gu903();秋渐深的时候，终于降温了，西北风呼啸而过的时候天似乎一下就冷了下来，姜氏食铺提前一日放了菜单告知食客第二日会上锅子这事儿。

锅子并不罕见，但是吃惯了姜氏食铺的老饕鬄却嗅到了好味道，“这锅子肯定跟咱们往常吃的不一样对吧？”

跑堂的当即朗声道，“这位爷可是说着了，咱们姜氏要么不出，要出定然是独一无二的味道，您明日一定早来，咱们明日上新所有菜品九五折优惠。”

老食客顿时笑了，“明日定会来给姜老板捧场。”

来此处吃饭的好多都是老食客，尤其姜氏食铺的吃食许多都是别家没有的，既然姜氏食铺敢这样说自然不会让他们失望。

这一日姜氏食铺的后厨异常的繁忙，锅底的熬制，还有各种菜色的配制，以及一些食材的预定，都要一一处理妥当。

姜靖怡这日晚上又是吃的火锅，心满意足。

第二日中午火锅上线，菜单全部换新，一个个样式奇特的铜制锅子搬上餐桌。

有新来的食客闻着香味便问吃的什么，便有人笑道，“锅子，好吃。”

吃火锅的时候就是这样，不管是屋里还是身上都会沾上浓郁的火锅的味道，新来的食客看着他们吃的欢一时也来了兴致叫过伙计便点了火锅。

伙计笑着问道，“咱们这儿有清汤、红汤、鸳鸯还有九宫格多味的，您要哪种？”

食客笑问，“这么多讲究？”

伙计便将几种锅底给食客介绍了一遍，介绍的声音也不小，后头进来的人也就听见了。

姜靖怡听着前头传来的喧闹声，似乎看见银子在朝她招手，她将孙掌柜叫来道，“孙掌柜，等这边火锅推行开了我打算趁着冬天去清河那边赚一波，你可愿意代我过去选铺子负责那边的铺子？”

这件事儿孙掌柜一直等着呢，虽然说在这边负责食铺可好，可这里毕竟是姜靖怡的大本营，有她在孙掌柜势必会束手束脚，不如去单独负责一个铺子去。

孙掌柜当即高兴道，“小的愿意，定不会辜负东家所托。咱们新调.教出来的厨子大部分都能上岗了，到时候这边老厨子带上新厨子直接过去就行。”

“孙掌柜做事我放心，你尽管去做便是。”姜靖怡坚信疑人不用，用人不疑，孙掌柜是聪明人，她只要给与信任便好。

孙掌柜道，“那小的明日便先过去瞧瞧顺便找牙行打听打听。”

姜氏食铺火锅上线一天就火爆起来，整个清水县的住户们一夜间都知道了锅子的来处也知道了锅子的好吃。第二日的时候人更加爆满，甚至必须在外头等着人吃完才行。

姜靖怡一看索性在外头搭了棚子又摆上凳子让大家伙等着的时候不至于太冷，这些食客纷纷称赞，“姜老板的确是会做生意。”

姜老板是看在他们口袋里的钱的份上，不然哪有这么好心。

火锅成了清水县人潮流餐饮，就连县令也来吃了一回，县令来了下面的官吏也纷纷前来捧场。惹得满县城的人都知道姜氏食铺后面有靠山了。

清水县酒楼有两座，食铺更多，瞧着姜氏食铺上了火锅便想学着上火锅，只是自家厨子研制不出来这样好的锅底，醉太白的掌柜的嘴角都急出了血泡。

醉太白的齐掌柜对厨子道，“我给你银子，从明天开始你去吃他们家火锅，什么时候摸清方子了什么时候回来。”

这厨子拍着胸脯道，“掌柜的您放心，我肯定将配方琢磨出来。”

