那日下了一场大雨,之后天气便一日一日彻底热了起来。原本还得春装夏装混着穿,这下子春装要彻底搁起来了。
“主子皇后娘娘下令各处可以开始用冰了。”茴香道。
陈若雪点点头,没有电没有空调没有冰箱的大清夏天,皇室纳凉只能用冰。冰块都是每年冬天时节在玉泉山采的,切割成一块一块的,放入特殊的冰窖储藏。
全人力手工开采,故夏天的冰块也是十分珍贵的。开采冰块由工部水司负责,冰窖也是由官方垄断的,官窑府窑分别供应皇宫和宗室王府。民间并不许私自开采贩卖。
以陈若雪如今的位份,一天大约能分到一大块冰。
陈若雪闻言点点头,住在园子里她还没觉得有多热,对冰块的需求并不大。
“到是和敬公主的生辰快要到了,主子需不需要给公主准备生辰礼?”荷香突然想起来提醒陈若雪。
“和敬要过生日了?”
没有手机,陈若雪过日子也不愿意记时间。
生辰礼自然是要准备的,别说上次和婉过生日,和敬那吃醋的小模样。就说和敬是她如今唯一交到的朋友,这份生辰礼也得好好准备。
“主子要送公主什么礼物?”荷香好奇的问道。
陈若雪认真想了想:“这样,我画一身衣裳样子,你俩这两日挑一匹舒服的夏衣料子做一身新衣裳,如果库房没有合适的料子就拿银子去内务府瞧瞧。”
除了衣裳还能送和敬什么礼物呢?
上辈子闺蜜过生日,她会送新出的彩妆,会是首饰。
和敬还没到化妆的年纪,即便她还挺喜欢这些的,倒是可以等她大大送她一套完整的现代化妆品。
陈若雪对自己很有信心,只要把甘油弄出来,什么粉底液口红都不成问题。
过生日……生日蛋糕!
对啊,过生日怎么能不吃生日蛋糕呢。
陈若雪眼睛一亮,别说她也想吃蛋糕了。
做蛋糕需要烤箱,陈若雪没直接跑去小厨房,而是画了一个铁烤箱的模样让小鹿子找工匠打造出来。上下都有夹层可以加炭火,这样只要控制好炭火的数量,完全可以达到现代烤箱的效果。
烤箱没什么技术含量但陈若雪要求是铁的,所以三天后才打好送了过来。
烤箱准备妥当了,做蛋糕最重要的一步就是奶油了。做奶油的方法有很多种,不过陈若雪最喜欢吃用鲜牛奶加黄油打发出来的奶油。
陈若雪没事儿会到小厨房逛逛,小厨房的人已经习惯。请安行礼过后便任由陈若雪自己忙去了。
做奶油最重要的在于打发,先打鲜牛奶,加一些白砂糖,打一会就得加黄油。还得隔着冰水大,要不然出不来奶油的形状。
如今没有打蛋器,只能全靠人工手打。这种事情就算累抽筋儿陈若雪,她也打不出来。
陈若雪还是决定站在一旁指挥小太监打发牛奶。
陈若雪的差事儿,小厨房的奴才们都是抢破头的。婉贵人出手大方,从不让人做白工。
打发奶油的事便交给御膳房一个腕力最大的太监,他平日里是负责剁馅的。
搅奶油需要力气,打发鸡蛋清同样需要力气。
奶油这边弄着,陈若雪又开始指挥起了小厨房的厨子做蛋糕坯子。
蛋糕坯子主要的用料为鸡蛋牛奶面粉,和砂糖,鸡蛋要蛋清蛋黄分离,蛋清打成沫。若想蛋糕坯子烤的好,打发蛋清这部分便要尤其认真。
陈若雪只记得步骤,便指挥着他们慢慢来。左右用鸡蛋糖奶面粉做出来的点心,再难吃也不会难吃到什么地步,可以多试几次,如何也不会浪费的。
不想竟然小瞧了古代厨子,尤其是能在皇宫里伺候的御厨的手艺。陈若雪只交代了一遍,蛋糕坯子就烤成功了。除了第一炉因为没控制好火候,有些烤大了,第二炉开始就是卖相极佳的蛋糕坯子了。
第一炉烤大了的蛋糕也没浪费,陈若雪最爱吃带点糊香味道的点心了。
揪了一块蛋糕,顺手分了荷香茴香她们一口。
“怎么样味道?”
