gu903();他完全是因为商人的敏锐,觉得能让海关提存办的陈科长出面背书的客人,值得这样招待。
桌上的菜,也不全是徐锋点的,有几道海鱼,是顾鲲让妹妹教白天鹅的大厨烹饪的,用的食材正是顾鲲从马来海域捞来的苏眉、青衣、石头鱼这些。
正常情况下,白天鹅大酒店这种全国排名第一的高档酒店,肯定不会接受客人自带食材。不过徐锋常年给白天鹅供货,酒店也就通融了。
“徐总可是大忙人,我在兰方都听说过你。今天能亲自跟我谈这种几十万的小生意,实在是太给兄弟面子了。”
双方一见面,顾鲲就很给面子地给对方戴高帽。
徐锋是老油条了,寻常情况根本不会飘。然而听说自己名声都传到新马泰了,还是不禁得意。
“顾老弟客气了,真没想到你这么年轻,真是后生可畏啊。顾先生有20几?”
顾鲲:“没有,18。我这人喜欢爽快,就直说了,请徐老板先尝尝这些苏眉和青衣,给兄弟一个心理价位。”
徐锋当然是吃过这些鱼的,不过还是很给面子地每道都细细品尝了一下。作为粤州第一海鲜商人,他的品味很不错。要做这个生意,首先自己舌头要过硬,吃得出东西好坏。
“不错,确实新鲜,这是上品的苏眉和青衣了。”有模有样地品尝了一番之后,徐锋也不吝夸奖。
他没必要用贬低对方品级的办法来压价,那太捞了。
顾鲲看对方配合,也就顺理成章往下说:“这些东西,在马来零售都要五六十令一公斤,批发大概是四十。按照官汇的话,那就是80100人民币了。我还要考虑损耗,远洋把活鱼运过来不易,按照行规,我觉得青衣出150人民币、苏眉200,是比较合理的价位。”
徐锋咧嘴一笑:“你这价钱比东星斑还贵,普通瓜子斑能吃三四倍分量了,恕我直言,粤州这边,没有培育起吃这些品种的市场。你要是真想卖高价,可以去找那些香江商人嘛,他们吃海鲜比我们可高档、讲究。”
顾鲲:“你是说,粤州没有足够多的有钱人,吃得起这玩意儿?”
徐锋:“不是吃不起,是看不出性价比。”
顾鲲笑了:“徐哥,我知道你是华夏第一个有手机的人,我还以为你是个有见识的。高档、奢侈品海鲜生意,图的是个啥?不就是人无我有、人有我优的阶级差异感么。
请外商,说到底请的是个面子,只要你拿出来的东西别人没有,比别人高级,面子就有了。至于好不好吃,只要确实有独到性,能解释得通,那就是好吃。
广交会马上就要来了,趁着其他马来海鲜商人还没反应过来华夏的有钱人其实已经吃得起苏眉这一点时,你抢先跟我一起垄断几个月货源,打个时间差,还怕不能让你的客户满意?”
徐锋点点头:“这么简单的道理,我怎么会不知道。但是鱼这个东西,跟龙虾帝王蟹不一样,它长相不够奇特,不识货的人,端上桌觉得长相都一样,用来装逼肯定不如龙虾帝王蟹了。”
顾鲲拍了拍手,让一起赴宴的妹妹和陈丽,抬过来一个装着海水、打着氧气的小鱼缸。里面正是养了几条苏眉和青衣。
“徐哥,我觉得这事儿不难,让酒店把鱼陈列出来,活的时候就展示给客人看,自然就有面子了。这青衣是青绿色的,苏眉是海蓝色的,都是那种观赏热带鱼的色调光泽。哪怕不吃,光放在鱼缸陈列墙里看看,人家都知道是原先没见过的好货。
你说烧好了的死鱼不好辨别,活鱼点菜的时候还不好辨别么?人家掏了大钱长了见识,不好吃也要说好吃了,否则怎么对得起自己的钱。”
何况这鱼本来就好吃,只是没好吃到光凭味道就能让94年的华夏人掏两百块一斤的程度罢了。
这是实话实说。
“此言倒是不无道理”徐锋也觉得似乎可行。
顾鲲带来的这两个品种,都是既好吃,又比较漂亮的。
他决定还是给一个对方能接受的价格,先试试水再说。
大不了以后这东西不稀缺,装逼价值下降了,自己再压价好了。
“我原则上同意你的合作方式,顾老弟,你真是个有眼光的。”
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