国人中秋要吃月饼,到了这时节,家家户户都要买点月饼回来,送人的就买盒装的,看着上档次,自家吃的就买散的,味道好还便宜。
去年中秋林佩在家过的,当时是陈桂花去供销社买的月饼,只有五仁和莲蓉两种馅,有点太过甜腻,林佩不大喜欢。但外面买的月饼都那样,就算是盒装送人的也就那几种馅,味道也不一定好吃。
有了去年的例子,今年林佩就不想上外面买月饼了。她前世也做过月饼,虽然就一次,做完发现费时费力不说,买一大堆东西也不比买月饼便宜。不过她那次做得挺成功,步骤也牢记在心里,唯一的问题是现在网购不发达,月饼模具没地方买。
不过林佩早半个月就在琢磨这事,她想没地方买,自己做不就行了吗?反正好吃锅的锅都是定制的,能打锅林佩觉得做月饼模具对他们来说应该不难,就跟留守在总店的刘鹊打听了一下。
刘鹊一口应下这事,没几天就让何家成送了个铁做的模具来,还传达他娘的话说:“我娘问这月饼要是能做成,能不能让大哥也来学学,做点放店里卖。”
林佩自然答应下来,拿到模具离中秋还有几天,但林佩怕不能一次成功,拖到中秋当天手忙脚乱,就提前两天开始做。反正做多了也能送邻居,散装月饼送人不合适,但自家做的就很有诚意了。
第一次做林佩不贪多,只做紫薯芋泥口味的,紫薯和芋头都在菜市场里能买到,价格也不贵。只是李三妹没见过这样口味的月饼,迟疑问:“这样做出来的月饼能吃吗?”
林佩反问:“紫薯能吃吗?”
李三妹毫不犹豫:“能。”
“芋头呢?”
“当然能吃。”
“月饼皮呢?
李三妹:“……也能吃。”
“紫薯能吃,芋头能吃,月饼皮也能吃,为什么这三样合在一起就不能吃呢?”林佩反问。
李三妹“嗯……”了半天,说不出个所以然:“好像能吃?”
“是吧?”林佩笑起来,让李三妹按照步骤做月饼皮。
月饼皮揉好后需要放置两三个小时,林佩便让李三妹组做别的,自己走到门口。郑家门前的院子去年被郑旭东挖开,林佩以前都是想起来往里面种几颗葱几颗蒜,但李三妹来了后就不同了,小小的一块地被分为几个部分,除了葱蒜外,还种了白菜和菜薹。
不过白菜和菜薹都是刚种下去,现在什么都没长出来,过几个月都能吃到。
说起种菜还有个趣事,先前李三妹种菜的时候,陈红莲又旧事重提,让沈文丽把门前这块地挖开弄成菜园。以往沈文丽很看不上这种行为,觉得种了地也省不了几个钱,还弄得门口又脏又乱,总是一口拒绝。
今天陈红莲再提,沈文丽态度就没像以往那样坚决了,没过几天她家保姆把地挖开,往上面种了点葱蒜。陈红莲看见跟林佩嘀咕好几天:“你看她嘿,以前都说咱们贪图这点小便宜,这不,自己也开始种地了。”
林佩笑道:“要不说话别说太早,说太满。”不然真香可怎么好?
陈红莲闻言哈哈大笑,过后没再总跟沈文丽别苗头了。沈文丽过后说:“都说近朱者赤近墨者黑,以往我总觉得我是这朱墨,没想到是我跟着她学。”
……
郑家没有烤箱,月饼是蒸出来的,颜色不如外面买的好看,但味道很不错。紫薯芋泥香甜软滑,月饼皮也恰到好处,比外面买的香多了。
因为做的有点多,林佩就给隔壁一家送了两个。
陈红莲拿了月饼问:“这是你自己做的?你咋还会做这个?”
“是李姐做的,我在旁边看。”
陈红莲哪能不知道是林佩教李三妹做的,说起这李三妹也是命好,上郑家当保姆有吃有住有工资不说,还能跟着林佩学厨。往后郑家要是不请她了,说不定她也能上饭馆里当大厨,再不然自个开个饭馆也行。
陈红莲想起丁亚心在镇上开饭馆,日子红红火火,又在心里叹一声林佩傻。
陈红莲对这手工做的,看起来不如外买月饼金黄的月饼不太感兴趣,但两个小家伙吃郑家的东西多了,在他们心里,郑家送来的肯定是好吃的。陈红莲不吃刚好,两个小家伙一人一块。
白杨拿月饼一咬,尝到紫薯芋泥的香甜,点头说:“好吃。”
绿丫更直接,话都不说埋头吃着。
陈红莲看两孩子吃这么高兴,见里面的馅是紫色的,好奇问:“这里面包的啥啊?”
“是紫薯和芋头。”林佩回答说。
“紫苕啊,这玩意也能做月饼?”陈红莲还是头一次见别人用紫薯包月饼,又奇怪又觉得有点馋,瞪了俩孩子一眼,就知道自己吃,也不知道分老娘一口。
“我不就做了?月饼都好吃吧?”林佩问俩孩子。
白杨吃完了一块月饼,眼巴巴地看着林佩:“好吃,还有吗?”
