第九十五章 闻味道就知道不简单(2 / 2)

“没错,水同志,行家啊!”

老李听水灵光从鸡枞的来源、寻找、采集到最后这富民腌鸡枞的说法一点不差,不禁佩服起面前的这位女同志;

水灵光所说关于鸡枞的一些事情,他老李也是头一回知道,长了见识;

“哎呀,老李同志,我说的都是理论啦,你做的这道油鸡枞,我光闻味道就知道不简单啦!”

“老李同志,你做这油鸡枞肯定有自己独门秘方把?”

“呵呵,有!一位当地老人所秘传!”

老李听水灵光一言道出他有秘方,心里对水灵光更加佩服,不错,他是有秘方,是跟当地一位90岁高龄老人求得的秘方!

话一出口,水灵光就感觉自己失言了,对于很多人来说,秘方、秘方自然是要秘密啦!

对于自己的失言,水灵光并没有遮掩,而是立即道歉;

“那志愿军同志,你们先吃,炊事班里还有事情,碗筷我一会来收拾!”

“好,老李,你先忙把!”

楚留香非常客气地送走老李,回到箩筐前,拿起一块豆米粑粑就放入嘴里;

“嗯,是蚕豆做的!”

“是啊,奇怪吗?”

“现在才几月啊?就有蚕豆了!”

“楚同志,跟你再强调一遍啊,你现在是在云南~云南!”

“哦!”

楚留香记忆里蚕豆(胡豆)在全国大多地方都是春末夏初才成熟,却不知道云南可以比全国提前一个月甚至两个月成熟;

既然楚留香吃出了豆米粑粑的主要食材是蚕豆,看着手中的豆米粑粑,其大概的制作方法也然知晓;

将蚕豆去皮剥出豆瓣,煮熟后捞出放入清水漂洗;

漂洗是为了除去蚕豆本身豆香味之外的一股土味;

将漂洗好的蚕豆豆瓣碾碎与同样比例或者更多的糯米粉充分搅拌融合成蚕豆面团;

面团之中可以放入白糖调味;

楚留香手中这块蚕豆粑粑不仅放入了白糖,老李还往里面添加了蜂蜜,蜂蜜又是一种云南在国内排名第一的绝佳美食,尤其野生蜂蜜,更是可以做到天下无敌;

将面团揉制成一个个圆形小饼形状,用小火慢慢油炸,煎炸过程中,可根据自己喜好加入芝麻、干果之类,以增加粑粑的香味与口感。

“不错,孺子可教!第一次见到就能把如何制作说准的七七八八!”

水灵光听着楚留香对豆米粑粑制作过程的复盘,连连点头称赞;

水灵光是第二次如此称赞楚留香孺子可教了,这次,炊事班战士可没憋着,直接笑出声来;

听见大家的笑声,楚留香不以为然,这笑声中并没有恶意,反而充满了让自己感到疑惑的善意;

用筷子夹起水灵光所说的油鸡枞放入口中,楚留香生平第一次见到鸡枞,由于鸡枞已经经过腌制,楚留香也看不出鸡枞原本模样;

“香!”

字数越少,事情越大!

“香”这字是楚留香对油鸡枞的评价,楚留香也实在没办法用语言来形容这种香味;这种香味楚留香从来没有遇到过;

这种香味,楚留香努力地搜索着自己记忆之中所有关于香味的记忆,希望能从中找到一模一样,甚至相近的味道;

然而他终归没有找到,哪怕是相近的味道都没有找到,他有些不甘心,转头去问炊事班战士,回应均是大家的摇头;

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