这厨子并没去吃过，甚至对齐掌柜的重视颇不以为意，当日傍晚便带了银子去了姜氏食铺点了红汤火锅。

因着银子有限厨子并没有点多少菜色，等锅底上来的时候厨子嗅了嗅鼻子顿时震惊，这特么也太好闻了，还没涮菜呢他都觉得香。

等菜上齐了，厨子夹了菜涮了，入口顿时瞪大眼睛，的确是好吃。

于是他撸起袖子大快朵颐起来，完全忘了七掌柜的招待。

醉太白的厨子自然有人认识，有人便笑道，“哟，醉太白的厨子还来这儿吃火锅了？你们醉太白没有火锅吧？”

厨子顿时面上通红又记起齐掌柜的交代了。

厨子故意道，“厨子也得吃饭啊，整天吃自己做的饭吃腻了，换换口味。”

那客人哈哈大笑，“是你们醉太白没有你又被这香味勾引过来的吧，不然你怎么可能过来，难不成是想来偷师的？”

目的被人戳穿，厨子顿时闹个红脸，“没有的事儿，我们醉太白也有火锅。”

说了这话厨子低下头继续吃火锅再也不肯与旁人搭话了。

但也因为知道他是醉太白的厨子，他在食铺时的一言一行都被伙计细心的记了下来，生怕他闹出什么幺蛾子。

厨子自然是注意了的，可气恼归气恼，也明白人家的顾虑。

只可恨他连着吃了几日也吃不出这底料和蘸料中到底加了哪些东西。

姜靖怡听说这事儿的时候只笑道，“他们来估计想让厨子品出配方来，让他们尽管吃就是，来者就是客吗。”

这事儿她并不担心，蘸料可以猜个七七八八，但是底料她不相信他们能猜的出来，里头的料很多种，她又不是在一个地方买的，甚至有一些还是特意让贺家的商队从府城捎回来的，他们想弄全真没那么容易。

李达却谨慎道，“但还是谨慎些好，万一他故意让人说咱东西有问题就不好了。”

“那就多注意些，但也别让人觉得咱小气。”姜靖怡笑眯眯道，“毕竟咱是有靠山的人啊。没瞧见县令来吃好几回了？”

李达自然知道，现在厨房的事儿他管的不多，大部分时间在处理前头的事儿，偶尔还得去带带新厨子。县令来多半去二楼的隔间并不与其他人在大堂坐着。

“是了，县令都说好的话他们如果说不好那不是找麻烦吗。”李达虽然这样说，但交代下面人的时候并不放松警惕。

毕竟在县城开这么大的酒楼不可能没靠山，县令只是管着清水县的事儿，但谁知道人家的靠山一定是清水县的而不是府城的呢？

火锅推出几日后孙掌柜也从清河县回来了，他对姜靖怡道，“东家，那边有个地段极好，铺面也大的地方，但是价钱有些贵。”

姜靖怡道，“多少银子？”

孙掌柜道，“那里原本是一座酒楼，只是老板经营不善又欠了债，所以要出手，要价一千二百两银子。但那酒楼位置在县城中央，平日人流量也大，而且里头东西也齐全，那老板也说了，只要咱们盘下来，里头东西他都不要了，甚至人都可以低价卖给咱们。”

一千二百两银子啊。

虽然姜氏食铺赚钱，但是本钱也不少，要是买下来的话也不是不可以。

姜靖怡道，“明日我跟你去瞧瞧，若是合适咱们就盘下来，到时候直接开酒楼，你就是酒楼的掌柜了。不过原本酒楼的人咱们是不能要的。咱们火锅重配方，人乱了容易出问题。”

孙掌柜顿时笑了起来，“东家说的对，小的也这么认为。”

姜靖怡回屋扒拉了一下钱匣子，觉得也够了，开起来上了火锅就能赚钱。

不要怂就要干！

季秋阳提着书篮进屋就瞧见他娘子正对着钱匣子在笑，便问道，“有什么好事？”

姜靖怡兴致勃勃道，“我要去清河县开酒楼了。”

季秋阳动作一顿，心里微妙起来，他娘子似乎又要赚钱了，而他却只能靠着抄书赚钱钱，有些……丢人？

作者有话要说：定错时间了……

第44章

季秋阳羞愧的感觉转瞬即逝,随即又为姜靖怡高兴，“恭喜娘子。”