陈若雪久违的吃到了蛋糕,眼睛都弯成月牙了。
“主子好好吃哦,软绵绵甜丝丝的,比桂花糕还好吃。”荷香最喜欢吃的点心就是桂花糕了。
陈若雪点点头,甜丝丝的点心都好吃。
没一会儿,奶油也打发出来了。
做蛋糕的事儿陈若雪没有假手于人,而是自己亲自上手弄得。
这种生日蛋糕,奶油都是现打发的,过不了夜。送给和敬的,等她生日当天现做就是。陈若雪今天主要是试试手感,加上自己也有些馋了。
就做一个玫瑰酱蛋糕吧。
陈若雪瞧了瞧决定道。
新鲜的奶油里面加上两滴玫瑰糖浆,将奶油变成红色。陈若雪便开始给蛋糕涂抹奶油,涂奶油需要技巧,用力不能太大,掌握了这个技巧并不难。
虽然是自己吃的,但陈若雪也没糊弄自己。认真的给蛋糕涂抹了奶油打底,还活了一些颜色更深更红的奶油裱成玫瑰花形状,装饰蛋糕。
最后在上面点缀一圈糖渍樱桃。
做好之后陈若雪满意的点点头,就是太红了有些像结婚用的蛋糕。给和敬做的时候玫瑰糖浆少放一点,将奶油调成粉色即可。
可惜没有手机,要不然拍两张片发朋友圈。
荷香茴香给了陈若雪十足的彩虹屁,将陈若雪夸的是天上有地下无的。
陈若雪大手一挥,今天吃顿好的。可劲儿点菜,点喜欢吃的,随便点,她买单。
晚膳吃蛋糕,陈若雪决定让小厨房给她煎一份牛排,记得林太医说她身体有些燥热,那便再加一份水果沙拉。
陈若雪答应了随荷香她们点膳,今天便让她们早早下去休息了,自己上小厨房要一桌喜欢的吃食,慢慢吃去吧。正好她今天要吃牛排,根本不需要人来布菜。
等晚膳的时候,也没管天还没黑呢,陈若雪在桌上点了一根红蜡。
切一块牛排,送入口中。
嗯,又嫩又香,好吃!
黑葡萄正在自己狗窝里趴着睡觉呢,它的窝是荷香和小鹿子一起做的,小鹿子用木头给它盖了一个小别墅,里面铺着荷香亲手做的一整套被褥,有续棉花的小褥子,塞鹅毛的小被子,还有一对小枕头,一个枕着一个抱着。陈若雪还让荷香用剩下的碎布头给它缝了两个小玩具,随它疯玩疯咬。
茴香没事儿就在心里念叨着,主子这是把狗当儿子养呢。
黑葡萄睡睡觉小鼻子抽动了两下,似乎是闻到了肉香,抽动的越来越快。眼睛都没睁开人了,爪子就爬起来了。
一会儿的功夫陈若雪就感觉有东西扒愣她的鞋。
一低头,对上一张黑漆漆毛呼呼的脸,和一对黑葡萄似的大眼睛,眼睛里满是对肉肉的渴望。
“你倒是精怪,什么都瞒不过你这个狗鼻子。”陈若雪一把把它捞到腿上。
切了一块牛排给它。
黑葡萄也十分有眼力见儿,十足的狗腿子模样,先去拱了拱陈若雪表示亲近,才去吃了那块肉。
陈若雪将它抱回来后,从来没点过吃食,可它到好,只要陈若雪嘴巴一动,它看到了便立刻跑过来,也不吵也不闹就坐在你面前盯着你,盯到你满心罪恶,不舍不给为止。
“去吃你的肉干去,这是我的晚饭。”陈若雪只给它尝了一块,转头将狗放回地上。
黑葡萄蹦哒两下,见真没机会了,摇摇尾巴略有两分委屈的模样会自己小窝了,一边啃着磨牙的肉干,一边盯着陈若雪。是要她一动弹,立刻跟上。
一个满眼全心全意都是你,以你的欢喜为欢喜以你的悲伤为悲伤,这样一个整个人生全是你的小家伙,谁不喜欢呢。
陈若雪突然有些明白了乾隆为何那么宠爱高贵妃,任由她一些所谓的小脾气。
咳咳,当然她没有说高贵妃是狗的意思啊。
……
陈若雪这两天又迷上了做蛋糕,抹茶味巧克力味儿,宫中是有巧克力的,最开始是传教士献给康熙爷,之后宫中就一直有巧克力,不过似乎没什么人爱吃。故份量一直不多,也没加入后宫份例之中,陈若雪还是随意的提了一嘴,说要是有巧克力就好了。不想第二日小厨房的管事就给她了一个惊喜。
几次做蛋糕的成功让陈若雪更是打算做冰淇淋蛋糕。说起来硝石制冰明明在唐代时技术就已经十分成功,反倒是直到现在都受制于各种各样的问题无法推广下去。
一是因为硝石本身是制作火药的原料,官府并不许民间私自囤积硝石,二就是硝石产量问题了。
不过陈若雪在宫里借着要做冰点的理由管内务府要些到也不难。
不过和敬的生辰马上就要到了,陈若雪也没功夫在搞这些乱七八糟的。
陈若雪对自己的认识十分清晰,就是一些乱七八糟的胡闹。若是成功了那是意外之喜,不成功也不失望。谁会因为没玩好而失望呢。
和敬虽然是嫡公主,但毕竟是个孩子。乾隆在宠爱她也有富察皇后在一旁呢,所以今年和敬的生辰和往年一样,皇上皇后陪着她吃一顿家宴,各处送些礼物便是。
陈若雪同样如此,只是让荷香将准备好的生辰礼送去长春仙馆和敬住处,写了封信在信上祝她生辰快乐,人并未过去。
今日乾隆一定会提前过去长春仙馆,陈若雪很珍惜和敬这个能谈的来的朋友。因为珍惜就得小心,这份小心并不需要放在俩人的友谊交往上,而是要放在别处。就如同今日,陈若雪并不想让人觉得她与和敬交往是为了争宠,即便和敬并不会这么想。
在自己没做到避嫌时,永远不要怨怪你的朋友过于敏感。
见陈若雪只是让人将礼物送过去,茴香便想劝说:“主子您这么认真为和敬公主准备礼物,人不过去多可惜啊。”
“礼物到了心意就到了,回头和敬过来玩儿我在祝她生辰快乐也一样。”陈若雪抓了一把瓜子嗑了起来。
原先她就发现不对劲儿,最近才想起来后宫日常的坚果供应里竟然没有瓜子!
