-“可能是甜品?或者糕点?y1s1,老板这的五仁月饼让我心心念念了很久,其实咱不必守中秋节的规矩啊不是,平时也可以卖嘛!”
-“……”
忠实粉丝们对于【新年大礼包】里的【特色小吃】猜了又猜,什么泡脚凤爪、麻辣兔头、卤味鸭脖是猜了各遍,还有猜玫瑰饼、核桃酥、沙琪玛的。
一时间超话里都是关于大礼包内容的猜测,但是下单大礼包的人数却一点也不少,就这么短短的几天时间,预订人数已经来到了43001人。
舒挽挽暂时关闭了预订链接,将面馆和三家奶茶店歇业,这四家店的员工全部加入到了制作礼包的过程中。
这最后一样小吃,名为【果汁牛肉】。
做这道菜,舒挽挽选取的瘦牛肉,最好要用腱子肉,这样吃起来更有嚼劲。接着,再将肉去掉筋。
之后,舒挽挽进行了水煮和油炸,这两步和其他菜式制作时相比,没有什么特别的地方,经过炸制的牛肉看起来偏向深红,冒出深而细的纹路来。
最关键的一步是酱料的制作。果汁牛肉,顾名思义,是有果汁的味道,舒挽挽按照往常的方法,先加入姜、红油、白糖和料酒等调料进行入味。
最后她估摸着用料,加入了少许橙汁,酱料骤然就散发出酸酸甜甜的气息,微微的辣意和麻意暗含在气味之中,使味道显得更余韵悠长。
将牛肉和这酱料拌在一起,便成了果汁牛肉。
舒挽挽在大礼包里面准备了两种包装,稍大一点的是可以装250g,小一点的是110g,两种分别装了三袋果汁牛肉。
包装采用的暖色调,波浪形的笔触写成了“舒记”两个字,从左下角到右上角,呈现出红色到橙色的渐变色,模糊成一片朦胧的色彩。
做出了果汁牛肉之后,舒挽挽也没有多卖关子,直接在社交平台上公布了——
【舒记】:最后一样特色小吃是A市特色“果汁牛肉”,和牛肉干有些类似,大家喜欢的话可以下单啦~“果汁牛肉”的链接也打开了,最后两天开放啦,之后我们也要回家过年了~
“‘果汁牛肉’?好家伙,之前去旅游的时候买过,后来就再也没有吃过了。”
“呜呜呜竟然不是糕点,我期待了好久的鲜花饼和核桃酥,呜呜呜怎么酱紫……还是买了两袋果汁牛肉qwq”
“靠!这个我超级喜欢吃的!!!但是网上很难买到正宗的!”
“新年快乐老板,明年也要做出好吃的美食哦!”、
“……”
处理完礼包的事情之后,舒挽挽也要准备着自己店铺歇业的事情了。
舒记面馆里的人越发地少,空旷得让人总是茫茫然。
A大的分管领导在临走前,还特意找舒挽挽聊了聊——
“舒老板啊,学校和你这店一起办的那个打卡活动啊,效果不错,现在每天打卡的人都特别多,你这里的数据有统计吗?”
“有的,需要我发给您吗?关于贫困学生,我们这边也是多发放了代金券的。”
领导很是高兴:“好好好,唉,这些学生都是好孩子,我们在吃喝上不能亏待了他们。”
“是的,有这样的学校,也是他们的幸运。”舒挽挽真心实意地回答着。
“好,希望明年继续合作。”
面馆和一中门口的摊位是最先歇业的,学生走后生意特别冷清,只是面馆在歇业之前,舒挽挽告诉学校里的老师,想吃面的话可以去秋福小吃街的那家店。
接着是奶茶店,冬日的冷风吹不走奶茶的温热,越是寒冷,越能品味出奶味的浓郁来。
在奶茶店关业的前一天,舒挽挽以清仓食材存货为理由,在店里搞了“买一送一”的活动。
“希望这杯奶茶,能让大家从今年暖到明年。”
这一天的订单也特别多,外卖订单上的备注多是“老板过年能不能开业呀”“呜呜呜过年商场人很多的老板不考虑一下吗”“……”
舒挽挽温和地笑笑,在店门口贴了张字条——“舒记,明年再见啦~(想喝奶茶的可以买我们的奶茶粉(不是”
之后趁着快递还没有停运,舒挽挽和员工们将礼包一一发货,这时网店也关了。
留到最后的是秋福小吃街的店。
越是临近新年,店里的生意就越好,归来的游子和老顾客们欢聚一堂。不少人等着吃新年前的最后一顿烤鸭/佛跳墙/鱼火锅。
“早就听说家这边开了家烤鸭店,总算能一饱口福啦~”
“这有什么,以后你再外地,我给你买冷吃兔寄过来……”
“……”
舒挽挽给自己的合作伙伴,美食博主小丁和牙牙直播的主播送去了大礼包和新品果汁牛肉、鲜花饼,再给emc俱乐部送上了各种小零食。
小丁过年的时候还要进行探店,而张却这些电竞选手终于迎来了为数不多的假期。
最后,舒挽挽给环卫工人们送上了新年礼物,给罗爷爷送上了加强版大礼包。
罗爷爷孤身一人,过年的时候也准备守着他的摊子。
他得知舒挽挽要回家过年,看起来颇为不舍,递给了舒挽挽一个大红色的红包。
“小舒,新年快乐啊。”
“好嘞,您也新年快乐,保重身体!”
作者有话说: