林溪打算先炒素菜，肥肠她喜欢吃软糯的，所以最后炒趁热吃，口感最好。

打开煤气灶，往锅里倒了些菜油，待油温变热后，林溪立刻把小白菜倒入锅中，水分变成白烟蒸腾起来。

整个楼道此刻都是做饭的声音，切菜的咚咚声和炒菜的刺啦声混合在一起，隔壁桂花嫂子菜也切好了，准备上锅炒。

林溪第一个菜已经炒好了，她炒的时间久一些，小白菜变得软软的趴在盘子里。

把第一个菜放到屋里，林溪利落的打了三个鸡蛋，桂花嫂子看了一眼，两人吃三个鸡蛋，这林溪姑娘还是挺舍得吃的。

毕竟她家五口人炒鸡蛋也就用两个，不过这两姑娘都这么瘦，是该多补补。

不过当桂花嫂子看到林溪哗哗往锅里倒油，张着嘴愣住了。

“小林姑娘，油倒多了。”

“啊？炒鸡蛋没有油不香啊。”

“咱们一个月定量油三两油，你这一下倒进去一两半，后面油就不够吃了。”

“啊？”

“你弄个碗，再找个筷子绑点纱布，然后把油倒碗里，每次炒菜用纱布把锅底擦一下就行了，不然这点油都吃不到月底。”

“哎，我知道了婶子，我还以为城里油水能足一些，没想到定量这么紧张。”

油放的多，鸡蛋的香气一下子就被激发出来，引得前面几家做饭的人纷纷看过来。

鸡蛋黄瓜炒好后，林溪拿出肥肠肥肠，在菜板上切成拇指大小，随着葱姜蒜爆香，干辣椒青辣椒下锅，再加上林溪给了十足十的调料，爆炒肥肠的香气立刻充斥了大半个楼道。

“哎呀，小林家做的啥好吃的，真是太香了。”

蔡大妈边儿说，边儿来到林溪面前，看着林溪锅里翻炒的肥嘟嘟的肥肠，馋的她口水都下来了。

“小林，这是哪买的肥肠啊，真香啊。”