忙碌一天总算把板栗都剥了壳、捣成泥晾晒。
苏樱又烧水,苏绿以为煮粥,却见水开后,苏樱丢了些酸枣去煮。
“阿樱,这酸枣煮了吃?”苏绿闻着空气中的酸味儿,感觉嘴里全是酸水。
“做酸枣糕!”苏樱搅了搅罐里的酸枣,几分钟后捞出来,“阿绿你煮粥!菘菜切碎煮粥里。”
苏荷坐那儿吹风,苏樱没喊她。
吃食上苏樱不敢冒险,谁知道苏荷会不会丧心病狂往里吐口水?
一天都没人跟她说话,被人无视、忽略,其实挺不好受的。
苏荷感觉难受,但旁人觉得自在多了,没谁愿意一天到晚跟人无休止争吵。
苏樱坐那儿把酸枣皮撕掉,酸枣个头不大,半盆酸枣撕了好一阵。
撕掉的酸枣皮没舍得扔,晾晒着,待晒干了磨成酸枣粉。
用筷子搅拌果肉,煮熟后的酸枣果肉滑溜溜的。
用筷子搅拌一阵,酸枣仁脱离出来,果肉变得黏糊糊。
把酸枣仁挑出去,加入板栗泥、少许盐,搅拌均匀。
倒在铺了纱布的面筛上,摊成薄薄一层。
“阿姐,这就是酸枣糕?”小桃看得很认真。
“算不上,没加糖,栗子泥甜味儿不够,估计很酸,要是有蜂蜜就好了。”
苏樱试着做点儿小零嘴给小家伙们解馋。
等有蜂蜜了,弄个模具,做酸枣糕、酸枣片,酸酸甜甜、有嚼劲儿,那才好吃。