当艾尔玛还在外面餐桌跟馋虫做斗争的时候，这边安德莉娅已经清洗完毕，开始做新的菜了。

再次拿出一块五花肉，看了一眼皱起眉头，然后在众人惊讶的目光中，将肉扔到半空。

“灼！”

安德莉娅右手抬起，双指并拢，一道火焰从手指窜出，将空中的五花肉包裹起来。

“啊？”

“这是？”

“老板娘怎么了？”

几人面面相觑，安德莉娅嘴里念叨着秒数，然后将火焰消掉，五花肉掉落在案板上。

拿过一个中盆装入水，把五花肉丢在里面。

随后开始备料，安德莉娅手一摊开，一个布袋子出现在手中，放在一旁然后伸手进去拿，往一旁的小碗中加入八角，桂皮，香桂叶，白芷，然后加入一把青花椒。

继续折磨葱小弟，将它切成斜片，然后是姜女士，最后从一旁拿出一根红色的干辣椒，拿出剪子将其剪成小段。

随后从盆子中拿出五花肉，将黢黑的一面翻上来，用刀快速刮了起来，然后拿出反复冲洗，直到变干净为止。

清洗完毕，将五花肉丢在菜板上，切成长条，再切成块，然后放至一旁。

将锅烧热，然后倒入油，等油热之后倒入五花肉。

将肉里面的油脂翻炒出来，随着翻炒次数多了油脂也变得多了起来。

然后将五花肉倒入漏勺，沥干多余的油。

起锅倒油，随后加入适量的糖，开始均匀搅动，直到糖变色，然后加入五花肉，开始翻炒让五花肉裹上糖色。

“这会一定是小火，不然糖色容易发苦了”安德莉娅再次开口，众人依旧是连忙点头。