陈红莲拍了白杨脑袋一巴掌:“我平时是没给你吃还是咋的,张口找人要吃的,你也好意思。”
白杨捂着脑袋可怜巴巴说:“你买回来的月饼没这么好吃啊。”
陈红莲又翻一个白眼,林佩笑道:“还有,我待会在给你们送一点。”
陈红莲这时候也不矜持了,笑呵呵说:“那多谢你了。”
不光陈红莲一家觉得好吃,沈文丽也觉得味道不错,她是从来不吃月饼的人,觉得莲蓉豆沙太甜腻,五仁更是月饼届的毒瘤。但林佩送来的月饼就很好,紫薯芋泥香软又不过分甜腻,她连着吃了两个,又问林佩卖不卖。
林佩和刘鹊很来就说好了,成功了就教何家栋做月饼放在店里卖。被沈文丽一劝,觉得在在家卖也成,反正基地离镇上也不近,客户重合度不高。只是月饼不是林佩做,她先问李三妹的意见。
李三妹闻言愣了半响,问:“我、我成吗?”
“有什么不成?沈姐红莲嫂子都说味道好,反正咱们也不卖多,一天做百来个,要是赚了钱咱们五五分,亏了我给你兜底送人。”做生意林佩现在也算是轻车熟路了,而且她就是趁着中秋节前这几天卖一卖,就算亏也没几个钱。
李三妹听了却忐忑不已:“不用不用,方子是您的,我就出个力气,哪能拿这钱。”
“力气也是钱,要是你不想要这钱,那咱们还是不卖了。”林佩吓唬李三妹,果然看见她一脸失落,一锤定音说,“就这么办,咱们试着卖一天,卖不出去停下就好了。”
说完这件事后,林佩又教李三妹做咸蛋黄、流心月饼,另外莲蓉豆沙也试着做了两个。一起学的还有何家栋,他当了几个月大厨师,人比以往机灵多了,学东西也快,李三妹还没会呢他先会了,还指点李三妹。
学会怎么做月饼,何家栋就回镇上去了,林佩把做好的月饼拿出来,挨家挨户送去,又告诉他们自家明天开始卖月饼,想要就上门买。
大家看林佩开张卖东西都很高兴,表示一定捧场,又关心问火锅底料的事。这天气马上要凉快起来了,正是吃火锅的好时候,出去吃太贵,别家底料味道没那么好,大家就指望着林佩能重新开张。
要是以前林佩就直接说要到明年去了,现在却想着要是月饼能成,教李三妹做火锅底料卖也成,就没把话说死,只说过段时间再说。
……
第二天李三妹天没亮就起来揉月饼皮,忙到八.九点才做完一百个月饼。
这时候的人娱乐有限,睡得早也起得早,今天又是周末,因此七八点钟就有人来问月饼好了没。
他们是尝过李三妹做的月饼的,都觉得味道很好,只是之前林佩送得太少,知道今天开卖就早早来问,准备多买点回家尝尝。
等月饼出锅的时候,郑家客厅里已经坐了七八个人,由林佩招待着。看到月饼被拿出来,他们都起身走过去,得知才一百个纷纷说:“这也太少了,一下子就卖光了。”
“还好我们来得早,不然今天又吃不到了。”
“你们不打算多做一点吗?”
等听说一百个月饼是五种口味的,每种口味才二十个,大家顾不上说话了,连忙说自己要哪种口味多少个。其中紫薯、咸蛋黄和流心三种没吃过的馅卖的最好,几个人为了多买点差点打起来,莲蓉和豆沙少点,最后一样还剩下几个。
但这已经出乎李三妹的意料,她还有点回不过神来:“这是、是我做的月饼?”
“当然是你做的,你可是忙活一早上了。”林佩输了数钱,拿出一半给李三妹,“这是你的。”
月饼定价并不贵,流心的也才五毛一个,咸蛋黄卖四毛,紫薯、莲蓉和豆沙都卖两毛一个。算下来他们一共赚了二十七块六毛钱,两人一人能拿到十三块八。
李三妹不是没拿过更多的钱,她工资有二十五,但那是一个月的收入。眼下才一个早上,她就赚了十三块八,李三妹拿着钱的手抖起来,好半天才回过神来,把钱往林佩手里塞:“不不,这钱我不能拿。”
“为什么不能拿?”林佩反问。
“这也太多了,而且我啥都没干啊。”李三妹一脸慌张。
林佩噗嗤笑出声:“你不是天没亮就起来揉月饼皮?不是一早就开始调馅料?你花了这么多精力时间,怎么能算什么都没干?李姐,这钱是你用你的双手挣来的,你该拿着。”
听着林佩的胡,李三妹稍稍镇定,问:“这钱,我该拿着?”
“当然,这是你辛勤劳动赚的钱,拿了不丢人。”
李三妹捏着钱低着头,沉默许久,她抬手用力擦了擦眼泪说道:“我实在是太好命了,遇到您我运气真是太好了!”
