gu903();“站住！”

薛盈身子一颤，回首望向李维，他的目光越发阴沉：“进府的这些日子，教引嬷嬷都叫了你那些规矩？”

提起这点，薛盈就无比郁闷。她母亲逝世得早，幼时父亲教她读书，也主要教些经史，至于《女诫》《女论语》等女学典籍，她是丝毫不知晓。教引娘子被她的无知震惊了，这些日子没少给她留功课。

薛盈叹了口气道：“这两天张娘子一直在教我读《女论语》。”

“哦。”李维负手而起，慢慢走向她，淡淡道：“《女论语》开篇便讲女子如何立身，你倒给我说说看。”

薛盈努力回忆：“凡为女子，先学立身。立身之法，惟务清贞。清则身洁净，贞则身荣。行莫回头，语莫掀唇。坐莫动膝，立莫摇裙。喜莫大笑，怒莫高声。内外各处，男女异群。莫窥外壁，莫出外庭。男非眷属，莫与姓名。”

“够了。”李维打断她：“薛娘子背书还可以，可做起来却根本不像那么回事。行动坐卧不合规矩也就罢了，还没有内外之分，动辄与外男随意搭讪调笑，难道这就是张娘子教你的规矩？”

原来他在这里等着自己呢，不过是和刘景年多聊了两句罢了。薛盈心中不服，提高了声音道：“回阿郎，婢子觉得这《女论语》并不适合婢子这样的人。”

李维冷笑一声：“近世妇人识字，先要读《女论语》，你倒说说怎么不适合？”

薛盈索性心一横道：“婢子本是孤女，婢子爹爹临终前嘱咐我一定要把薛家瓠羹店开下去。为了完成父亲的嘱托，婢子无法像大家娘子一般守在深闺，抛头露面，招揽客人在所难免。在婢子眼中，无论男女，只要喜欢我做的菜，便都是我的顾客，怎么能严守内外之分置之不理？阿郎博学多才，应该知道礼有经，亦有权。对婢子而言，没有什么比继承爹爹的遗志更重要，至于外人那些闲言碎语，婢子根本不放在心上。”

薛盈见李维并不说话，继续道：“更何况，婢子以前虽然没有学过《女论语》，却也知道《女论语》的作者宋氏姐妹皆是前朝名扬一时的才女，贞元中被召入宫教公主嫔妃读书，常与朝臣唱合，宫中诸人皆称其为学士。如此看来，宋氏姐妹也没有严守内外之分。婢子以为，女子立身一靠德行，二靠技艺，宋氏姐妹终身未嫁，也是靠这两点立身的。”

李维沉默片刻，忽然问：“这么说来，薛娘子也打算效仿宋氏姐妹终身不嫁，靠厨艺过一辈子？”

薛盈随即道：“靠手艺养活自己，不用看他人的脸色，这也没什么不好的。”

又是一阵沉默，李维终是道：“知道了，你退下吧。”

李维居然不斥责自己荒谬，就这么轻易放过了？薛盈有些不敢相信，忍不住看向他，因背着灯光，黑暗中看不清他的表情，薛盈暗自松了口气，忙忙地走开了。

作者有话要说：古楼子是唐朝美食。《唐语林》记载：时豪家食次，起【用】羊肉一斤，层布【辅一层羊肉馅之意】于巨胡饼【特大的胡饼】，隔中【胡饼的夹层中】以椒、豉【豆豉】，润以酥，入炉迫之【将饼贴入炉内，以火烘烤】，候肉半熟而食之。呼为“古楼子”。

第17章

八月二十是太夫人五旬寿辰，届时亲友全来，恐宴席排设不开。李维与李嘉商议，定于八月十九到八月二十一开三日宴席。外花厅李维负责接待官客，内花厅李嘉负责招呼堂客。十九日宴请皇亲国戚并一众上峰，二十日宴请李氏一族尊长，二十一日方宴请众亲戚并合家老小。

因李维是天子近臣且颇受宠信，礼部奉旨钦赐彩缎四端、黄金五十两，有那等善于趋附之人见李府如此风光，便想方设法拉关系送礼。谁知李维早就与门房说好了，除非是近亲，否则送来的礼物一概不收，倒也省了不少心。

