香辣卤味,酸奶荔枝冻(1 / 1)

门口的人很快动起来,萧悦直接让为首的几个人上前进店,来到店中刚才放好的两张桌前排队。

一楼很大,方三红和苏筱筱已经将午食东西摆放好,份量皆比院子中的多。

萧悦绕进两张桌子面对顾客,在前排人激动的目光下,打开身旁大木桶的盖子。

水雾涌上,水蒸气凝聚在上层随着打开倾泻滚落,一股卤香味传遍了一楼。

萧悦弯腰从桌下方拿出一个干净的大漏勺,朝着大铁桶中舀去。

桶中汤水呈现深褐色,上面飘着少量油星和一大包卤味包,除此之外里面的各种食物经过一夜的浸泡又在早晨煮制,早已经充分入味。

萧悦用漏勺捞起满当当一勺,另一只手拿上勺子接住底部汤水,将它们移动到桌上的盘子中全部倒了上去。

一眼看去,食物种类应有尽有。

鸭脖、鸭翅、鸭肠、猪皮、鸡蛋、豆腐块、莲藕、海带结、魔芋……甚至还有猪蹄和一块块肥瘦均匀的牛肉!

这场面和这香味,瞬间让前排的人发出惊呼,后排的人直垫脚看来。

萧悦一连舀了好几趟,直到桌上的盘子全部放满了食物,飘散着充斥鼻腔的卤香味。

这就是萧悦早已经想好,且在昨晚制作出来的活动新品。

五味俱全、口齿留香,万物皆可卤的——香辣卤味!

卤味包萧悦早已提前在系统商城调配好,香料足足有二十多种,之后只需要提前熬好高汤,将肉类焯水,剩下就全部放进汤中卤制即可。

一卤就卤了三大桶!

当然除了这个,萧悦可忘不了昨晚累倒一片人的另一种新品——酸奶荔枝冻。

这个冷饮制作起来比香辣卤味繁琐,需要一个个剥去荔枝外壳,在不损坏荔枝肉的情况下挖去果核,再用小勺子将酸奶填装进去,最后送去冷冻。

好在荔枝个头大,且每个都是极甜,昨晚大家都尝过了,不枉累一遭。