第三道甜点搞定。

纪虞抬起头,不知不觉两个小时就只剩下了半个小时，上面每分每秒变化的数字给人十足的紧迫感。

不过来得及！

前面的三道点心蛋黄酥层次分明口感惊艳，荷花酥外表惊艳。而绿豆糕清香微甜绵软又入口即化。

那么第四道不如换个小甜品？

纪虞动作极其快,随着他熬煮牛奶，小心揭开一层薄薄的奶皮。

华夏菜系群：“双皮奶！”

是的,纪虞做的就是双皮奶。

这道甜品简单口感却着实让人惊喜,奶味十足又柔润细腻，配上勺红豆、蜂蜜甚至任何水果,都是一道最好不过的下午小甜点。

随着双皮奶迅速入蒸锅,纪虞开始了第五道甜点的制作。

而隔壁，布雷尼也在小心做着第五道甜品。

他动作极其谨慎，屏住了呼吸不敢出一点差错。

随着他仔细操作，一道精致柔软的小点心逐渐成型。

【！！！我是不是看错了,竟然在比赛里做薄酥塔。】

这道小甜品以外形漂亮、内馅柔软入口即化著称。

但与它的好看程度成正比的是难做，外壳的糖塑性特别困难,据说做五个薄酥塔可能才会有一个成功。

现在就只剩半个小时不到,你就那么有自信不会翻车？

问题是他好像真的没翻车，甚至游刃有余的做到了现在,看着那快做好的甜点……

【……我有点担心18号了，薄酥塔完全是加分利器啊】

正担心，一转过身却见纪虞竟然在熬糖！

他们一下焦急了起来【18号你别熬你的糖浆了！！！对面在做薄酥塔啊,你快趁着这功夫拿个大杀器出来啊！】

但纪虞根本看不到留言,正一眨不眨看着锅里的糖浆。

想要甜点做出来成品口感好,这一步必须得恰到好处。过多的水分要析出来，也不能太硬,把握全看厨师的经验。

糖浆熬得微微泛黄,里面的水分在迅速蒸发,留下纯粹而甜蜜的糖浆。

看着那逐渐成膜的表层，纪虞眼疾手快倒出来。

微黄的糖浆软趴趴又不成型的摊成一坨，仔细看还能看到里面的糖浆气泡。

所有人第一感觉就是真丑！

别说打过薄酥塔，之前的四道甜品都比它惊艳太多，连糖果店最廉价的糖果都比它好看。

星际社会谁没吃过糖，这么大一块也没有其他味道增加，一看就甜腻。

一想到那齁甜的味道，大家脸上不约而同露出劝退。

【前面四道甜品都那么好看，甚至刚才那个小糕点还雕刻得那么精致！为什么第五道突然画风突变啊】

【第五道不应该是拿出压箱底的手段吗，18号你是不是搞反了啊！】

眼看纪虞慢悠悠戴上手套，试了试糖块的温度，而隔壁的薄酥塔已经快要做好……

网友们越发着急起来，恨不得冲到纪虞面前告诉他这块糖不行！

【大概是找不到其他甜品，所以用它凑数吧。每个菜系都必然有优缺点，华夏菜系在其他几个方面已经够惊艳了，甜点比不上也正常】

【呵！你怕是不知道前几轮有人这么说类似话时18号好像都赢了】

【不信继续看，比赛也快结束了吧。】

是的，两个小时的比赛还有十几分就要宣布结束，而纪虞的第五道甜点仍旧是那块糖！

饶是把莫名其妙的人怼了，支持纪虞的网友看着那块糖还是忍不住担忧。

已经来不及去做下一道甜点了，只能寄希望前面四道够好吃。

想到刚才的几道甜点，他们不由得多了点信心。

下一刻，一直慢悠悠试着糖温的18号竟然……

咦，揉糖？

糖还需要揉的吗，这又是什么操作？

大家正满脸懵逼，纪虞此时却才正式开始第五道甜品的制作。

就如同布雷尼准备在第五道甜品上用上杀器，他同样如此。

