第39节(2 / 2)

gu903();张进波和管艳萍也说:“甘拜下风。”

其实管艳萍也会炒菜做饭,哪个农村姑娘不干这个活儿呢.

简书枚如果不开外挂,其实比她的厨艺也高不了多少,都还不是尽会炒些最普通的家常菜啊。

简书枚片了三条鱼,总算撑握了片鱼片的技巧,虽然动作慢,也不能和张姐夫一样,把鱼片片的尽可能的多。但是她片出来的鱼片,确实进步了很多,再加上这道菜的味道还是由她慢慢实验出来的,所以人人都表示:“这道菜,你已经做的很成功了。可以叫程秋华来试菜了。”

程秋华不知道自己成了免费的试菜员,还兴冲冲,乐呵呵的跑过来品尝。

“好吃,和我曾经在四川吃过的一样好吃。”

“那我们把这道菜推出来,你说点的人多吗?”简书枚问。

“肯定多啦,我们厂四川人不少吧,这附近工厂的也有,我都听到过很多人说四川话呢。”程秋华很肯定的说。

“那就好。年后,小餐馆正式推出酸菜鱼,猪肉炖粉条,蚂蚁上树这三道菜,外加一个饺子当主食。”张进波笑道。

听到饺子,程秋华又十分回味的说:“我们北方人吃饺子,讲究皮薄馅大,你们呢?”

“谁还不一个样啊,哪个人吃饺子不想吃到多点的肉馅啊。”管艳萍笑道。

不过简书枚却想到了北方菜,都比较大盘大碗,连饺子也会更大一些,就说:“我们包的饺子可能会比你们北方人包的小一些。其余的应当也差不多了。”

张姐夫干脆说:“我们现在就来包些饺子,让小程尝尝是不是这个味。”

“行啊。反正店里现成的有面粉和肉。”陈嫂子笑着去做准备了。

简书枚老家本来习惯是吃大米,面食一般也就是当早餐吃的,甚至有很多不喜欢吃馒头这种干巴巴又没有肉的东西,但包子和饺子爱吃的人还不少,其主要就是因为里头的肉馅。

但他们整个县,有几个镇都是河南人,在五几年全国大□□时搬迁过来的,这一群爱吃面食的人,和本身吃大米的人住在一起几十年了,互相之间的影响也大了。而饮食习惯就首当其冲了。

河南人也有人时不时吃大米粥大米饭,甚至吃米发糕等大米制品。简书枚他们这些本地人,也会自己做饺子,甚至包子馒头了。

这不,一说起包饺子,居然在场的人都会。

简书枚会别人不奇怪,张进波都会,就让程秋华有点不解了。

“为什么?你们省不是吃大米为主的吗?”

张姐夫就把当地有河南人的事情说了一遍,程秋华这才明白,“原来是这样啊。所以你们当地,两种饮食习惯互相影响,那你们干嘛不做些河南菜啊?”

简书枚说:“不会啊。别看互相影响了,但是在吃的方面,我们还是有很大区别的。河南人自成一体,互相通婚,甚至宁愿和他们老家的人来往,都不太与我们本地人通婚的。而且他们保持着原有的很多习俗,并且一直讲河南话。”

张进波笑道:“就是,他们做的馒头,我们都吃不惯,我们会的面食和他们会的也有很大的区别,比如我们过年时家家户户会炸麻花,做酥饼,甜的咸的,各种花式的,但他们却是做馒头,做一堆的馒头。”

“那你们包饺子肯定和我们也不一样。”程秋华笑道。

“你马上就可以看到啦。”管艳萍笑道。

然后,程秋华就看到这一群人是如何擀面包饺子的了。

首先工具就不全,没有擀面杖,还是现找来的一个木棍子,其次擀饺子皮,不是切个小面团一张张擀的,而是直接擀了张大面皮,拿个小碗在面皮上扣出来的饺子皮。

“哇,你们就是这样包饺子的啊?今天我总算长见识了。”程秋华大笑道。

“你们是怎么做的?”管艳萍问。

然后,程秋华巴拉巴拉的说了一堆。

原来程秋华不会做饭,居然会包饺子,并且还能指点调肉馅,倒是帮了大家很大的忙。

最后大家包出来的饺子,就变成了两种地方的混和体。

不过,味道还是挺好的。

“下次就按小程说的法子做。”张姐夫都表示,程秋华包饺子是这一群人当中最厉害的。

程秋华得意的笑了,还说:“我天天和你们混在一起,都快要被你们同化的。我以后会不会也成为个大厨师呢。”

“被我们同化有什么不好吗?大厨师你就别想了。”简书枚笑道。

程秋华却说:“好是好,可是我现在已经不是纯粹的北方人了,我爱上你们的家乡菜,现在连吃的饺子都变的跟家乡的有区别了。”

简书枚好笑的说:“呵,还纯粹呢。那你说我们那地方的河南人,真正的河南人会当他们是河南人吗?”

“不会吧,他们身份证不都是你们省的了吗?为什么他们还自称河南人?不过,也许人家就是一直记着自己的根在哪里呢?你不是说他们一直保持河南老家的习俗,也说河南话吗?”

简书枚又问:“我问你,现在大家都出来打工,在外面谈朋友结婚生子,不少人会找外省人,那你说他们生下来的孩子,是哪个省的?根又在哪里?”

程秋华被问的愣住了,过了半晌才说:“也对。以后大家都找外省人了,甚至也不生活在自己的家乡了,也不用谈什么纯粹的南方人,还是北方人了,更不用说根在哪里了。”

“是吧,再过十年二十年,搞不好这个地方的人大半是外省人,大家全都是说普通话的,管你是本地人,还是外地人,都是一样的生活呢。”简书枚笑道。

她前一世在这里生活的时间长,可是亲眼见到工厂不少同事结婚生子在本地安家的,也有男的跟女的回乡去的,也有女的跟男的回乡去了。

但大家真正找老乡结婚的反而极少,多半是找了外省人。就是她的这一群同学,一起出来打工的,后面有些人之间联系也密切,居然都没有搞成功一对。

可见,大家的婚恋观在改革开放的大时代里,转变的也极大。

程秋华听了她的话,颇有感受的说:“恩,大家在外面打工的时间长了,家乡渐渐就回不去了,而会把自己工作生活的地方,变成自己新的家乡了。”

他的大学同学,也一样来自五湖四海,各个省的人都有,有的人毕业分配到了学校所在城市里比较好的工作单位,离家也是十万八千里远。有的和他一样出来打工了,也同样离家千万里。而回家乡去工作的人,除非是家里有很好的对口的单位,否则极少回去。

也就说是,大学毕业后,他的这一群同学,包括方博洋的一群同学也一样。大家基本上都回不到原籍去了。而且这一辈子能回去的机率都很低了。

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