到十九日，李府上下张灯结彩，屏开鸾凤，褥设芙蓉。两府两制三司台谏长官及夫人皆来贺寿，太夫人亲自出二门迎客，直闹到傍晚方休。二十日宴请李氏一族尊长，太夫人亦不敢托大，足足陪到戌时方散。待到二十一日，太夫人一则实在乏了，二则来的全是平辈或晚辈，便在宴席上略坐了片刻，借口身体不适回去休息了。一众亲眷都是李维、李嘉兄妹二人出面招待。

李维的父亲李佑去世后，两个庶弟都已成年，便分出去带着生母林氏单过，此日前来贺寿，见到李府如此富贵排场，心中难免有些酸涩。

林氏指着案上的一碟滴酥鲍螺对李嘉道：“此物当真稀罕，入口而化，沃肺融心，自你爹爹去世后，我便很少吃到了。”

李嘉眉头微皱，当着一众亲戚晚辈，林氏这么说是有意给自己难堪，思量片刻笑道：“林支婆说得那里话，滴酥鲍螺在坊间也常见，若喜欢吃，让二哥三哥买来孝敬您也就是了。”

林氏摇头叹道：“三姐儿有所不知，你二哥靠着父荫，现如今只是一名太常寺的太祝，俸禄微薄，你三哥只是个白丁，那里有余钱买这些东西。他二人与大哥虽不是一母所出，但毕竟是同父，如今大哥出息了，也该照应一下弟弟们才是。”

李嘉心中冷笑，以大哥的脾气，若非考虑到与二哥、三哥是同父，一荣俱荣、一损俱损，早就出手报复了，那里能让林氏平平安安活到今天。

李嘉淡淡一笑道：“林支婆说的是正理，只要二哥、三哥用功读书，考上进士，大哥自然会在朝中照应，否则就算有心也无力呀。”

林氏的两个儿子自幼与李维一处读书，偏偏资质鲁钝，李维十六岁便高中榜眼，两个庶弟如今快二十五岁了，却连个举人的功名都没混上。这是林氏的心病，如今被李嘉说破，当即沉默下来。

李嘉懒得再跟她多说话，向众位亲眷笑道：“怎么果品还没有上齐，我去厨房催一催。”说完转身走了。

这几日府上宴席不断，薛盈等人在大厨房也忙得够呛。见到李嘉来了，忙迎上去道：“果品和冷盘马上就好。”

李嘉沉声道：“不急，花厅内太闷了，我只是出来透透气。”

薛盈见李嘉面色不大好，问道：“小娘子近日忙着招待宾客，想是太累了吧。”

李嘉摆手道：“我年纪轻，多操劳一些也没什么。只是看到林氏那样子便有气。当初爹爹在世的时候，她一贯搬弄是非，挑拨离间，大哥经常被叫过去挨训，我这个女儿，对爹爹来说有与没有无甚区别，娘娘不知背地里流了多少眼泪。如今大哥出人头地了，她自己的儿子没出息，反倒来求大哥照应，真不知道那来的脸！”

涉及李家的私事，薛盈这个做下人的也不好插嘴，只得保持沉默，李嘉也觉得自己今天说的话有些多，换了个话题问：“这几日寿宴，我算是领教了薛娘子的本事，今日又打算做什么新鲜的吃食？”

薛盈笑道：“地窖还剩下一些冰，前些日子我做了酥山冻上了，今日天气不凉，便拿出来吃吧。”

“酥山！”李嘉很快兴奋起来：“自从去年夏天吃酥山闹肚子，我已经好久没吃过了。”

陈娘子在一旁解释道：“用河水冻的冰容易闹肚子，这回的冰是去年冬天用沸水冻成的，绝对干净，可保无事。”

李嘉放下心来，那一厢薛盈已经将酥山从地窖中取出，高一尺有余，薛盈又在上面插上菊花和紫苏叶做点缀，越发像坊间卖的假山了。

李嘉刚一靠近那酥山，便有一股寒气袭来，因加了蜂蜜和奶酥，山体呈诱人的琥珀色，让人忍不住想尝一口。

薛盈仿佛看出了她心中所想，笑道：“小娘子可以尝一口，这酥山很大，稍微挖一勺也看不出来。”

