这里面最正常的要算是火鸡养殖场了，华夏人虽然对火鸡兴趣不大，但火鸡在欧美却是很有市场，即便不是感恩节和圣诞节，平日里的销售量也很大。

加里森牧场内原本就有十几只野生麋鹿，它们在瑞斯湖畔的树林里生活。

这次牧场正式开始饲养麋鹿了，又一次性引进了几十头。不过牧场计划是要散养麋鹿，并且让麋鹿种群自然扩大，这需要很长的时间。

同样需要散养的还有蛇河极黑猪，这种猪具有百分之百的巴克夏猪血统，肉质甘甜，毫无肥腻之感，其品质在世界上都是数得着的。

只是蛇河极黑猪日常是以大麦、小麦等天然谷物为食，还要保持一定的运动量。为了保证肉质，牧场需要采用全天然的养殖方式，而且蛇河极黑猪出栏时间长达一年以上，养殖成本可是相当高的。

梵天鸡又叫婆罗门鸡，是世界上最大的鸡。别看这种鸡的名字好像与印度有关，但其实是美利坚人在十八世纪中期，将华夏沪城的九斤黄与孟加拉国的鸡杂交而成。

梵天鸡成年后身高可以达到一米二，公鸡可以长到十六斤，母鸡也可以长到十二斤。和正常体重三到四斤的鸡相比，梵天鸡可以算是鸡中的巨无霸了。

梵天鸡是肉蛋兼用型的鸡种，肉和蛋的营养价值相当的高。只是它和蛇河极黑猪类似，生长周期很长，而且不能采用药物和饲料快速育肥，因此梵天鸡的饲养成本相当的高并，不适合美利坚养鸡场习惯的大规模机械化养殖。

不过，梵天鸡这所谓的缺点马克并不在意，反而成为最适合牧场养殖的目标。

至于说牧场里种植的枫树和蔓越莓，想要得到投资回报也是需要等上很长时间的。蔓越莓种植之后，需要生长三到五年才能结果，而牧场种植的枫树更要等上多年以后，才能取得收益。

加里森牧场选用的枫树的品种是糖枫树，又名糖槭。糖枫树是多年生落叶乔木，树高可达到45米，树龄更是高达百年以上。

糖枫树外形典雅雄伟，树干挺拔，树冠呈圆形或卵形，浓密秀美。到了秋季，糖枫树的叶子会变成金黄色、橘红色或橘黄色，颜色艳丽，具有极强的观赏性。

不仅如此，糖枫树还具有极高的经济价值。

糖枫树是高级的材用树种，其木质坚硬，具有良好的强度和耐磨度，质地美观，有光泽，是制作家具、地板和乐器的上等材料。

另外，糖枫树生长到十五年以后，每年就可以取树液熬制糖浆，也就是人们常说的“枫糖”，其香甜如蜜，营养价值极高。

每株正常生长的糖枫树，可以取树液五十年以上，制成的枫糖价格不菲，最后还可以得到一份上等的木材。因此，牧场内大量种植糖枫树，实在是一项不错的长期投资。

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