说话间,有人进来问:“听说你家月饼做好了?”
林佩笑着迎上去说:“是做好了,但刚卖了一波,现在只剩下莲蓉和豆沙的了。”
“啥?他们咋这么快?”
林佩无奈说:“一早就在我家里守着呢,出锅就把月饼买走了,你要不拿点莲蓉和豆沙馅的走?其他口味要是现在做……”朝李三妹看去。
李三妹猛地回过神来,大声喊:“我现在就去做!”
林佩收回目光说道:“估计要三个小时左右,您十二点以后来等着就成。”
对方不太想买莲蓉和豆沙馅,犹豫半响嗐了声说:“那我还是十二点再来吧,妹子你可一定要给我留点,那个咸蛋黄口味的,我儿子特爱吃。”
……
又是忙活一整天,到晚上七八点钟才歇下来。
洗完澡后,林佩坐在床上数钱。今天收到的都是毛票,一毛的两毛的五毛的,照旧分成三摞,一张张数。
郑旭东洗完澡回到屋里,看见林佩数钱不亦乐乎,笑道:“平时数分红这么淡定,怎么今天数钱这么高兴?”
“你懂什么呀,这可是我一天辛劳所得。”林佩轻哼,算完后说,“今天赚了四十二块三。”
“真厉害。”郑旭东捧场说。
林佩收好钱放到梳妆台上面的盒子里,里面装的都是零钱,平时她就从这个盒子拿钱给李三妹买菜。放好钱,林佩从抽屉里拿出通话生递给郑旭东。
这是老节目了,郑旭东接过书,躺在床上问:“看到哪里了?”
“《卖火柴的小女孩》。”林佩抱住郑旭东的腰,找了个姿势侧躺着。
林佩最近总犯困,每次拿起童话书,总是看一会就睡着了。因此一本《安徒生童话》看到现在,才看了十三章。
郑旭东翻开书,从开篇念起:“这是新年前夕,一年里的最后一夜……”
经过林佩的教导,郑旭东现在念故事感情丰富了许多,加上他声音低沉,林佩很快投入到故事里。只是她的感动没有持续多久,很快就睡着了。
郑旭东念完一段,低头一看,无奈地笑了笑,将她扶到床上躺好。然后合上童话书,关掉电灯睡觉。
第二天是周日,郑旭东不用去军营,就在家里帮着收钱。
有了昨天的经验,今天李三妹做的数量更多。不过家里只有一个煤气灶一个煤气坛,一次蒸不了那么多月饼。加上临近中秋节,送节的人多,以往大家都是买盒装的月饼。今年却不一样,盒装月饼包装虽然上档次,但味道不好啊,还是郑家做的月饼好吃,里面的馅也新奇,所以买了送礼的人也多。
这么一来,尽管李三妹做得多,却依然赶不上卖的。
一直忙碌到中秋节当天,郑家上午卖了一波月饼就不卖了。李三妹数着自己这几天赚到的钱,笑得嘴巴都合不拢了,特意去菜市场花自己的钱买了两斤排骨炖汤喝。
林佩看在眼中,晚上吃饭便特意问:“哇,这排骨谁买的?”
李三妹一脸不好意思:“是、是我买的。”
郑旭东疑惑问:“你买的?”
“这几天不是挣钱了吗?我想着我也没啥能报答林老师的,就买两斤排骨回来,也算是我自己的一点心意。”李三妹越说越顺溜,到最后又有点忐忑,“你们别嫌弃。”
“怎么会嫌弃?”林佩一本正经说,“这可是排骨汤呢,多少人一年到头不见得能吃上一顿排骨,李姐能想到我们,我很感动。”
郑旭东附和说:“没错。”
听着林佩的话,李三妹眼睛都红了,从她丈夫去世,她就没过过好日子。在家的时候被婆婆嫌弃,出来了给人当保姆也是下等人。直到来到郑家,郑旭东夫妻俩从不把她当佣人,让她上桌吃饭,还肯教她闺女念书。
现在赚了钱,也愿意跟她平分,还告诉她这是她应该得的。
可有啥是她该得的呢,她以前在老家,种那么多地干那么多活,等到粮食收成了却啥也得不到。她婆婆说那都是他老王家的田地,是她老王家的财产,甚至连她这个人都是,就该给他们老王家当牛做马。他们心情好了就给她一碗饭吃,他们心情不好,就让她和不见米的稀饭,谁让她克死了老王家的儿子,这是她应得的!
无数次李三妹都想算了,跟着丈夫去吧,可看着饿得直哭的闺女,她舍不得。她想活下去,偶然听人说城里有好日子,她想着留下是死,出去说不定还能搏一条生路,就带着闺女从村里跑出来了。
她住过桥东,捡过废品,后来给人当保姆,日子终于安稳了。可她依然忐忑,看不见未来,她生怕哪一天老天爷想起她,就把眼前的好日子收回去了。
那时候,没有人告诉她,这些是她该得的,她付出劳动赚得这些,谁都拿不走。
过去与现实交织在脑海中,李三妹吃着月饼,忍不住热泪盈眶。