gu903();沈北直接用手抓了一块鸡胸肉,把鸡胸肉塞进嘴里嚼了两下,发出吧唧吧唧的声音:“有点淡了,有辣酱吗?”
沈风将面前的辣酱推给沈北,沈北又抓了一块鸡胸肉,涂上辣酱后塞进嘴里。
这次他细细咀嚼起来,左右的腮帮子缓慢动作。
“这次的辣酱好好吃,妈,我跟赵仁川他们计划明天出门,这些辣酱能批量生产吗,我想带些出去。”
叶蓁拿出手绢给他擦了擦嘴角:“可以批量生产。不过你明天就要出门了,在你们出门前肯定没办法赶不出大量辣酱。”
“需要发酵还是?”
叶蓁割下一块脊背肉,沾了沾辣酱后送到沈西嘴边,见沈西一口咬下脊背肉才接着说:“不用发酵,不过需要熬煮春酱,还要把新鲜采摘的辣椒剁碎加入春酱中一起熬煮,需要熬煮三到五个小时。”
沈西拿起筷子自己夹肉吃,时不时跟沈风抢菜吃。
沈北不说话了,伸手去拿烤架上的东西,快速往嘴里塞东西。
叶蓁担心他被烫到,拿下烤架上的食物:“你是饿了还是馋了?”
“饿了,我快一天没吃东西了。”
叶蓁往烤架上放入茄子干、土豆片、大白菜以及莲藕:“需不要再烤一点肉?”
沈风抢话:“要,奶好像买了二十来斤五花肉,咱们可以割一点五花肉烤五花肉吃吗?”
沈西拿过青梅酒喝一口:“五狗子啊,你是长了熊心豹子胆吗?”
沈风回头瞪沈西:“我只是给你们提建议。”
沈北的嘴巴发出咔嚓的声音,他在咀嚼鸡脆骨:“奶把五花肉藏哪里了?”
沈风压低声音:“门口右边第五块瓦片的下面,我看着奶藏的。”
叶蓁咳嗽一声:“别看我,我可不敢偷拿你们奶奶藏起来的肉。”
听了这话,几个孩子失望极了。
叶蓁给烤架上的蔬菜涂抹调味料,看着紅滋滋、油汪汪的烤白菜,嘴里分泌出口水:“不过我可以帮你们烤肉。”
沈风撅起嘴巴:“我不敢去拿,我怕奶打我。”
沈西给沈风出馊主意:“你可以哄小山子去拿,奶一向疼小山子,若是小山子去拿烤肉,奶肯定不会骂他。”
沈风的眼睛顿就亮了,站起身拍了拍屁股上的灰尘,转身小跑着进屋去找沈山。
沈北扫沈西一眼:“别总欺负五狗子。”
沈西拿筷子夹起一块烤茄子,吹了吹后沾上辣酱送进嘴里:“我只是给他提建议,选择权在他手上。”
叶蓁就爱看几个儿子斗嘴,几个孩子也就是在家里才会露出孩子气的一面,在外面时一个比一个像大人。
听黄嫂子说沈北在外面特别威风,江湖人称北爷。
而沈西在学校也很不得了,整个学校除了她跟钱小花,其他人都喊他沈设计师,钱小花说生产大队不少小姑娘看上沈西,最近那些小姑娘总是往沈西身边凑。
沈风虽然才十一岁,但生产大队上到十八岁,下到三岁的孩子都喜欢跟他玩,据说沈风是生产队的风哥,在孩子群中比大队长还要有威严。
沈东和沈南离得远,叶蓁只能从信上了解他们的情况,不过从沈北带回来的消息看,两个孩子也在各自的领域取得不错的成绩。
叶蓁往地炉里面添加木柴,耳边响起踢踏、踢踏的脚步声:“沈风过来了?”
话落,她看到沈风抱着沈山冲出门口,随后门口传入敲冰的声音。
叶蓁笑出声:“一会你们奶奶要打沈风,你们可得帮忙拦她。”
沈西笑得眯起眼睛:“没事,五狗子跑得快,奶追不上他。”
沈北跟着笑起来:“我不在家时五狗子经常惹奶生气吗?”
叶蓁笑着解释:“不能说经常,准确的说法是每天。沈风估计是将惹你奶生气定为日常任务,要是哪天不惹你奶生气,肯定是因为他那天不在家。”
三个人十分有默契地哈哈笑起来,叶蓁瞥到沈风的衣角。
“嘘,他回来了。”
沈风抱着一块五花肉快步走来:“妈,我割了五斤五花肉,够不够?”
叶蓁伸手接过五花肉,被冰得打冷颤:“肉里面都是冰,得先把里面的冰化了才能烤。”
她把肉放下:“去拿写白醋和盐出来。”
将冻肉化开需要小技巧,叶蓁上辈子从网上学到三个小技巧,一个是用铝盆扣住冻肉,一个是用盐水浸泡冻肉,一个使用醋加快冻肉的融化。
沈风跑进屋,用碗倒了些白醋,抓了把盐巴放入盆里冲了一盆盐水:“然后呢?”
叶蓁拿过白醋,先是在冻肉上均匀涂抹白醋,静等三到五分钟后将整块肉放入盐水中:“大概十分钟后就能全部化开。”
沈风快速往外跑:“我去抱小山子进来。”
冻肉化得很快,不到五分钟已经开始变软,十分钟后整条五花肉变得软乎乎的,肉里面一点冰碴子也没有。
叶蓁按照韩式烤肉的方法烤五花肉,刚给五花肉涂抹上辣酱,钱小花回来了。
沈风很是慌张:“怎么办?”
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