趁着老板煮面的时间,王渺去盛豆浆。
再来点老板秘制的泡菜。
豆花面这样的美食特别考验师父的功夫。
辣椒油味道好不好直接决定了你做的豆花面好不好吃。
辣椒油就是豆花面的灵魂和精髓。
准备工作就绪,就等老板煮好面就行。
豆花面的吃法就两种,蘸水和干馏,王渺比较中意干馏。
他感觉干馏的更入味。
“兄弟,你的面好了,端一下。”
老板的声音传来,王渺乐呵呵的跑过去端着自己的面回来。
红色的辣椒油,碧绿的薄荷叶,方方正正的肉丁。
这就是红城的名小吃之一豆花面。
适当的放一点点调料,开吃。
时不时的夹一点泡菜,那感觉~~~太爽了。
居委会办公室。
吃饱喝足的王渺来到居委会。
看着里面进进出出的同辖区居民。
“办什么手续?”办事儿的工作人员头也不抬的问道。