李嘉犹豫片刻，还是没能抗拒美食的诱惑，在不损坏酥山造型的前提下，小心翼翼舀了一勺送入口中。是记忆中冰爽又甜蜜的味道，还带着一股浓浓的奶香。因薛盈将冰块打得很碎，口感十分绵密，很快便在舌尖化掉了。

糟糕，吃了一口居然还想吃，李嘉怕继续呆在这里控制不住自己，嘱咐薛盈赶紧将酥山送到宴席上，便匆匆离开了。

酥山甫一入席，便引起一阵惊叹声，在李维的催促下，来客纷纷拿起勺子品尝这难得的珍味，望着众人满足的笑脸，李维忽觉得一阵恍惚。

与一般孩童一样，李维幼时最爱吃酥山，只是后来再也不爱了。

他记得那是一年秋天，他与庶弟李晖在一起玩，因抢玳瑁盘起了争执，他气急之下将李晖推倒在地上，原本没什么大事，但林氏心疼亲子，在爹爹那里哭诉了一番，爹爹大怒，罚自己在上房外长跪。

他那时只有八岁，十多年光阴倏忽而过，他依然清晰记得那日的每一个细节。

已经在院中跪了两个时辰了，秋雨绵绵而下，一开始尚细如游丝，后来便连成了线，院中那梧桐的叶子已经尽被打湿，不能再给他丝毫的遮蔽。

天色渐渐暗下来，他膝头和袍摆都湿透了，再多得片刻，他浑身都被雨水打湿，秋风带着寒意吹来，他忍不住一阵瑟缩。膝下一开始尚有痛觉，此时却早已麻木。他咬牙跪直了身子，隔着密密的雨线向上房望去。华灯初上，隐约有笑语传来，想是爹爹陪林氏母子在用晚餐。

不知过了多久，房门吱呀一声开了，二个弟弟先后走出来，早有下人撑开了油伞，替他们遮住了疾雨。

李晖下了台阶，在他身旁略略停驻，轻笑道：“大哥怎的如此狼狈，爹爹叫你进去呢。”言罢转身离开了。

李维强自挣扎着起身，刚一立起便一阵头晕目眩，几欲栽倒在地上，他毕竟是个孩子，忽觉得委屈，眼眶一热，抬手抹了一把脸畔，雨那样大，他已经分不清那是雨水或泪水。

今晚是林氏服侍爹爹过夜，李佑见到长子浑身透湿，面色苍白，却还是一脸倔强，忍不住皱起眉头问：“罚你跪了几个时辰，如今知道错了吗？”

李维只是沉默，李佑越发气不打一出来，转头对林氏道：“你看看他这幅忤逆不孝的样子，连我都不放在眼里，何况兄弟，非得好好教训不可。”

林氏给李佑递上一盏茶：“夫君言重了，大哥已是知道错了，只不过年轻，抹不下面皮承认而已。夫君怎好让他一直跪在院中淋雨，万一弄出病来，倒是妾身的过错了。”

李维最恨林氏在爹爹面前装好人，此时忍不住道：“我和爹爹说话，用不着你来多嘴。”

李佑越发恼火，陡然起身冷笑道：“林氏是你的庶母，你就跟她这样说话？你母亲是怎么教你的？”他一迭-c-x-团队-声喝令一旁的下人：“去取大仗来，我今日要好好教训这个逆子，目无君父，不孝不悌，我真后悔生下他。”

下人们皆面面相觑，一时不知怎么办才好。林氏忙上前抱住李佑的腰道：“夫君息怒，大哥毕竟是嫡子，年纪还小，纵有做得不对的地方，夫君好好教导就是了，万不可用此大刑啊，否则我母子死无葬身之地了。”

林氏好劝歹劝，李佑方才勉强止住了怒火，喝令长子滚出。林氏倒特地起身送他，来到外间正堂，晚餐尚摆在食案上没撤下，李维一眼看到正中堆得高高的酥山，似乎只是略动了动。

林氏以为李维想吃，淡淡笑道：“二哥三哥前些日子刚吃过酥山，所以今晚吃得不多，大哥若饿了，便坐下来用一些吧。”

