何雨柱刚进后厨里面,看着眼前繁忙的景象,嘴角上扬,看着很舒心,整个人的心境都变了,这结了婚就是不一样了。
三个徒弟走到跟前。
师父,你可算来了,咱们的大腿急得不得了,马华笑着臭贫道。
李将也跟着问了声师父好。
何雨柱点点头,今儿比较匆忙,你们仨跟着我打打下手。
好嘞,师父,三个徒弟答道。
何雨柱走到案台前看看今天库房送来的食材,还挺丰盛的,老母鸡,鳝鱼,肘子,肥肠,五花肉,腰子,活鱼,豆腐,还有牛尾,以及一些素菜。
基本都是猪身上的,这年头也就猪一类的肉食好弄一些。
何雨柱开始吩咐:小二先把鱼处理,按酸菜鱼的步骤来,然后给腌制一下。
好的,师父,李将应声后就去处理鱼了。
马华去把肥肠清理干净,然后给卤好。
好嘞,师父,马华去忙了。
小登子,你去把鳝鱼处理好。
收到,师父,我这就去,郭登也忙去了。
何雨柱穿上围裙,带上袖套,先开始准备调料,而后处理剩下的食材,有些菜还是需要刀功的,从李副厂长的表现来看,这个领导来头确实不小,所以何雨柱每一项都很认真,千万不能出现差错。
一个小时左右,所有食材都处理好了,何雨柱抬起手看了看手表,时间也来到十点半,可以开始了。
上灶,开火,开工了。
老母鸡和东坡肘子早已炖上。