大国名厨 ！

入目处是漫溢的光华，耳边是鼎沸的人声。

主持人声音铿锵有力，将场上的气氛不断推向高潮。

乔智的心很静，保持放空的状态。

主办方、冠名商的领导相继上台发表讲话，随后又是政府及餐饮协会的领导讲话，一个小时之后，主持人宣布选手可以开始进场，作赛前准备。

乔智来到灶台前，开始检查刀具及灶台火焰情况。

刀具对厨师而言，即是剑客的剑。

主办方是允许厨师自带刀具，但乔智还是选择大赛通用的刀具。

大赛用的刀具一套两万左右，对乔智这种向来用几百块刀具的人而言，已经非常奢侈。

质量差一点的刀具用久了之后，再使用新刀具会更加得心应手。

刀更加锋利，硬度更强，便于切割各种食材。

观众席传来一阵惊叹声，所有人的目光都瞄准吴林风的灶台，他从随身携带的包里取出了一套鎏金刀具，从刀具的刀柄雕刻工艺，再从刀身上镌刻的铭文，便可以看出这是一把极有来头的刀具。

靳承卫坐在评委席上，眼中满是羡慕之色，吴林风这一套刀具，在巴蜀菜系当中大有来头，名为“龙神刀。”

相传是巴蜀菜集大成者曹霖委托制刀名匠打造而成，蜀觉集团的总厨刘达便是曹霖晚年招收的关门弟子，这套龙神刀便传到了刘达的手上。

如今刘达愿意将这套刀交给吴林风决赛使用，足以看出他对吴林风的重视和信任。

虽然刀具只是身外之物，但更像是强心针，让吴林风的注意力更集中，求胜欲望更强烈。

吴林风谨慎地观察灶台的每个细节，极短时间便掌握了燃具的火势，还对餐具也进行了解。

“那些厨师为什么要研究餐具？”

VIP包厢内一个穿着性感的女子，轻声询问身侧的中年男人，引起沐晓的注意力。

沐晓也对此很好奇，难道这些餐具都很珍贵吗？

“他们研究餐具，是想了解餐具的图案，继而对比赛正式开始后，每道菜的摆盘做到心中有数。中餐讲究色香味俱全，因此一道菜想要拿到高分，首先得在外观上能让人眼前一亮。”那中年男人似乎对此有研究，略显倨傲地说道。

沐晓注意力全在那两人身上，知道他们都是吴林风的支持者。

身边多了一人，正是徐鹤翔悄然而来。

徐鹤翔低声道：“你是三水木女士吧，刚才梅菱跟我交代，让我好好跟你介绍这场厨王大赛。”

沐晓很快反应过来，笑着说道：“我正一头雾水呢，你如果能给我仔细讲讲，感激不尽。”

徐鹤翔目光落在吴林风的身上，“乔智这场比赛想要赢，难度非常大。据传吴林风的厨艺已经达到国厨二级的水平，只是没有经过协会评审组的认定而已。”

沐晓却是抿嘴一笑，“国厨只是虚名而已，到了实战的时候，还是得拿出真本事才行。”

徐鹤翔颔首赞许，“有见地！”

沐晓问道：“厨刀是否会影响厨师水平的发挥？”

“那是当然了。一般厨师都习惯用自己的刀，经常用

惯了，握刀切菜成为肌肉记忆，同样一把刀使用起来肯定得心应手。”徐鹤翔知道沐晓在担心什么，“进入决赛的都是在很厉害的厨师，厨刀对他们的影响微乎其微，基本可以忽略。”

沐晓松了口去，笑着说道：“你觉得乔智夺冠的胜算是多少？”

“前五名必有一席之地，但前三很难，至于夺冠更是难如登天。”徐鹤翔如实说道。

沐晓眼神中露出不悦之色，“乔智做的东西真心特别好吃，我不相信其他人能做得比他更好。”

徐鹤翔笑道：“现在是比赛，不能以自己的好恶评判。我是乔智的朋友，自然希望他能够获得好成绩。但评委对他的第一印象怕不是特别好。”

“他不是长得挺精神吗？”沐晓淡淡道，“十人当中，他的颜值最高。”

徐鹤翔颔首道：“太年轻也不行。厨师这行跟医生一样，那是越老越吃香。乔智看上去太年轻，所以大家会觉得他经验欠缺。加上他第一轮和第二轮都出现过小失误，所以会有固定成见。当然，凡事有利有弊。如果他能做出让人拍手称绝的菜肴，也会跟他原本的印象形成激烈冲突。”

沐晓恍然大悟，“原来如此。”心中感慨，娱乐圈好像是反过来的，越年轻可以拿到的出场费越高。

徐鹤翔作为乔智的朋友，都对他不太看好，沐晓也对乔智不抱有太大希望了。

沐晓不在乎乔智获得第几名，她只是单纯地想支持乔智一下，现场看他如何烹制出绝佳的美食。

既然是厨王争霸的决赛，因此比赛的难度也有所提升，共分为三个环节，每个环节烹饪一道菜！

第一个环节，要求所有参赛选手以牛肉为主要食材，烹制一道最拿手的菜肴。

牛肉是人们最爱吃的食品之一，仅次于猪肉，享有“肉中骄子”的之称。

更重要的是，在国际上，西方人都喜欢吃牛肉。

选择这个食材，组委会还是颇有深意的。

限定食材，比起禁用调料，或者禁用某类食材要更加苛刻，因为食材是不可取代的，同样一种食材，放在一起比较，也能更公平、直白地展示厨师的水平。

没有其他的要求，便是最高的要求。

没有投机取巧的成分，就是正面较量。

不同的菜系，烹饪牛肉，有不同的风格。