舒挽挽发了一个很简短的视频——
“「蛋黄酥」~是甜甜的味道~”
作者有话说:
蛋黄酥做法:
[1]文怡.酥皮点心怎么做——蛋黄酥[J].食品与健康,2012(09):52.
第39章蛋黄酥(一)[VIP]
圆圆的蛋黄酥是放在一个小盒子里的,透明的外壳呈现出一个拱形的弧度。
老太太接过这个蛋黄酥,像是捧着什么珍宝一样,止不住笑意:“这长得可真乖。”
薄薄的深黄色的外皮附着,芝麻粒像是星星一样散落着,薄皮下的蛋黄色的酥皮泛起些微粒。
凑近了些闻,还能闻到经过炙烤过后的甜甜的香气。
老太太心里欢喜,顺便在朋友圈里分享了一下——
她的微信头像是朵盛开的向日葵,名字就叫【松奶奶】。
【松奶奶】:今儿个去秋福小吃街买土豆吃,老板还送我一个蛋黄酥,这模样,不比大店子里做得差。/爱心/
奶奶发的微博不一会就收获了许多赞。
这也启发了舒挽挽,她便对后面的顾客改了说辞:“大家好,今天关注公众号和某音的账号,免费送蛋黄酥了,大家记得在朋友圈分享一下。”
老爷爷老奶奶们对这个活动很热情,一个二个地把手机拿出来,再把老花镜带上,手指笨拙地操作着手机。
“小舒,你这蛋黄酥味道不错,什么时候拿出来卖了记得通知我一下哈。”
“烧麦怎么不卖啦,我盼了好几天了,不过蛋黄酥也好吃!”
“老板我这里关注好啦!谢谢你的蛋黄酥。”
“……”
钱嵩南是穿着蓝色骑手服的一名外卖员。
他接了一个跑腿单,是在五公里之外的一个顾客,点名要买舒记这的小吃。
炽热的阳光永不停息地散落在这寸天地里,空茫茫的午后时分只有吵闹的说话声和马路上嗡嗡的引擎声。
钱嵩南扯了扯自己的衣服,公司规定为了保持企业良好的形象,规定必须要把制服规规矩矩地穿好。
他只觉得汗水止不住地往下流,衣服和背粘连在一起,更觉得心烦意乱。
这时候萌萌微笑着递上了一小杯绿豆汤,道:“辛苦啦大热天的,解解暑。”
湖绿色的绿豆汤颤颤的,绿豆沙沙藏在下边,看起来很是清凉。
钱嵩南接过来,一饮而尽,从喉咙到心间都凉悠悠的,整个人都清爽了几分。
顾客要求代购的是四笼虾饺和四杯奶茶,还有六个钵仔糕。
很快轮到了钱嵩南——
舒挽挽把这些小吃规规矩矩地打包好,再递给钱嵩南。
“哎,等等,您拿杯绿豆汤路上喝吧,然后今天是送蛋黄酥,也拿着尝尝吧。”舒挽挽笑着说。
她看着这外卖小哥脸上晒得黑黑的,全是汗水,手上的沟壑也是深一道浅一道的,心下一动。
钱嵩南微微一愣,忙说:“使不得,使不得,多少钱我付钱吧。”
说着,他便拿出手机,看了眼招牌板,手指点开“扫一扫”对准收款二维码。
“您拿着吧,天这么热,在外边也不容易。”舒挽挽坚持说着。
钱嵩南沉默一下,点点头:“好嘞,谢谢您老板。”
他拿着绿豆汤和蛋黄酥,又坐上小摩托车,奔驰在空旷的马路上。
阳光晒得人头晕目眩,迎面打来的风几乎都是热的。
嘴里还残存着绿豆汤凉凉的甜意,钱嵩南却觉得整个人都很舒服。
送完外卖后,他找个阴凉的角落,把蛋黄酥的包装盒拆开了来。
他就在这忙里偷闲的时间,尝了一口——
最外边的焦皮有种焦脆的口感,酥皮层层叠叠的,这慢慢咬下去的过程中,能够感觉到酥皮慢慢在唇齿间融化的触感。
他慢慢地尝到了红豆沙,像是陷入了一场温柔的沼泽里,甜而不腻的红豆沙在舌尖不断酝酿,最后是蛋黄的味道——
它有一点“沙沙”的口感,也有一点咸,在最中心处蛋黄还有一些流油,给人的感受体验到了极致。
钱嵩南边吃边感慨着,老板这手艺真好,也真是个好人啊……
他很快又接到了新的外卖订单,擦擦手,又骑上摩托车了。
这个时候,他的舌尖仿佛还有蛋黄酥的味道,身体里也残存着对冰凉的绿豆汤的美好记忆。