没有瓜子的人生是不圆满的。自打有了西瓜霜神奇后,陈若雪吃饭也嚣张了不少。
“……是……”
茴香委屈的努努嘴,主子明明明白她的意思,可偏偏不说不做。
与和敬公主交好可也不必避着皇上啊,让皇上知道主子对和敬公主的心意多好。
考虑到实际情况,陈若雪送给和敬的生日蛋糕是个双层蛋糕。上下两个口味,一个是原味的蛋糕坯子,一个做蛋糕坯子时里面加了融化的巧克力。蛋糕整体是嫩嫩的粉色,用玫瑰糖浆调的奶油颜色。上面用的水晶硬糖做的装饰,是一个很符合少女心的蛋糕。
顺便陈若雪还让小厨房给她做了一盘子水果软糖。软糖听着十分现代,但如今也是有的,不过只是和现代的软糖不同而已。御膳房的苹果软糖真的是用苹果制作,既像果脯又像糖。
不过既然已经有了,陈若雪只要稍稍说明白一些,小厨房的厨子当天就给她做出来了。
……
和敬每年过生日都会收到很多的礼物,今年更是如此。往年她只是宝亲王府的格格,今年却是紫禁城的固伦公主,自是不同的。
不过她最期待的还是陈若雪的生辰礼。早先每过生日时,她就偷偷暗示过婉娘娘,毕竟是要礼物和敬也是不好意思的。可惜婉娘娘一直不说,只是让她等着。
“要是和婉的兔子就好了,婉娘娘又送给和婉一只她那么大的兔子,抱着可舒服了。”和敬没忍住念叨着。
“公主你说什么?”
一旁伺候的翠竹没听清和敬嘟囔的话,问道。
“没事儿,把皇阿玛和皇祖母送我的生辰礼都摆出来。”和敬挥挥手,要礼物的事情怎么能告诉别人呢。
作为自己多年来唯一立主的女儿,和敬的生辰,乾隆自然是很重视的,官窑烧纸的漂亮瓷器,江宁织造进贡的上等衣料,各色珠宝玛瑙一水的送到女儿面前。太后对和敬这个孙女也颇为喜爱,赏赐了和敬一支玉如意,这支玉如意还是先帝赏赐给太后的呢,可见太后的喜爱。
和敬作为小辈,除了去谢恩以外,也要表四出对长辈送的礼物喜爱。
不得不说和敬也是个小别扭,她明明很喜欢陈若雪送给和婉的兔子玩偶,但因为那是陈若雪送给和婉的生辰礼,就一直都没有开口。
而陈若雪觉得这东西技术难度也不大,随便一个擅长女红的宫女就能做,便没能明白小友的心意。
“公主,婉贵人身边的茴香求见。”
正念叨着呢,茴香来送礼物了。
“婉娘娘没来?快请过来。”
和敬放下笔,问道。
茴香自己捧着一个大木盒子,身后跟着小鹿子还有一个小太监。这生日蛋糕最难得一步竟然是如何送过来,陈若雪没招儿,只好让人把一个打食盒里面都拆掉,这才小心翼翼的将双层蛋糕塞进去。
“奴婢给公主请安,奴婢主子命奴婢给公主送生辰礼来了,恭贺公主生辰快乐。”
茴香当即便给和敬磕了一个头,祝她生日快乐。
“请起,婉娘娘怎么没过来?”
和敬忙挥挥手,翠竹上前招呼小鹿子他们将东西放下。
“主子说公主今天生辰皇上皇后会陪公主用膳,便只让奴婢将生辰礼送来,还有主子亲手写的信。主子说了,请公主得空了就过去玩儿。”茴香笑着答道。
和敬没想那么多,只是听陈若雪没过来,有些失望。
转头接过信,打开看过之后,笑着点点头:“回去告诉婉娘娘,得了空我就过去找她玩儿,一起喝奶茶。”
“这是什么?婉娘娘给我准备了什么生辰礼呀?”
和敬收好信,看着茴香她们带过来的两个大盒子好奇的问道,好家伙盒子一个比一个大,众人不禁十分好奇。