赵娇娇想了一下决定就做奶油蛋糕,空间里面还有很多的水果。
可以做不同水果口味的,一定非常好吃。
赵娇娇准备了,鸡蛋5个、糖少许,低筋面粉、牛奶、食用油少许、淡奶油少许、白砂糖少许。
首先,将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中,备用。
蛋黄中加入牛奶和食用油,用打蛋器搅拌至爽滑,这个工序赵娇娇就交给了两小只和吴青松小朋友。
将蛋白用打蛋器打发至温性发泡,在打蛋器上呈现大弯钩的状态,奶油掉不下来,这就可以了。
然后取大约三分之一左右的蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌,
将三分之一左右的蛋白再加入到蛋黄中,还是用上面同样的方法进行翻拌。
将蛋黄的部分倒入剩余蛋白中,还是用同样的手法进行翻拌。
这几个步骤,赵娇娇就让几个小朋友帮她来做。
他们做的还是挺认真的,而且赵娇娇看打的还挺好的。
赵娇娇偷偷从空间拿出了一些水果,她喜欢吃草莓和芒果,估计家里人应该也很喜欢吃。
这两种口味的小蛋糕,一般是最受欢迎的。
赵娇娇就和吴奶奶说,这是周文军上次偷偷从黑市买的,不让她说出去。
吴奶奶自然知道自己孙子,经常去黑市买卖东西。
遇到什么稀奇的水果,买点回来也不奇怪。
因此也没怎么怀疑。
三小只弄好之后,她在烤盘中垫上一层小油纸,把翻拌好的蛋糊都倒进去,用挂板抹均匀。