心宝点了点头,林娘子拿手卷了卷她的头发:“心宝头发长了呢!”
心宝仍是点头,林娘子就这么卷着玩儿,一边又道,“等过年的时候,给我的心宝儿做点花生糖吃。”
心宝顿时眼儿锃亮:“好呀好呀!要多做一点!”
唐大哥道:“连花生芽带花生糖,也用不了多少,不该留这么些的。”
心宝道:“其实可以榨油呀?”
林娘子奇怪的道:“榨油?花生还能榨油?榨出来怎么用?”
心宝道:“炒菜用啊!”
被她问的,她才想起来,原来这个时候还是没有花生油的。
明朝的《天工开物》中,曾经提到过很多油,譬如他说,脂麻油,萝卜子油、黄豆油、大白菜子油为最佳,苏麻油、芸苔子次之。
脂麻油,就是芝麻油,芸苔就是油菜,也就是油菜子油。没有提过花生油。
倒是清朝嘉庆四年的《滇海虞衡志》曾有提过,“自闽及粤,无不食花生油,且膏之为灯,供夜作”。
可是,到了道光三年的《调疾饮食辨》,却只记了四种食用油,脂麻油、豆油、芸苔油、吉贝油,也就是棉花子油。提都没提花生油。甚至于乾隆年间的李调元《粤东笔记》中,都没有提过花生油。
可见,后世最习惯的花生油,在古时并不普及。
尤其乡下人,最常用的还是豆油和猪油,至于芝麻油,那不是炒菜用的。
心宝登时精神一振!!
要知道,鱼塘村几乎家家种花生!唐家之前也种了很多,只是他们买回来的那部分地没有而已!!