姜靖怡兴致勃勃道，“如果计划顺利,等明年你乡试之前我便把铺子开到府城去，到时候咱们去了府城也有落脚的地方。提前去个把月适应着，到考试你也能安心。”

听她话里的意思季秋阳心里感动,他嗯了一声道，“好。”

第二日的时候姜靖怡跟着孙掌柜去了清河县。

虽然大桥镇属于清河县,但是她穿过来后却从未来过清河县,反倒一直在清水县。清河县与清水县坐马车要走两个时辰，一早出门到了的时候已经是中午，孙掌柜今年四十余岁,也被颠的够呛,“东家，咱们先找地方吃一顿？”

姜靖怡点头，“也好，咱们就去最大的酒楼。”

听着外头喧闹的街市。姜靖怡掀开车帘往外瞧着,清河县繁华程度比清水县要差一些,不过也还不错，至少居民瞧着富足。

街道两旁林立着各色商铺,瞧着很是热闹。

孙掌柜道，“咱们看的那处酒楼以前是清河县最大的酒楼,只可惜老板经营不善,后来便被泰和楼所取代。不过这酒楼位置好，等咱们开起来肯定能将泰和楼打下去。”

姜靖怡应了一声，“那再好不过。”

这酒楼花费的钱多，后面势必来钱也多,姜靖怡并不担忧，唯一担忧的便是在清河县的人脉，若是没人撑腰恐怕会遇上麻烦。

孙掌柜得知她的担忧又道，“贺老爷与此处知县相熟虽然关系称不上密切，但因为有铺子在这边逢年过节也会送去孝敬。只要东家在这开了铺子到时候随着贺家一起送礼便是了。”

姜靖怡颔首，“那便有劳孙掌柜到时候提醒我了。”

“这是小的该做的。”孙掌柜将要负责这边的酒楼，一些人情往来自然要他去处理了。

姜靖怡只想在背后出出主意研究下菜色，顺便数钱，剩下的事儿能不让她干最好不让她干。

在她的观点里我花钱买了你们还给你们开工资好吃好喝的供着，你们就得好好干活，发挥最大的价值。妥妥的资本家嘴脸，但不得不数这种感觉挺爽，像个无良老板压榨员工所有的价值。

一行人到了泰和酒楼有伙计上前递了菜单子，姜靖怡便让伙计上些招牌菜，等菜色上来的时候姜靖怡只看摆盘倒是不错，但菜入了口却有些差强人意。

大概是吃自己铺子里的美食吃的习惯了，再吃其他地方的饭食总觉得缺了些味道。

姜靖怡兴致缺缺，但还是挨个尝了一口便放下筷子再也不肯吃了。

孙掌柜笑道，“东家可是觉得不好吃？”

姜靖怡斜睨他一眼，“难道孙掌柜觉得味道好？”

“那倒不是。”孙掌柜感慨道，“早先小的也来此处用过，那时觉得这酒楼的饭菜当真美味，然而后来小的接手东家的铺子吃惯了那边的饭菜之后才觉得以前吃的当真不行，如今回过头来再尝这些，味同嚼蜡，只剩颜色好看了。”

他这一通彩虹屁让姜靖怡颇为受用，也让她对未来他们的酒楼更加的充满信心。

既然吃不下，他们也不勉强，出了酒楼直奔那家酒楼去了。

那酒楼原名翡翠阁，上下两层楼，但占地面积却远比清水县的铺子要大的多。而且位置在县城中央远比方才的泰和酒楼要好。只不过此时酒楼却很安静，他们到了酒楼门前时也鲜少看见食客。

