“露露,有吉利丁片。”杨梓查到库存材料立即找出来给甘露。然后主动请缨道:“我去超市买几个椰子。前天我看到超市门口有一大堆椰子的。”
“得是椰青,老椰子咱们没办法开盖。”甘露叮嘱一句。
“好。”但杨梓眼睛一转说:“现在店里没什么事儿,你跟我一起去买吧。”
甘露犹豫,这时宋清辉把注意力放回到煮锅,甘泉洗了手准备继续做手擀面。杨梓催促道:“还有你妈麻和小蓉呢。超市也不远,一会儿就回来了。走了。老宋,你费心看着点儿。”
“ok。”宋清辉打了一个手势给杨梓。这小子,稍有机会逮着就不放啊。
俩人摘了围裙,一前一后地离开了甜品店。出了店子才发现气温已经升上来,没有35度也得33度了。大太阳明晃晃地高悬在头顶,滚滚热浪立即裹住两个内心炽热的年轻人。
“露露,”杨梓伸手攥住甘露的手指,那腻滑的感觉令他心猿意马,喜悦从他的心底漫到他的脸上。“你走里面,屋檐下晒不着的。”
“一前一后地走,你也不用挨晒。”
杨梓摇头,“我不怕晒,我就想这么拉着你的手。”
这人!
甘露尽可能地靠墙走,她手上微微用力,拉杨梓也走到阴影里。激动和紧张,令走路双拐的两人都没发现自己的不自然。
超市不远。门口果然堆了不少的椰子。俩人挑拣了十几个椰子,租了超市的小车往回推。
甘妈妈看俩人买回来这么些椰子,挺吃惊地问:“这是要做什么?”
“椰子冻。”甘露把椰子冻的做法复述给母亲。
“好啊。”甘妈妈热情高涨地说:“我来砍椰子。你们几个学生仔平时不拿刀,别伤了手。”
甘泉立即把砍骨头的大刀递给母亲。
甘妈妈“咔”地一刀下去,椰子被开盖了。
甘露用不锈钢盆接了椰子汁,然后把手机图片给母亲看:“妈麻,你看能砍出来这样不?”
“能。这不难。这是青椰子,没那么硬的。”
甘露把椰子水过滤倒入小奶锅中,再按比例加入牛奶、椰浆、糖、炼乳等,小火煮至温热。
“吉利丁片软了吗?”
“软了。”杨梓见甘妈妈揽去砍椰青的重担,便用冰水去泡吉利丁片。这个活他能干好的。
“放里吧。”
吉利丁片在搅拌下慢慢融化在奶锅里,乳白色液体发出清香的味道。
“看着就好吃。露露姐,给我留一个呗。”下午要去上课的杨蓉,盯着送入冰柜、尚未凝固的椰子冻舍不得离开。
第32章32吉利丁多好的憨木仔,聪明、好性……
“来来来,一人一羹匙,咱们尝尝这椰子冻的味道。”杨梓一手掐了好几个羹匙,一手端着奶锅里剩下的“椰子冻”液体,招呼所有来品尝。
倒回椰青壳子里的液体有剩余是必然的。只看那一个椰子里倒出来的椰子汁,加了那么多的配料后再倒回去,不夸张地说,奶锅里至少剩了快有一半呢。
“味道怎么样?”甘露紧张。她捏着羹匙不敢伸去不锈钢盆里。
第一个品尝的杨蓉立即说:“味道好极了。露露姐,不怪人家说椰子冻是今年最红的甜品。我知道超市里有卖现成的,打折后还要50块一个。”
别看杨蓉才过来花城,人家去超市的时候,可是认认真真地把超市逛了一遍。
甘妈妈闻言哎呦一声,惊诧地问:“50块?值那么些钱吗?成本顶天也就十块钱吧。”
年轻人都嘿嘿一笑。奶茶还二三十块一杯的呢。那个成本,杨家兄妹俩如今是再不会买奶茶喝了。
甘露见母亲还在想价格的事儿,就伸手拉母亲一把,问:“妈麻,这个味道你感觉好吗?”
甘妈妈认真地回味了一下说:“很好。有椰子的清香,也有牛奶的奶香,甜度也恰恰好。不过有人爱甜口的可能觉得不够甜,不爱吃糖的会觉得甜。那就不需要管了。我想等冻好了会更幼滑可口。”
“露露姐,你放心好了。你做的这个椰子冻比超市卖的口味好,肯定会受欢迎的。”杨蓉一个人承包了话语权。“哥,露露姐,你说咱们要不要在成品上摆草莓、芒果、蓝莓什么的?”
“露露,你看看呢?”杨梓征询甘露的意见。
甘露立即认真地点点头说:“小蓉说的对,摆上颜色鲜艳的水果会更好看。边上那超市有草莓和芒果,但没有蓝莓。我去买点草莓和芒果。等这个凝固了,我摆好草莓芒果你再拍照。蓝莓网上买来得及吗?”
“我试试。看看一小时到家的水果店里有没有蓝莓送。”杨梓满眼热切地盯着冷藏柜里的椰青,伸手把冷藏柜的温度调到最低,然后用手机查找附近的水果店。“露露,你先别去买草莓。这个水果店这几样水果都有,我问问能不能送货。”
不用顶着大太阳再跑一趟超市,甘露很开心。她对杨梓说:“那我现在把其余的椰子都做了。妈麻,你帮我砍椰青。”
甘露见所有人都喜欢椰子冻的味道,信心又上来了。
“好啊。”甘妈妈答应一声,提起了砍骨刀。几个年轻人都是手脚勤苦的,帮着接椰子汁的,拿过滤漏勺的,化吉利丁的,各自眼里都有活地忙起来。
甘妈妈见杨梓对女儿的称呼与昨天完全不同,而女儿也是一幅任杨梓改变称呼的态度,这令她此时的心情非常好。
她上午出去给食客倒茶,无意中看到杨梓贴去女儿的身边说悄悄话。她十分欢喜杨梓和女儿能有缘分,所以才会避到后面帮杨蓉擦碗。
等女儿尝试做新甜品的时候,她不仅是积极配合去砍椰青,还细心观察女儿称量各种配料,可以说做第一个椰子冻时,她是连眨眼都忘记了。等第一个椰子冻放入冷藏柜,大家分享新甜品,她自己觉得味道好、年轻人都赞好吃的热情,勾起了她兴趣。
她积极要求:“我来做第二个。”
“老母,你记住配料份量没?弄错了就不好吃了。”甘泉问。
甘妈妈立即回答:“你阿姐刚才过滤椰子水,最后得到的是210毫升,吉利丁片是憨木仔帮她化的。加了200毫升的牛奶,椰浆100毫升,炼乳10毫升,白糖25克。”
杨蓉惊呼:“阿姨,你这是过目不忘啊。呜呜呜,我要是能像你这样,我上学期就能考过去四级了。”