次日，众人在海子里灌满了所有蓄水的器皿，吃饱喝足，这才告别了海子，继续出发。

过了海子，却是一眼望不到边的，一片沙葱滩。

郁郁葱葱的沙葱，没过了脚面，已经开始开花。

粉红色的小花，如同满天的繁星，铺满了整个草滩。

沙葱是一种沙漠戈壁里，特有的野草，尤其腾格里沙漠最多，据说每年都可以出产几百吨！

沙葱又叫蒙古韭，早在《本草纲目》里就有记载，被称为：茗葱。

沙葱全草入药，主治痢疾、秃疮、冻疮......

关键的是，沙葱是腾格里沙漠边人们的一道美食！

沙葱长得和韭菜差不多，味道很辛辣，丝毫不亚于小葱和洋葱。

用沙葱炒鸡蛋，或者摊沙葱鸡蛋饼，是最美味的吃法。

沙葱鸡蛋馅的饺子，更是一绝！

简简单单把沙葱用开水焯了，拌上辣椒油和香油什么的，就是一道下饭的凉菜。

而腾格里沙漠边的人们，最常吃沙葱的办法，还是腌制。

秋天的时候，大家便成群结队地，进沙窝去歘沙葱。

“歘”，就是拔，摘的意思。

沙葱是宿根，就和韭菜一样，歘掉一茬，还会再长出一茬。