“这鱼的味道，简直绝了，我以前从来都没有想过，鱼竟然可以如此美味可口。”

“给我也来一条，我也要带回去，尝试着用酸菜煮一煮……”

凡是品尝过酸菜鱼的人，无一例外都萌生出购买鱼回家，烹饪酸菜鱼的念头。

“嘿，这条黑鱼可真是相当不多，它鱼刺较少，而且特别适用来制作酸菜鱼。大爷，要不要让我帮您将鱼肉切成薄片呢？”卫国对一位大爷开口说道。

早在清晨店铺开张营业之前，张卫东就已经教过卫国等人怎样切割鱼片了。

而且首选黑鱼和草鱼，如果没有这两种鱼，才会推荐给顾客别的鱼。

对于酸菜鱼而言，这两种鱼公认味道是最好的。

当然，如果不进行切片操作的话，那些顾客们同样也会购买。

但是顾客买回去了，如果处理不好的话，估计味道会大打折扣。

酸菜鱼，自然是要切片处理一番，那么食用时口感才会更好的。

张卫东告诉卫国他们，不要怕麻烦。

优质的服务，对于一个店铺，至关重要。

即便是处于如今这个时代背景之下。

也是一样的。

既然打定主意，要把店铺长久地经营下去，那么就要做好服务。

唯有如此，方能吸引更多的回头客。

“哎呀，小伙子，实在是太感激不尽了！我刚才还正在发愁不知道该如何处置这条鱼呢，没料到你居然连宰杀和切片等一系列步骤全都替我完成了，这叫我如何过意得去哟……”

那位老大爷看到卫国帮他鱼都处理好了，那叫一个惊喜。