前面四道甜点都足够好吃，那不如第五道来个新花样？

他唇角翘起，看着比赛恰好进入十分倒计时。

修长双手利落抬起，

将揉成长条的糖两头捏好，裹上厚厚的一层豆粉谨慎一拉扯。

随着细密柔软的豆粉轻轻抖下，黄色的糖被扯得瞬间细长，从一根变成了两根。

趁着这功夫，纪虞眼疾手快迅速又裹上一层豆粉，进行第二次拉扯。

这一步必须得快又要稳，不能扯断更不能慢，否则糖丝的口感就会有所变化。

纪虞双手仿佛重影一般迅速拉扯，几乎是肉眼可见，那不起眼的糖条突然就产生了神奇的变化。

从一根、两根到数不清多少根，就像施展了魔法一般越来越细也越来越柔软。

明明枯燥乏味的重复性拉扯，却不知不觉吸引了所有人注意。

谁都知道越细越难拉，稍有不慎就会断掉，却见纪虞一如既往沉着，而糖丝粗细已经堪比铜丝线，没有一根断裂开。

莫名的，有人长长吐出一口气。

随着纪虞裹上一层豆粉继续拉，心一下提起。

糖丝迅速绷直拉扯，镜头将纪虞的动作放大到极致。

细且脆的糖丝极具存在感撞进所有人眼里，那一捧糖丝已经如发丝一般粗细，仿佛轻轻一拉扯就会迅速崩断。

【……现在可了么，不会拉了吧】

哪知纪虞抬起了手，细到极致的糖丝迅速在绷直，那脆弱的拉扯让所有人都提起了心。

仿佛慢镜头慢慢拉扯。那一根根糖丝肉眼可见的更细了，

直到纪虞放了下来，大家才长出口气。

【……我竟然会看做菜看得提心吊胆！！！】

忙不迭去打量这份甜点，却见之前淡黄色的糖块不知不觉变得雪白又蓬松，丝丝缕缕仿佛最柔软的飘絮。

但仔细去看，每一根看似柔软却脆嫩，糖独有的光泽感让它的好看程度继续增加。

随着纪虞将糖丝柔软的捏成一小块，柔软微微卷的摆放整齐。

一份龙须酥迅速做好，一个个小巧精致的点心可以乖巧摆放着。

雪白且细腻，蓬松还甜美，颜值在瞬间飙高到让人惊艳的地步。

【！！！这什么甜点，啊啊啊想吃】

网友们一如之前雕刻绿豆糕一样看的吃惊，而美食界却越看越严肃。

看似简单的拉扯实则内行门道极其多，力道的掌控、糖浆的密度和温度都需要仔细掌控。

这道甜点想要达到最好的口感，靠的是厨师手上的把握，稍有不慎就会功亏于溃。

而有这样复杂操作甜点的华夏菜系不会做甜品？

他们下意识摇头，深吸口气郑重看着比赛。

倒计时已经到了两分，将蒸好的双皮奶拿出，放上水果和红豆作点缀。

五道甜点分别拿出来放在一起，然后按下了提交按钮。

几乎是他的手才落下，两个小时的倒计时跟着到了！

菜肴瞬间在眼前消失，厨房的间隔也无声下滑，两个小时后纪虞重新看到了这位不知名甜点大师。

布雷尼同样忙到最后一刻才提交，故作镇定的将袖子放下，冷静道：“今天的甜品我很有自信，一定不会输给你！”

纪虞笑着道：“恰好，我也和你一样的想法。”

眼看评分还没出来，两位选手之间的气氛已经渲染到极致。

“两位！”工具主持人轻咳一声，笑着试探道：“你们是不是忘了什么事，比如报菜名？”

布雷尼眯眼看着纪虞，沉声：“卜娜达甜饼、奶油糕、酸甜小脆裹，莉莉卡西糖、薄酥塔！”

这五个甜品大家早就知道了，所有人都竖起耳朵好奇看纪虞。

纪虞拍了拍手上的豆粉，冷静道：“蛋黄酥、荷花酥、绿豆玫瑰糕、双皮奶，龙须酥。”

gu903();【第一个有蛋黄所以叫蛋黄酥吗，不过为什么蛋黄要浸泡腌制啊？】