李维浑身透湿，嘴唇都冻紫了，刚才在爹爹面前硬撑着一口气，才没有瑟瑟发抖，此时觉得那冰冷的酥山格外刺眼，冷笑一声推开林氏，逃也似的走开了。

直到二哥同他说话，李维的回忆才被打断。

“大哥，我在太常寺已经做了五年的太祝，俸禄微薄，养家也困难，你能否跟审官院提一提，减几年磨勘？”李晖看着李维的脸色问。

李维心中冷笑一声，淡淡道：“你我虽是至亲，但国家审官考课向有制度，实在不能徇私。”言罢找了个借口出去了。

庭院中有容容流云，畅畅惠风，李维无声舒了口气，毕竟，他再也不是当初彷徨无助的少年了。

作者有话要说：酥山也是唐朝流传下来的美食。话说最近天气好热啊，为了写这篇文，我已经喝了N杯加冰的喜茶了。。。。。。

第18章

盛宴已散，白日的喧嚣渐渐远去，偌大的厨房变得冷冷清清，薛盈找了个借口独自留下来。

不知什么时候起，薛盈养成了独酌的习惯，她也不多饮，只端了一盏葡萄酒立在窗前慢慢品尝，早秋的风带着清凉的气息吹来，这个夏天终于过去了。

薛盈这几日忙着张罗宴席，都没顾得上好好吃饭。是该好好犒劳一下自己的胃了，她想煮一碗细料馉饳。

先将精猪肉和虾肉剁成细泥，在加入少许盐、甜酒、葱花、胡椒粉和菜籽油，馉饳的馅料便做好了。

中午做寿面恰好还剩下一点面，薛盈把面做成剂子，擀成一个个正方形的面皮，肉馅放入面皮中间，对折成三角形。她在其中一角沾上水粉芡，把另一角折上去压紧，两端拉齐，便成了元宝的形状，就可以下锅去煮了。

薛盈将锅内倒入少许清水和高汤烧开，把馉饳全部下入，用不了多少功夫，馉饳表面便迅速鼓了起来，漂浮在汤面上。她又往锅里加了少许冷水，等再次烧开后，馉饳便煮好了。她将馉饳盛到碗里，加入青碧的蒜苗，少许醋、盐、胡椒粉和芝麻油，便可以吃了。

馉饳的皮擀得很薄，煮熟以后变成半透明的颜色，隐隐能看到里面粉嫩的肉馅，用猪骨熬成的高汤是乳白色的，鲜碧的蒜苗漂在上面，越发赏心悦目，闻着这股熟悉的气息，薛盈忽然有些恍惚。

薛盈十岁的时候，爹爹实在忍受不了舅母的白眼，想着自己厨艺还不错，最擅长做羹，便在叔祖的资助下，带自己来汴京开了一家瓠羹店。一开始抢了他人的生意，薛家瓠羹店自然会广受排挤。薛盈天生的暴脾气，免不了与人争执，爹爹总是劝她忍耐，事后还调侃她像馉饳做的——气性大。

当天的晚餐便是爹爹亲手做的细料馉饳，看到那一个个鼓鼓囊囊的馉饳，薛盈忍不住笑了，别说，自己那气鼓鼓的样子还真和馉饳有些像。

爹爹的厨艺很好，会变着花样做菜，是薛盈幼时的老师。只是她一直纳闷，爹爹不过一介书生，不知从那里学来的手艺，而且还会处理那么多高端的食材。她也曾问过爹爹，一开始他不愿意回答，后来才告诉她，儿时祖父做生意，薛家家境殷实，他喜欢琢磨吃食，是跟家里的厨子学的。

“好巧，薛娘子竟然在这里。”李嘉的声音打断了薛盈的思绪。却见她笑道：“我看见大厨房还点着灯，就知道你在这里。你又做什么好吃的呢？”

看来这一碗细料馉饳自己不能独享了，薛盈无声叹了口气：“是细料馉饳，小娘子要不要尝一尝？”

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