火锅想好吃,炒料就必须得下功夫,火锅的的精粹全然来自这一锅炒得香气四溢底料。
纪虞花了一下午炒底料,从炒制辣椒到加入其它调料。
炒的手臂酸胀,额头渗出细密的汗,但看着红润的色泽,嗅着辣得深入魂魄的香味,这一切都是值得的。
纪虞在炒料,其他人忙碌完小菜馆生意后忙不迭跑回来。
一进后厨就嗅到那股油香浓郁的辣味,双眼直冒着绿光,贴着后出门一个静儿咽口水。
“好香。”叶宜伸长了脖子朝里看:“我还是第一次吃老师做的火锅呢。”
格顿以过来人的经验传授:“告诉你们,吃火锅就得吃辣的,别吃什么大骨汤,红油锅底那滋味,又辣又香,吃多少次都不会腻,用两个字形容就是好吃!。”
几个小徒弟咕咚咽口水,重重的点头。
格顿咂咂嘴接着道:“别觉得毛肚鸭肠脏,吃火锅最不能错过的就是它们,你们不知道,上次在荔枝星好几车的毛肚都□□光,那群人连菜渣都不放过。”现在想起来都后悔。
他当时为什么要告诉他们,害得自己都没吃多少。
小徒弟们忙不迭受教点头,待会儿最先就吃这几种。
格顿又说了几种必吃的食材,说得没吃过的肚子咕咕作响,一群人吞着口水,伸长了脖子,热烈期盼着今晚的大餐。
格顿还想说,一转头就看到傅云解走过来。
他双眼一亮,产生了一点狗胆,一脸期盼看上司。
“云上校,这个火锅真的特别好吃,它最适合军团了,要是和黑暗兽干架前来一顿,我能多杀好几倍。”
被暗示的上司傅云解,面无表情毫无波动。
纪虞第一次做火锅,他刚从黑暗苏醒,连火锅是什么都没看到。
第二次除了他之外,荔枝星所有人都吃了。
傅上将轻哼一声,正要说什么,一抬眼就看到纪虞在大铁锅前累得甩胳膊。
他眉头一皱正要往里面走,纪虞丢开了铲子,朝外喊:“行了,东西都准备好了吗?”
叶宜双眼一亮,连忙道:“好了,菜馆已经关门了,所以食材都准备好了。”
“那就行。”纪虞捏着酸软的胳膊,下巴点了点大铁锅:“我手有些酸,谁来帮忙端出去。”
“我来。”
格顿当仁不让端起来,伴随着浓郁扑鼻的辣味,将它重重放在了小院桌子上。
其他人忙将食材端出来,一大摞新鲜食材绕着桌子摆得满当当。
打开控温钮,十几个人绕着大圆桌坐下,捧着油碟眼巴巴看纪虞。
月光温柔穿透星空,夜风吹进小院里,让今晚的气氛越发浓郁。
难得能聚餐,今天又有那么好的事,就着这大好气氛,纪虞说了声马上,跑回家把自己珍藏的酒坛抱出来。
这是他之前自己酿的,在加速器的作用下,已经成了口感顺滑的陈酿。
将酒坛重重放在桌子上,纪虞一鼓作气拍开,一股浓郁酒香混着火锅味道飘出。
带着点清浅的果香和浓郁微甜的米香,还有股通透清冽的香气,让人为之心旷神怡,
奥玛斯双眼一亮:“这是什么酒?”他尝过不少好酒,百分百纯净食材酿造的酒都没这个味道香浓。
纪虞挑起眉:“华夏的米酒。”
好闻当然是肯定的。
他用的是系统奖励的大米酿酒,选用的水果也是最好的,味道自然不会差到哪里去。
莫莱德翘首以盼:“我来倒。”
纪虞:“不用,我来吧。”
开业这么久,要不是在座大家帮忙,小菜馆能不能撑下来都是个问题。
在莫莱德担心目光下,纪虞抱起那只大酒坛,帅气的先给他倒了一碗:“这几个月辛苦你们帮忙了,多谢。”
一鼓作气绕着桌子倒了好几杯,随着清冽的酒水流淌,餐桌气氛越来越好。
有酒的人嗅着味道咽口水,还没轮到的人期待看纪虞。
纪虞在这种气氛鼓励下,又抱起酒坛倒了几杯,正要利落一收手,他手臂突然抖了下。
他不动声色稳住,后知后觉想起来自己今天炒料太累,酒坛又是特别重的玛尓铁。
但环视一周,看着那十几双灼灼期待的目光,纪虞默默抱紧大酒坛。
老板怎么能在这时候软?
不可能!
又绕着桌子倒了几杯,他强稳着颤抖的手臂,后悔得牙都酸了。
早知道这样,他才不会为了耍帅拎酒坛。
勺子不香吗?
好在夜色够浓郁,他涨红的脸也没人注意。
一看还有几个人没倒,他鼓足力气一抬胳膊,手却出乎他意料地一软。酒坛晃悠几下,酒水哗啦地来回荡漾。
他扒着酒坛的手颤巍巍发抖,眼看他的威严就要和酒坛一起摔个稀巴烂。
一道轻得不可查的叹气声响起,坛底被人不动声色扶住,纪虞从来没有这一刻觉得傅云解声音这么让人开心:“我们自己来就行。”
朦胧夜色里,纪虞看傅云解那双眼。
看着这双了然打趣的眼,纪虞到了嘴边的感激咽下去,嘴唇蠕动几下想解释自己不虚!!!
是这个酒坛材料不同,他一直举起受力点不同,今天下午又太累,种种原因才导致他会软,平时他可硬朗了!
但看着傅云解自己倒酒后,将酒坛单手轻松扔给奥玛斯。
奥玛斯惊叹:“酒坛居然是玛尓铁,成本可真大。”
纪虞:“……”
他收回手大步返回,告诉自己他是厨子,不和觉醒者比长处!
怀揣着难以言说的郁闷,纪虞给自己倒了一大杯酒。
双手端起来,环视一周认真道:“开业两个月,多谢大家的帮忙,辛苦了。”
“该我们谢老师才对,要不是老师,我们哪里能学到这么多。”
“别这么客气,要不是你帮忙,我的精神力到现在都还没恢复。”
随着几句互相吹捧结束,纪虞喊了卡,调侃道:“那就喝一杯,直接开吃?”
大家齐刷刷站起身来,十几个装满了酒水的杯子轻轻一碰,酣畅淋漓的一口饮尽。
莫莱德惊叹:“这个酒好香。”
纪虞就着朦胧月色,恰好看到傅云解喝酒时滚动的喉结。
感受着在嘴里弥漫的浓郁酒香,纪虞挪开视线道:“虽然好喝,但别多喝,这个酒后劲儿足。”
他拿起筷子,今天的火锅大餐正式开始。
一盘盘菜直接倒进去,眼看输了就连忙抢,在油碟里裹上酱料塞进嘴里。
满口的蒜香和油香配着菜,一口下去难以言喻的满足和香。
“火锅也好吃!”
这一桌人除了他,其他人就只吃过几次,没一会儿就被辣得嘴唇通红,呼呼吹着气,也没一个放筷子。
几个没见识的小徒弟嘴辣得通红,也舍不得放筷子,
纪虞无奈啧一声,起身去厨房给他们熬酸梅汤。
眼看酸梅汤还有一会儿才好,他闲来无事眼角一扫,看到了旁边新鲜的尖角羊。