今天大娘做的饭是当地的一种小红米,这种小红米其实在楚留香他们第一次遇到水灵光的时候,他们所吃的红米米线就是属于这种云南红米的一种,只是水灵光给炊事班所吃的红米要比大娘今天做饭所用的红米要大很多。
大娘今天所使用的红米,也只有这一带还有国境线对面的越南有少量出产。
“大娘这大米很贵重吧?”楚留香望着碗里的小红米饭,米饭飘出的香气,楚留香的鼻子已经闻到了。
“什么贵重不贵重的!自己家种的!去年我们家在山上开了几亩荒地,自己种的!”大娘解释说:“这种红米非要山上种植,山下就种不出来!”
“你是说平地种不出来?”楚留香问道;
“是啊,非要到一定高度的山上才能种出来,不到那个高度,连籽都不结!”大娘回答道;
“这米真香啊!不知道其他地方能不能种?”楚留香问;
“其他地方种不出这种小红米,不过可以种出来另外一种红米,但是香味就跟这种小红米差远了,但那种红米也要比普通稻米香很多!”这次不是大娘解释,而是大娘的二女儿,因为二女儿现在是农业技术站的一名职工了。
“云南一共有3种比较好的红米,这3种都能在我们河口地区种植,而现在你们所吃的这种小红米,只能在我们河口、蒙自、个旧这一带能种植。”二女儿接着解释说;
“那我们也要尝尝!”郝世杰说完自己就站起来走向了甑子那里,大女儿赶忙站起来要帮郝世杰,可是被郝世杰劝住了:“我自己来!”
其他炊事班的战士也一个接一个地去把红米饭打得满满一碗,坐下来就大大的吃了一口。
“嗯,香啊!”百里追第一个把口中的米饭咀嚼完之后说:“这饭配上回锅肉我能吃几大碗!”
“哈哈,那就吃几大碗!”大叔边说,边把桌上的那碗回锅肉端到百里追面前。
这回锅肉当然是郝世杰从三营拿回来的那两斤肉所做的。
百里追也不客气,大大地夹起一筷子就放到碗里,然后连肉与饭一起扒入口中。
“嗯,这回锅肉不是平时的做法嘛!”百里追说;
“嗯,这回锅肉是大娘指导我用云南的方法做出来的,所以有点甜味!”楚留香说;
“难怪啊!不过感觉好开胃啊!吃了一口都不想停下来!”百里追说:“和四川的回锅肉区别还是蛮大的!”
gu903();