第二百五十二章 食物和兔肉合理搭配(2 / 2)

“一支兔子搞三个菜啊,够不够啊?”范茜茜关心地问;

“这兔子有三公斤,再加点其他野菜配着,虽不够吃,但也让大家尝尝不同的味道!”萧石逸说;

“好吧,既然萧石逸同志你这样说,那就按你说的做,我等着吃啰!”范茜茜说完,扭头走向了探路队其他队员那里。

探路队队员除了秋菊以外,一会还要出发去探路,现在刚刚过了午时,还有半天时间可以工作。

大约半小时之后,郝世杰带着两名战士跟着三名探路队队员出发了。工作原则还是楚留香建议的,大家不能同时去危险的地方。

为此,郝世杰随身还带着一个用铁皮包裹的火种,这火种一旦拿出来丢到不干燥的柴火或者草丛中,会立即升起黑烟,这算一种简易版的信号装置吧。

其他留守的人员继续整理着营地,尤其是这次选择的营地水源相对较远,而探路队,尤其是女同志用水量较大,在这样的情况下,楚留香做了一个大型水池。

战士们挖了一个大坑,然后将各种石头镶嵌在大坑的内壁的泥土里,用一些水将所有石头缝中的泥土弄湿之后,在大坑里燃烧起熊熊大火。

当大火熄灭之后,那些原本弄湿的泥土就硬化了,接近土陶的感觉,这样的陶土能使水无法从这里溢出去。

之后将燃烧后的草木灰清除,往里面倒入了大家辛苦打来的水,那些没有清除掉的草木灰自然就漂浮在水的表面,战士们将这些草木灰清除之后,一个装满清水的水窖就完美地出现了。

太阳挂西,萧石逸与孙玉伯抓住兔子就开始宰杀了,为了保证获得完好的兔子皮,他们采用一种特殊的宰杀方法。

这种宰杀方法可以让兔子的头、脚还有尾巴的毛皮得到最大程度的完整。

将毛皮完整剥下来之后,萧石逸与孙玉伯这才对兔子开膛破肚,清洗起来,按照萧石逸准备的做的清炖兔子骨头汤,红烧兔肉,辣子兔丁这几道菜的需求将兔肉改刀。

兔肉在国外享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素a、维生素b1-维生素b2等成分。

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品。

《本草拾遗》称兔肉:“主热气湿痹。”《纲目》称其:“凉血,解热毒,利大肠。”

以辨证施治理论为指导,将食物和兔肉合理搭配,相辅相成而达到食疗与营养的双重功效。

兔肉是除了鸡肉、鱼肉、牛肉之外的又一个健康的肉食品,可以多多食用,清炖兔肉,酥烂脱骨,鲜香肥嫩,甘凉味美,益气解暑。

制作清炖兔子骨头汤很简单,兔肉兔骨头砍成小块;

然后孙玉伯把一路上采摘到的一些蘑菇洗干净,连同兔骨头一起放入冷水锅内,大火让锅内水开始沸腾,然后将兔骨头兔肉中沁出的浮沫捞干净,转入小火之后,加入葱、姜、还有食盐炖煮就行。

“盐要先放,不然兔肉不好入味!”萧石逸对着前来看怎么做兔肉的范茜茜解释道。

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