说话间，许景言就迫不及待的来个“开张大吉”。

他舀了一勺由牛大妞亲情提供帮助的现磨绿豆面粉糊。没办法，现在的精面太贵了，因此只能用后世津门正宗的老祖宗配方：绿豆面糊。这样既能让面饼更有韧性，也会保留绿豆的风味。

想想，老祖宗严选下来的老方子也真有其存在的时代缘由。

感叹着，许景言止住拍照留念的呼喊，挥舞自己量身定制的竹蜻蜓开始摊面饼。

瞧着在他手下逐渐成形的煎饼，许景言骄傲的看看何家一家人，而后嘚瑟昂头：“接下来是最最最厉害的，单手翻面！据说没个十年八年功夫，练不出来的。”

这摊饼磕鸡蛋摊还有翻面，都是何文敬回家请教亲爹如何刷漆出师后教的。

他们技巧叠加技巧，以致于眼下有了又大又薄还均匀，且没有一点破洞的饼。

老何见状与有荣焉的鼓掌。他活了大半辈子，还是头一回知道什么叫举一反三，叫技术一通百通。

钱师爷瞧着所有人哄孩子一样配合的鼓掌，心里都有些慌。他也算跟小摊小贩打过交道的，从没见过哪家摊主像许景言这样的做个饼还得“炫”一回。所幸许景言这三年吃得好，白里透红。尤其是这五官长得精致，哪怕有两分女相，却也是能窥伺出日后的俊美。

就冲这相貌，冲人笑得这么灿烂开心，也会让顾客有些购买的冲动。

应该不会太亏本，赚不回饼鏊的钱。

大不了跟某些店铺掌柜透个口风，来许家定煎饼当管事的中午饭。

正琢磨着，钱师爷听得询问回了一句微辣后，便专注看向新出炉的摊主。就见人动作倒是大气的，从张贴佐料大名的食盒理一一铲葱花、祖传面酱、腐乳、辣椒。这一铲又一铲的，看着他都有些心疼。

小声询问张靖：“这是不是加料多了些？”

边说他有些凝重的看着煎饼车。

这车正前方木板上是端端正正的“菜单”——

煎饼十文钱（一个鸡蛋，一油条）

鸡蛋自带，煎饼七文钱