以后他的事业规模会越来越大，光靠他自己亲力亲为，什么事都办不成。

所以沈鱼有意识地开始发掘自己手底下的一些人，首选的自然是老员工。

余婶子就是个很不错的人才，性格稳重也不乏机变，虽然没读过什么书，可愿意学习。

收银的时候发现算术不够好，就下功夫补算术，后来觉得自己需要多认识字儿，又重新开始学认字，现在都认识一百多个字了，正常的听说读写都没问题。

当了这么久店长，店里账务从来没出过问题，人品靠得住，人也历练出来了，越来越拿得住事。

沈鱼有意给她加担子，这次招聘让余婶子主持，也是想名正言顺再给余婶子提一提位置。

现在他有三个店，马上又会多几个，所有店长平级，都对他负责，放假的时候还好，等上学了，有点儿什么事，如果店长解决不了，那就麻烦了。

以前沈桥还能帮着处理一下，可沈桥现在有了自己的事，忙得很，哪有功夫给他管这个。

余婶子就挺合适，把她提上来，当个大总管，沈记麻辣烫分店，也可以再提个店长。

上午的招聘没什么意外，沈记麻辣烫和有间奶茶店的员工待遇好，是出了名的。

平时没什么事都有人来打听他们招不招工，招聘启事一贴出去，早上一下子来了上百人。

也就是张小山今天正好轮班，接待远道而来的兄弟们，其他四个安保队的成员，都去维持秩序去了。

因为火锅店和蛋糕店还没装修好，这次只打算先开炸鸡店烧烤店，而且还有杨黑娃他们五个，两班轮换，两个店剩下大概只需要招五六个人。

后续还有听到消息的人，以及看见人群聚集跟着聚过来发现这里在招聘也加入进来的路人，人越来越多。

只招六七个人，好像收不住。

余婶子就跟沈鱼请示了一下，说可以这次先把另外两个店的员工一起招了，先培训，到时候通知他们来上班。

让他们等十天半个月，这些人应该会愿意。

沈鱼觉得可以，不然下次招聘再来这么一遭，真有些吓人。

招聘扔给余婶子管，到中午吃饭的时候都没忙完。

厨房做了午饭，员工们轮班吃饭，轮到的人都拿着饭盒去打饭。

张小山也带着杨黑娃几人过去了，打饭的是之前生意太好另招的员工曲阿姨。

曲阿姨四十来岁，脸圆圆很有肉，原本是招来在沈记当服务员的，后来发现曲阿姨做饭很好吃，就让她做员工餐了。

曲阿姨性格爽朗，见着谁都能说上两句，看见张小山，笑眯眯打招呼：“小张，今儿有你爱吃的炒鸡杂！”

张小山苦笑，他就比曲阿姨小两岁，而且曲阿姨脸圆圆的看着显小，喊他小张，感觉怪怪的。

不过谁让曲阿姨掌握着饭勺子，所以人家喊小张，他就老老实实应了。

指了指后面跟着的杨黑娃等人，张小山介绍道：“他们是新来的，小老板让我带他们来吃饭。”

曲阿姨点头：“知道，小老板上午就来说过，让我多做点儿饭。来，小伙子们，饭盒拿来打饭。”

杨黑娃几人不敢动，一大盆白米饭，还有几盆菜，还有汤，这能免费吃？

张小山先把饭盒递过去，曲阿姨给打了一大盒米饭，用力往下压了压，然后每样菜都打了一大勺，堆得冒尖。

“快，到你们了。”张小山把自己饭盒接过来，催促道。

杨黑娃迟疑地把饭盒递过去，收回来跟张小山一样满当当一大碗菜和饭。

曲阿姨笑眯眯道：“不够再来添啊，小老板说了，饭菜管饱。”

其他人都打好了饭，张小山带他们去外间找了个空桌子坐下。

“忘了带搪瓷缸了，不过没事，吃完了拿饭盒去盛汤。”张小山说完，就开始吃饭。

其他人对着丰盛的饭菜，用力咽了口口水，见张小山已经开始吃了，就跟着下筷子。

中午三个菜，一个泡椒鸡杂，一个红烧鸡块，还有一个素炒青菜。

泡椒是曲阿姨自己腌的，她腌酸菜特别有一手，酸爽够劲儿，沈鱼家里的酸豆角就是曲阿姨送的。

泡椒鸡杂和红烧鸡块都是下饭菜，吃得几个大男人头都没抬，不到五分钟，一大盒饭菜都下了肚子。

宋建国抹了抹嘴：“这饭菜也太好吃了，米饭真白，油真多，肉真香。”

“好吃，真好吃。”

“成子，比你做得好吃。”

葛成笑骂道：“你当初吃我做的饭的时候，咋不这么说。”

张小山站起来：“吃饱没？没吃饱可以再来点儿，也可以去打汤，我刚看见今个儿好像是西红柿蛋花汤。”

“还能再吃啊？”董大柱难得说了句话。

张小兵笑他：“这你又听得见了。”

董大柱冲他嘿嘿笑，离得近嘛。

“不喝汤，汤汤水水有啥好喝的，不如大米饭实在。”听说还能添饭，除了张小山，其他人都选择了再来一碗。

第96章

七月底，沈记烧烤和有间炸鸡店相继开业，先开的是炸鸡店。