第一百四四章:拉面技巧(1 / 2)

这不是钱氏面庄的老板吗

大江酒店无耻,钱氏面庄的老板怎么成了大江酒店的大厨。

是呀,大江酒店好不要脸,本来几个厨师对阵莫家餐馆一人已经胜之不武了,没想到,竟然连钱氏面庄的老板也请到了。

钱德庄一出现,有人便惊呼了一句。

各位,规定可没有说不允许请外援的哦。

见一众看客议论纷纷,陈经理走了出来说道:当然,如果莫家餐馆觉得吃亏,贵方也可以请外援。

不用了。

莫白摇了摇头。

这局悬了。

这个钱德春自幼就在做面,他的钱氏面庄已在信丰开了20多年,有名的老字号。

是呀,莫白就算是会做面,也比不得这位老字号面霸呀。

见莫白拒绝寻找外援,一众看客可惜的说道。

既然如此,那么,第二场比赛正式开始。

周校长一声令下,大江酒店的钱德春便将面粉倒进锅里,开始和面。

和面也称揉面,虽然看似简单,但其中却包含着无数的学问。

比如和面三光法。

什么叫做和面三光呢

也就是面光,手光,盆光。