gu903();“是的,在我们那里,有专门杀羊的人,每杀一头羊,那头羊的羊肉要给他一点作为酬劳。”李荣回答。
“杀了之后呢?”西多罗夫问。
“杀了之后,要用最快的速度将羊皮割下,清理出内脏,最关键是还要将四只羊腿中的一条筋脉迅速去掉,否则羊肉会变腥的!”李荣说:“之后就是按照羊骨的部位切块分割,凉水入锅慢慢熬煮了。”李荣说完,他望着二营指导员,他的意思是他讲完了,下面该怎么做。
“就这样简单?不需要放什么特殊的调料之类的吗?”西多罗夫非常认真地问。
“不需要,不需要,所有的调料都在这碗蘸水里面!”李荣指着苏联专家面前的那几碗蘸水说:“如果没有这碗蘸水,这羊肉的味道还不如其他做法呢!但是其他做法的清汤羊如果蘸这个蘸水,也是非常不好吃的。”
李荣刚才的话,让苏联专家们有些摸不到头脑,他们看着翻译慕容惜生,想让给她进一步地说明。
“李荣老乡说的意思,就是这羊肉还有蘸水是一起的,离开谁,味道都不一样,而且如果采用其他方法炖煮的清汤羊肉,用这蘸水味道也不会好,这蘸水与羊肉是一对一搭配,专属专有的!”楚留香解释说,他这样说也是为了慕容惜生好翻译。
当慕容惜生翻译了楚留香的意思,苏联专家明白了,尤其是专属这词的翻译,让苏联专家们彻底理解了。
“这清炖鸡,则是要选用我们本地山里出产的中草药,然后和本地土鸡一起炖煮,而土鸡我们则要喂养一种特殊的饲料,否则这鸡也没有正宗的味道。”当苏联专家明白清汤羊是怎么做出来之后,李荣开始说起清炖鸡。
在这里的四位苏联专家,只有西多罗夫明白刚才李荣说的中草药是什么,于是他追问:
“都有哪些中草药?”
李荣将自己今天放的中草药一个一个数了一边,楚留香留心地记着,一共有9味中草药。
“都是非常名贵的中草药啊!”楚留香听完说:“这些都是你们那里山里的吗?”
“是的,都是我们那里山里的,不是我们那里的,炖出来的味道全是发苦的,不像现在苦中带甜。”李荣回到楚留香说。
“啊,老乡,你们那里可是风水宝地啊,我真想去看看!”楚留香对于全部中草药都是来自江川,一时间真的对那里产生浓厚的兴趣,他决定有时间一定去看看。
“哦,楚,到时候带上我,我也很想去看看那里,到那里去吃这些!”西多罗夫听见楚留香要去江川,立即表明自己也要一起去。
“好,那就这样说定了!”楚留香高兴的应承了西多罗夫。
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