在漳州古城的热闹街巷里，有一家名为“建国蚵煎蚵面”的小吃店。这家店历经几十年的风雨，已然成为了当地的一块金字招牌，不仅吸引着众多游客前来尝鲜，也是本地人时常打卡的美食胜地。

话说很多年前，那时的漳州古城还没有如今这般繁华热闹。在一个不起眼的角落里，有一个年轻的小伙子，名叫李建国。李建国长得浓眉大眼，身材魁梧，一身的力气使不完。

这一天，李建国像往常一样在码头帮人搬运货物。忙完一天的活儿，他拖着疲惫的身子走在回家的路上。路过一个小巷子时，一股奇特的香味扑鼻而来。李建国忍不住顺着香味找了过去，只见一个小小的摊位前围满了人。

“这是在卖啥呀？这么香！”李建国好奇地凑上前去。

“蚵煎和蚵面嘞，正宗的漳州味道！”摊主热情地吆喝着。

李建国看着那金黄酥脆的蚵煎和热气腾腾的蚵面，肚子顿时咕噜噜地叫了起来。他咽了咽口水，摸了摸兜里的几个铜板，犹豫了一下，还是决定买一份尝尝。

“老板，给我来一份蚵煎。”李建国说道。

摊主手脚麻利地给他做好一份蚵煎递了过来。李建国迫不及待地咬了一口，那美妙的滋味瞬间在口中散开，让他眼睛一亮。

“太好吃了！”李建国由衷地赞叹道。

摊主听到他的夸奖，笑着说：“哈哈，好吃就常来呀！”

李建国一边吃着蚵煎一边和摊主闲聊起来。从摊主的口中，他得知这蚵煎和蚵面的做法可是有着独特的历史渊源呢。

“据说呀，在很久很久以前，咱们漳州有一位大厨，他特别擅长烹饪海鲜。有一次，他突发奇想，就把海蛎和面粉混合在一起，做出了这美味的蚵煎。后来呀，他又在蚵煎的基础上发明了蚵面，从此这两道美食就流传了下来。”摊主绘声绘色地说着。

李建国听得津津有味，心中对这蚵煎蚵面的历史越发感兴趣了。

“老板，你这手艺这么好，生意一定很不错吧？”李建国问道。

摊主叹了口气，说：“哎，马马虎虎吧，勉强糊口。”

李建国看着摊主那略显疲惫的面容，心中忽然涌起一个念头。

“老板，你看我给你帮忙怎么样？我有力气，也能吃苦。”李建国诚恳地说。

摊主有些意外地看着他，想了想，点头答应了。