第164章 教授酿酒技艺(1 / 1)

看着孔小路对酿酒每一个步骤细节的严格把控,刘书到这时终于彻底放下了心来。

只要有他的这种工匠精神,还怕酿不出好酒吗?

米粉处理好后,沈三赶紧跑到房间里将剩下的酒曲全部拿了出来。

孔小路一边操作,一边对杨沈二人详细讲解道:“米粉、药粉和酒曲粉,按照一定的比例混合后加入一定量的水将其拌均匀,混合粉刚刚能捏成团不能有湿的感觉。团子必须捏紧实了,不能一动就散开。团子捏好后,再将曲母末沾满团子的表面。将处理好的团子将在干稻草上,最后再用干稻草将其覆盖上。等到团子上出现白衣,揭去上面的覆盖的稻草。再等五到七天,取出嗮干,这样新的酒曲就做好了。”

在孔小路的现场教学和指导下,杨沈二人迅速掌握了制作酒曲的全部步骤。

看到剩余的老酒曲,刘书再次请求孔小路传授他们如何发酵酒胚。

此时,孔小路有些羞涩地说:“哥,我饿了,嘿嘿……”

刘书这才意识到,孔小路目前的修为与凡人无异,需要通过进食来补充能量。

于是他吩咐三尾红耳灵鼠:“三毛,抓一只衰老的七彩马鹿回来,等会儿我们好享用美味的炖马鹿肉。”

然而,三尾红耳灵鼠却建议道:“吱吱,主人,要不选择小马鹿吧,它们的肉质更为鲜嫩呢!”

刘书严厉地瞪了它一眼,教导道:“不行,小马鹿是整个族群的未来,绝不能食用。而老马鹿的营养价值更高,所以还是吃老马鹿吧。”

三尾红耳灵鼠只好无奈地瘪了瘪嘴,发出几声吱吱叫声。

转眼间,一只年迈体弱、行动迟缓的马鹿出现在院子中央。

还在马鹿愣神的时候,杨天龙一个飞跃,将其毙于了掌下。

“沈三,快去哪一个装血的东西来,一会儿把马鹿的血接起来,这可是好东西。”刘书对沈三吩咐道。

等沈三离开的时候,刘书运用五行术,在院子的一角弄了一个方便放血的岩石平台。

“公子,我拿了一个酒坛,你看可不可以?”沈三抱着一个五斤的酒坛,快步来到刘书身旁。

“足够了。”刘书看了看酒坛,继续道:“大家一起,把七彩马鹿抬到石台上,将其血液给放了。”