对于这个速度，方冰还是很欣慰的，“从去年开始，我们就一直在筹备了，虽说一口气开了这么多分店，但还是一下子就稳定下来了，而且经过上次梁叔叔的事情后，我们开心小厨还是再火了一把。”

粱惊弦很是欣慰的点了点头，有方冰在，这些事情，他都没有操心过，要不然，这么多的分店开业，要让他去管，头都要爆炸。

开心小厨现在都有自己的一套激励人的路子，开心小厨是不做加盟的，虽说现在每天都有无数的人，想要找路子，加盟开心小厨，但是都一一被拒。

开心小厨的店长，都是有分红的，而开拓新市场，分红自然是更高，开心小厨的成员表现的好，也都会被提拔。

在经过这段时间的培训，这开分店的路子，已经走熟，算是驾轻就熟了。现在是条件允许，做过调研，就会开分店了。

开心小厨的分店，几乎是开一家火一家，不到一个月，成本就回来了。

粱惊弦说道：“好，按照这个速度，今年就能占领全国的市场，这分店，我估摸着，今年可以开到五百家啊。啧啧。”

方冰笑着说道：“呵呵，五百家分店，这个数字还是太保守了。如果不是担心后续的资源跟不上，我今年能开到一千家。

所以啊，这小龙虾，还有牛羊肉，海鲜，这些都要保证好啊。尤其是小龙虾，我预计在今年暑假，小龙虾还是会迎来一个爆发式的增长过程，这个机会，我们要把握住，可别到时候小龙虾跟不上，那就完犊子了。”

粱惊弦点头，说道：“小龙虾这边，我们君阳这边的养殖，还是太少了，主要还是得依靠北鄂那边，依靠于总。

所以这一块，我们还是要花钱去扶持，不论是君阳，还是黔阳，愿意养殖小龙虾的，我们都可以签合同，都可以拿下来，小龙虾是绝对不嫌多的。于总那边，我也要找个时间，在和她多多确认，保证小龙虾的充足。就算是多投入一些钱，也是值得的。”