这是因为扬州早茶里的品类实在太多了，各式佐茶点心和小食品达数百种之多。凉菜、炒菜、点心、主食、水果、调味小碟等等，让人眼花缭乱。

所以，江山选择自助式早茶。

于是，江山便先设计出茶点。

他不会一次拿出很多，而是一样一样地加。

这东西，没有技术含量，别人仿冒很容易。

你出了新菜，不出三天，别的酒楼就会跟着推出来。

可能人家比你的茶点还好！

不信的话，太阳饼，明后天就会有人对外卖。

当然，早茶的话，一个太阳饼太小了。得配些其他的东西。

这个世界，一年四季有韭菜，那就做一个韭菜类的。

韭菜煎饺。

这东西看起来平平无奇，但是煎饺里面很多汁，馅料鲜美。

塘村米粑。

软软糯糯的米粑，口感微甜，还有淡淡的酒酿味道。

这世界的人也喜欢喝酒，男女都喜欢。

推出米粑，以酒香吸引人。

于是，江山便定下了这三样的茶点。