是限量供应的，每日酒楼里都会贴出家常豆腐xx道，麻香豆腐xx道，小葱拌豆腐xx道……售完即止的告示。

这样的做法不仅没有让酒楼的生意下降，反而有更加火爆，让人趋之若鹜，争抢着要买来尝尝。

而且，酒楼的豆腐菜品一天出一个新花样，每道豆腐菜色都极尽风味，别具一格。

别的小酒楼小菜馆即使学得快但也赶不上祥福酒楼出的花样多，所以祥福酒楼每日到了饭点都客似云来，生意爆到沸点。

那天见过吴掌柜后，基于长久往来的考虑，苏青和白瑜两人商量过后，除了最初的家常豆腐和麻香豆腐菜谱是卖给吴掌柜外，苏青和白瑜之后就没特意从系统商城里再买关于白豆腐的菜谱来卖给吴掌柜。

不过苏青和白瑜两人却将知道的一些关于豆腐菜肴的做法和想法建议简单跟吴掌柜提了，然后让祥福酒楼的大厨自己摸索去。

其实如果苏青和白瑜不说这些，只要时间久了，酒楼的大厨也能自己摸索出来。

这不过是苏青和白瑜对祥福酒楼的一种友好表示而已。

再说来酒楼吃饭的，大多都是镇上的有钱人或者身份上尊贵些的客人。

此时正是饭点的时候，就有人提起了豆腐香干的事，有些人听说过却没有尝过，想要买来尝一尝，但听说只那叫郑方的卖货郎那里才有。

然而想到那郑方每天都是挑着个挑子走街串巷地来回卖，也不知道那吃食干不干净，所以虽然想吃但又嫌弃脏而没有吃。

知道祥福酒楼的豆腐也是从白家那里拿的，于是就有来吃饭的客人问店伙计，“你们这里可有那豆腐香干？有的话给我来些尝尝。”

刚好这店伙计就是竹溪村的周有福，对这问题很是了解。

周有福直答：“没有。”

“为何？你们酒楼不是和那白三郎做生意的吗？听说你们这的许多豆腐菜品的方子也都是白三郎卖予的，为何他就没把那香干的方子也一并卖了换钱？”

就有人竖起了耳朵，听周有福如何说。

第37章

周有福回道：“那白三郎是为了银子就这般做的吗？我们掌柜说了，白三郎做人最是诚信，既然方子给了那郑货郎，就不会再给第二人。除非有期限约定，或者别人本事的能自己琢磨出来，不然这方子以后就绝不会从白三郎那里再传出来，所以我们祥福酒楼才没有那豆腐香干卖。”

众人听了一阵唏嘘。

就有懂得更多的人接着周有福的话继续说道，“大家都传白三郎忠义，照我看不仅如此，那白三郎还很有情义。听说郑货郎家的生意被人替了，白三郎的大姐哭着找回了娘家，他就立刻想了这法子来免费赠予大姐，以解开大姐心中的困苦，我觉得白三郎那是有情有义。”

“对，对，不仅忠义还有情有义。”

众人纷纷附和。

周有福笑眯眯道：“客人若是想吃那豆腐香干，小的可以使人去给客人买来。”

“这……”那客人迟疑。

周有福了然客人心中的顾虑，于是说道：“客人尽管放心，那郑货郎卖的豆腐香干干净得很，客人你别看郑货郎是走街串巷地来回走，但他放在挑子里的香干都是用罐子装起来的，放在挑盖上的那些，也是用纱布遮挡好，不会沾染粉尘污秽。”

“不仅如此，郑货郎和她娘子在做香干的时候，还要先净脸净手，还有那厨房和放香干的地方也是整理得干干净净的。据说这都是白三郎教的时候再三叮嘱的，做吃食生意一定要干净，吃进肚子里的东西若是不干净，那就是害人，害人生病，害人健康。”

“我还听说白三郎家那豆腐渣没地方放，想养两头猪和一窝子鸡，但是因为家里是做吃食的，怕不干净，所以就没让在家里养，原先的猪圈也都被拆了，打算在别的地方盖新屋舍专门用来养猪和养鸡，只是如今地方还未选好。”

众人听了又是一阵唏嘘，白三郎用心了。

于是与那客人一样心思的许多客人就都不再犹豫，立刻叫周有福使人去买回豆腐香干。

这会儿正在酒楼二楼一个雅间里的苏青和白瑜两人完全不知道楼下大堂里众人的谈论，他们此时正看着吴掌柜品尝新菜谱做出来的菜肴。

是的，他们两人这次来是卖菜谱的。