姑侄俩人忙了起来。
云洛先在瓦罐里煮了粥,又用热水泡发了梅干菜,放在一边备用,趁这会的功夫剁了肉馅。
做馅的肉啊,要肥瘦相间才好吃。
肉沫里再加点葱花,盐巴调料,等梅干菜泡好,拧干水分,切细,最后在锅里轻微炒一下,炒干水分,炒出点香味,盛出来,和肉馅放一块。
接下来就是和面了,和面也容易,面和好,醒发一会儿,挤成小剂子,再擀成薄片,把馅料包进去。
秦柔看的津津有味,“小洛,这手法,有点像包包子呐。”
“对,有点像,不过也不完全一样。”
等全部包好,锅也热了,因为没有烧制梅干菜的工具,云洛打算直接用锅贴了。
包好的饼不用油,直接放上去就成,不过要注意翻面,否则里面容易不熟,面饼皮也容易变硬。
等早饭快好的差不多,小然和小玉两个小家伙也起来了。
两人走的时候还小,这会瞧见薛云枫和秦柔,一开始有些生疏。
等秦柔和薛云枫拿出买来的糖果点心,还有花衣裳和玩具出来,两个孩子彻底被收买了。
院子里都能听见俩人欢笑声。
“秦大哥,姑姑姑父,可以吃饭了。”云洛唤了一声。
秦柔进去帮忙端饭菜,一盘梅干菜肉饼,一份粥,还有一份凉菜,很简单的农家菜,却足够让人满足。
“小洛,这个饼,是不是有啥来头?”薛云枫问道。