第74节(1 / 2)

即便如此,提前串好的串差点儿没够卖,下午生意一般的时候,沈鱼守着锅,沈桥收钱,其他人都忙着现准备串串。

这么一天下来,怎么也不会少赚。

沈鱼数钱之前,就已经做好了心理准备,这一波可以小飞一把。

但等他算清楚,看看面前根据面值大小分开几沓的钞票,依旧忍不住乐开了花。

一千二百五十八块九毛二分钱。

一天的收益。

当然,这里面还应该抛出各种成本,比如食材、燃料、竹签、人工等等。

房子是他自己的,不是租的,不用算租金。

撇开买店铺的花费,那些桌椅锅碗炉灶等等非消耗品,单只算消耗品和人工成本。

之前沈鱼买食材,包括各种油、调料香料之类的,一共花了四百多块钱。

以现在的物价来看,花这么多钱买食材,怕是失心疯了,就算自家开店卖吃食,问问旁边王老板和那卖家常菜的马老板,哪个敢这么搞。

一次买个几十块钱的就了不得了,还四百,这得有多大的信心,也不怕砸自个儿手里。

可沈鱼就是买了,把店铺后面改的那个小仓库堆了个半满当。

这么多原材料,当然不是今天一天就用完了。

考虑到食材的新鲜程度,沈鱼没有囤太多肉,鲜肉顶多用三天的量,其他便宜储存的原材料比较多,比如土豆萝卜这种,都是整麻袋的堆在那里。

不过四百多块里面,大头不是这些东西,而是油和调料等等。

油有他买的植物油,还有自个买肥肉回来炼的猪油牛油,这些花费都很多。

今天晚上盘点物资的时候他看过,肉大概撑不住明天的份量了,新鲜豆腐豆皮之类的,也所剩无几,明天得再去买。

青菜还剩不少,因为本来份量太多了,但按照今天的情况看,顶多还够四五天的量。

油和香料调料,油没剩多少了,明天还够,后天不一定,香料调料还能多撑几天。

总而言之,四百多块钱买的原材料,今天消耗了大半,最起码三百五十块钱的成本是有的。

另外,因为一直要烧着火,一个大灶几个炉子,都没停过,光燃料费,一天得好几块钱。

还有竹签子,年前他就跟赵老爷子下了订单,五十块钱的,足足一万根,这个可以循环利用,有损耗,但不会太大,可以忽略不计。

人工方面,几个员工加起来,一天七八块钱工资。

抛出这些零零散散的支出,也就是说,今天一天的净利润,在八百块钱以上。

一天八百,哪怕是沈鱼穿越之前,能有这个日收也算相当不错了。

虽然这不是沈鱼最高日收,他卖发圈的时候,一天赚过一千八。

可不一样,这是固定收益啊,只要开店,每天都有的!

当然,沈鱼自己很清楚,这三天生意都会很好。

打折嘛,没有经受过种种营销促销手段的纯朴八十年代老百姓们,哪抵挡得住这个诱惑。

都觉着既然就这几天打折,那反正以后会来吃,不如趁打折的时候吃,还能省点钱。

殊不知,如果他们不来,这个以后说不定就遥遥无期了。

而且打折的时候吃了,难道这一次管一辈子?以后总归还是会来,次数多少而已。

等明后两天,更多人听到消息,可能生意会更好,但过了开业打折的三天,生意肯定会有所回落。

这个沈鱼已经有心里准备了,横竖钱已经进他口袋了,回落也不会落太多,他有这个心里准备。

有了这一千多块,沈鱼干涸的小金库再次丰腴起来,而且肉眼可见的,会越来越多,越来越多。

大约因为晚上睡前数了钱,晚上沈鱼做梦了,是个特别好的美梦。

他梦见,他在一条河里,明明知道自己是个人,可又觉得,他应该是条鱼。

游啊游,河面突然变得很宽阔,数不清的星星落入河水中,亮闪闪的,像宝石一样,一看就特别值钱。

沈鱼高兴坏了,他飞快的游过去,捡宝石。

可是他的手不见了,两只短短的鱼鳍扑扇扑扇,一次只能抱住一颗宝石。

沈鱼心好痛,空入宝山,只能拿一颗,这对他来说太残忍了。

正难过着,忽然所有宝石都朝他聚集过来,直接把他给埋了。

醒来后的沈鱼:“……是个美梦,被宝石给埋了,不够美吗?”

一想到今天要赚钱,沈鱼就斗志昂扬。

麻辣烫店不做早上的生意,所以可以稍微晚一点儿开门,沈鱼琢磨着,十来点就差不多可以。

但这并不意味着,他们可以等到十点再去上班。

之前他摆摊,每天要在家提前备好底汤,腌制肉类。

现在有了店铺,这些当然是去店里做,所以得提前过去。

另外,库存的肉怕是不够支撑今天一天的量,新鲜的豆腐油条什么的,也得现买。