进了大堂瞧着三三两两的食客，顿时觉得无奈，甚至她还听见几个食客吐槽说这酒楼的饭菜不新鲜之类的话。

想必即便他们不来这酒楼也没几日可撑了。

酒楼生意就是这样，一步差错后会导致后期越来越多的错。一旦用了不新鲜的饭菜，食客嘴巴叼一吃便能吃出来，往后这客人便不会来了。

生意差了又缩小开支，而这种酒楼下人多心思也多，免不了以次充好为自己想退路。

姜靖怡他们一进去，跑堂的便懒散的过来问在大堂还是去楼上。

姜靖怡没说话，孙掌柜道，“我们是来找祝老板的。”

祝老板便是此间翡翠阁的东家，跑堂的许是听祝老板说起过，顿时打量来人，“几位是……”

“哟，孙掌柜来了。”

跑堂的还未说完便瞧见一同样装扮的男子满脸堆笑的过来，孙掌柜与之打声招呼，“林掌柜。”

原来是这间酒楼的掌柜。

林掌柜到底见的人多，瞧着孙掌柜对姜靖怡毕恭毕敬的态度便猜测出姜靖怡的身份，当下满脸堆笑的与她行礼，而后又请众人进去让伙计上茶。

“我们东家出去了，想必很快就能回来，几位稍等片刻。”林掌柜眼珠子转来转去，见姜靖怡瞧上去挺好说话的样子，便问道，“不知这位老板可打算将咱们这些人一起接手？”

姜靖怡挑了挑眉，这是打算自荐了？

她没说话林掌柜有些忐忑，但显见的上任主子已经不行了，而且也发了话想将所有人都卖了，林掌柜自然想要谋求出路。

见姜靖怡没说话，林掌柜的腰弯的更厉害了，“小的自酒楼建立便在此处做掌柜，虽然不才，但与县衙的爷也都相熟，若是老板能将小的留下，小的定会为东家费心劳力。”

他嘴上说的话虽然谦逊可话中的得意却掩饰不住，似乎对这事势在必得。

孙掌柜听的微微皱眉，不禁去看姜靖怡。

姜靖怡似笑非笑道，“不要。”

简单粗暴，就是不要。

林掌柜没想到会被拒绝，顿时一愣，“什么？”

姜靖怡看着他道，“如今翡翠阁尚未易主，你便开始谋划后面的出路，将你原先的主子置于何地？翡翠阁曾经是清河县最大的酒楼如今却经营成这副德行，你也好意思说你本事不错？你拿什么让我信任你。至于县衙里的爷你也相熟，你敢现在就去与人家套近乎试试？”

她说的毫不客气，林掌柜的脸色越来越难看。

姜靖怡最鄙夷这样的人，连装都懒的装了，“你们这里的人我一个都不会收，若是你想找出路不要在我身上下功夫了。”

林掌柜气的直喘粗气，刚想说话就见外头进来一个胖乎乎的男人。看装扮似乎便是这酒楼的东家。

祝老板一进来便瞧见姜靖怡先是惊艳一下接着瞧见一旁的孙掌柜，当即反应过来，“哎呀，这就是姜老板吧？在下祝青山，久仰大名。”

两人客套一番，祝老板引着众人径直上了二楼，一转头瞧见林掌柜脸色有些不好，“你先下去吧。”

林掌柜原本就因姜靖怡的奚落面上不好看，如今被祝老板撵出去心里不免带了郁气。他瞧了一眼孙掌柜道，“不如孙掌柜与在下去饮杯茶？”

孙掌柜站着不动，轻轻摇头，“不了。”

林掌柜去看姜靖怡。

姜靖怡却与祝老板寒暄眼神都没给他一个，林掌柜顿时心中抑郁，只能自己出去了。

孙掌柜将门关上又站回姜靖怡身后，姜靖怡笑道，“孙掌柜坐吧，这边的事情还得你来负责，日后少不得你和祝老板打交道的。”

姜靖怡给足了他面子，孙掌柜也不是不知好歹之人，当下坐下自然的与祝老板商谈起这酒楼的事情来。

有些情况之前孙掌柜已经听祝老板讲过，如今再问一遍也是为了让姜靖怡更清楚的了解这酒楼的情况。

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