拆一个古突,有福气的馅儿在等你哩:
过藏历年的时候,藏族的兄弟姐妹也要“包饺子”,但是不能吃它,因为这个饺子叫做“古突”,有寓意的哟!
先把古突包好馅儿、烤硬了,(防止在同粥煮的过程中露馅)再煮一煮熟提前煮过的青稞,就是一餐丰富的年夜饭。
对节庆日来说,古突可是主角;可对饿的咕咕叫的人来说,青稞奶粥才是主角,古突倒是游戏了。
类似汉族吃的腊八粥,每逢过年的冰天雪地的时节,人们同样要把身体保健做好,人们需要:一嘴壮、二防病,身体好是所有事情的基础,来年顺顺利利。
怎么实现哩?美食!
(人们相信,嘴壮的人身体好,虚弱的人就是要吃吃喝喝才能把身体闹好了,感觉身体不自然,不熨帖,要饮一口酒,或者吃些个辣子,或者饮食着热茶,热汤,马上就觉得好一点;
人们为什么要如此警觉自己身体的异样?如果不这样,很多小病就养起来了,养病如养虎,不是闹着玩的!)
细说“古突”,它的内涵是我们生活中出现的各种杂物和象征。古突是一小块面来包着某一种馅儿,其馅儿的种类有八种:
(包括但不限于这八种)
木炭,象征心黑;
牛粪,象征有福气;
辣椒,代表刀子嘴,(是不是豆腐心就还得分开说)
羊毛,代表为人心肠好;
石头,代表懒惰;(在藏地,一些石头有很好的治疗作用,这里的石头只是象征性的游戏)
草,没有主见;
盐巴,合群;
木头,表示工作能力弱。